Fry-Top Elétrico Cromoduro 380x720 mm Linha 900
Fry-top elétrico de bancada com placa lisa em cromoduro (380x720 mm). Ideal para cozinhas profissionais, robusto e de fácil limpeza.
fry-top elétrico — Chapa Elétrica Profissional — Principais Vantagens
Concebido para responder às exigências da cozinha profissional, este grelhador elétrico oferece uma performance superior. A placa lisa em cromoduro garante uma distribuição uniforme do calor e uma superfície excepcionalmente resistente a riscos e corrosão, ideal para uma confeção versátil. A estrutura robusta em aço inoxidável assegura durabilidade e fácil manutenção, elementos cruciais em qualquer ambiente de restauração movimentado. Com manípulos ergonómicos e um eficaz sistema anti-salpicos, o seu uso diário torna-se mais seguro e eficiente.
Aplicações Profissionais
Este equipamento é uma solução de primeira linha para restaurantes, hotéis, cozinhas industriais e estabelecimentos de restauração rápida que necessitam de um aparelho potente e fiável para grelhar carnes, peixes, vegetais ou até mesmo pratos especiais. A sua capacidade de aquecimento rápido e a recuperação térmica asseguram um trabalho contínuo e de alta qualidade, mesmo em períodos de pico. A facilidade de acesso aos componentes funcionais pela parte frontal simplifica as tarefas de limpeza e manutenção, otimizando o tempo da sua equipa.
Características Técnicas
| Dimensões (LPA) | 400x900x250 mm |
| Alimentação Elétrica | 400V/3/50 Hz |
| Potência Total | 6 kW |
| Peso | 62 kg |
| Estrutura | Aço Inoxidável |
| Placa | Lisa Cromoduro |
Perguntas Frequentes
Qual a voltagem necessária para o funcionamento?
O fry-top opera com alimentação elétrica de 400V/3/50 Hz, sendo adequado para instalações elétricas profissionais. É importante confirmar a compatibilidade com a sua rede antes da aquisição.
Qual o material da placa de confeção?
A placa é fabricada em cromoduro, um material altamente resistente e duradouro, ideal para garantir uma superfície uniforme e fácil de limpar. Promove uma confeção de elevada qualidade e impede a aderência dos alimentos.
É fácil de limpar e manter?
Sim, a sua construção em aço inoxidável e a facilidade de acesso aos componentes funcionais pela parte frontal simplificam a limpeza diária e a manutenção periódica. Basta seguir as recomendações de higiene habituais para equipamentos de cozinha.
Este equipamento é adequado para uso intensivo?
Com uma potência total de 6 kW e construção robusta, este grelhador elétrico é perfeitamente apto para o uso intensivo em ambientes de restauração de grande volume. Foi desenhado para suportar o rigor da cozinha profissional.
Quais as dimensões exatas do aparelho?
O fry-top possui dimensões de 400x900x250 mm (largura x profundidade x altura), o que o torna ideal para integração em linhas de cozinha da série 900. Verifique o espaço disponível na sua cozinha.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | MAGNUS |
|---|---|
| Modelo | MEFT498L CRD |
| Peso (kg) | 62 kg |
| Dimensões (cm) | 400 × 900 × 250 cm |
A placa em cromoduro oferece uma distribuição de calor superior e uma superfície de cozedura fácil de limpar. Garante durabilidade e uma performance constante, ideal para uso intensivo em cozinhas profissionais.
Este fry-top elétrico é perfeitamente adequado para cozinhas de restaurantes, hotéis e outros empreendimentos de restauração. A sua robustez e facilidade de manutenção garantem um desempenho fiável em ambientes exigentes.
Este fry-top possui dimensões de 400x900x250 mm (LPA) e opera com alimentação elétrica de 400V/3/50 Hz. A sua potência total é de 6 kW, assegurando um aquecimento rápido e eficiente.
Sim, a estrutura em aço inoxidável e a placa lisa em cromoduro facilitam bastante a limpeza. Os manípulos ergonómicos com anéis de proteção anti-gorduras contribuem para uma higienização mais eficaz e rápida após cada utilização.
Sim, o design compacto e a facilidade de acesso aos componentes funcionais pela parte frontal permitem uma integração flexível em diversas configurações de cozinhas profissionais. A área posterior para ligações às redes técnicas simplifica a instalação.
Introdução
O Fry-Top Elétrico Cromoduro de 380x720 mm da Linha 900 representa uma solução robusta e de elevada performance para a confeção em cozinhas profissionais. A sua placa lisa em cromoduro garante uma distribuição térmica uniforme e uma resistência superior à corrosão e abrasão, elementos críticos para assegurar a consistência e a qualidade dos pratos em operações de alto volume, otimizando simultaneamente os tempos de resposta e a eficiência energética.
Serviço de Pequenos-Almoços e Brunch em Hotelaria
Em hotéis com serviço de buffet ou à la carte, este fry-top é ideal para a confeção rápida e consistente de ovos estrelados, omeletes, bacon crocante, panquecas ou tostas francesas. A superfície cromoduro evita a aderência e facilita a limpeza entre diferentes preparações, crucial para manter a agilidade num período de pico matinal.
Cozinha de Restaurante de Cozinha Portuguesa Tradicional
Em restaurantes que servem pratos grelhados de forma contínua, como bifes de atum, secretos de porco preto ou espetadas de lulas, a chapa em cromoduro permite um selamento perfeito dos alimentos, mantendo os sucos e intensificando o sabor. A recuperação térmica rápida é vital para manter a temperatura ideal da placa, mesmo com a adição sucessiva de produtos frios, garantindo a qualidade em cada serviço.
Catering e Eventos de Grande Escala
Para operações de catering que exigem equipamentos versáteis e de fácil transporte e instalação, este fry-top oferece a capacidade de preparar uma vasta gama de alimentos no local, desde entradas quentes a acompanhamentos e pratos principais. A sua robustez e facilidade de limpeza são vantagens operacionais significativas em ambientes onde o tempo e a higiene são prioritários.
Dicas Profissionais
- Aqueça a placa gradualmente: Para maximizar a longevidade da superfície cromoduro e garantir uma distribuição térmica homogénea, evite choques térmicos aquecendo o fry-top de forma progressiva.
- Utilize espátulas e utensílios adequados: Opte por utensílios de aço inoxidável com bordas arredondadas ou materiais compósitos para raspar e virar alimentos, preservando a integridade da superfície cromada e evitando riscos.
- Realize a limpeza pós-serviço imediatamente: Após cada utilização prolongada, raspe os resíduos alimentares com o equipamento ainda morno e utilize um desengordurante profissional específico para superfícies cromadas, facilitando a remoção de gorduras e prolongando a vida útil da placa.
- Monitorize a temperatura por zonas: Embora seja uma placa lisa, a gestão de diferentes temperaturas em áreas distintas da superfície pode otimizar a confeção de vários alimentos em simultâneo. Posicione os alimentos de acordo com as suas exigências térmicas para maximizar a produtividade.
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