Fry-top Elétrico Linha 900 780x720 mm, Placa Cromoduro Lisa
Fry-top elétrico Linha 900 com placa lisa cromoduro de 780x720 mm. Potência de 12 kW e alimentação 400V/3/50 Hz. Perfeito para hotelaria e restauração, oferecendo alta performance.
Fry-top Elétrico Linha 900 — Principais Vantagens
Este fry-top elétrico (ou chapa elétrica) de alta performance foi desenvolvido para responder às exigências da restauração profissional. Com a sua estrutura robusta em aço inoxidável, garante durabilidade e facilidade de limpeza, essencial em ambientes de cozinha intensiva. É a escolha ideal para cozinheiros que procuram eficiência e resultados consistentes na preparação de diversos alimentos, desde carnes a vegetais.
O design ergonómico do perfil anti-salpico curvado assegura uma área de trabalho mais limpa e segura, enquanto os manípulos com anéis de proteção anti-gorduras facilitam a operação e manutenção do equipamento. A conceção inteligente permite um acesso frontal simplificado a todos os componentes funcionais, otimizando o tempo de intervenção e minimizando paralisações. A facilidade de ligação às redes técnicas na parte posterior contribui para uma instalação descomplicada em qualquer cozinha profissional.
Aplicações
Perfeito para restaurantes, hotéis, cozinhas industriais e estabelecimentos de catering que necessitam de um equipamento fiável e potente para confeção em grande volume. A placa lisa cromoduro é ideal para grelhar, saltear e dourar uma vasta gama de alimentos, garantindo uma distribuição uniforme do calor e um excelente controlo da temperatura. A sua versatilidade permite o uso contínuo em serviços de almoço e jantar, suportando as exigências de uma cozinha profissional dinâmica.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Magnus |
|---|---|
| Modelo | MEFT998L CRD |
O fry-top elétrico Linha 900 possui dimensões de 800x900x250 mm (largura x profundidade x altura) e um peso de 100 kg. Certifique-se de que dispõe de espaço suficiente na sua cozinha profissional para a sua correta instalação e utilização. Estas medidas garantem uma integração eficiente em ambientes de restauração e hotelaria.
Este fry-top elétrico requer uma alimentação elétrica de 400V/3/50 Hz, com uma potência total de 12 kW. É fundamental que a sua instalação elétrica esteja devidamente preparada para suportar estes requisitos, garantindo assim o funcionamento seguro e eficiente do aparelho. Aconselhamos a consulta de um eletricista qualificado para a instalação.
A limpeza do fry-top elétrico é facilitada pela sua estrutura em aço inoxidável e pelo perfil anti-salpico ergonómico. Após cada utilização, e com o equipamento desligado e arrefecido, recomenda-se a limpeza da placa com um raspador adequado e detergente neutro. Os manípulos ergonómicos com anéis de proteção anti-gorduras também contribuem para uma higienização mais eficaz. Para uma manutenção da placa cromoduro, siga as indicações do manual de instruções.
Sim, este fry-top elétrico possui garantia de fabricante e oferecemos assistência técnica especializada pós-venda. Caso necessite de suporte ou reparação, a nossa equipa está disponível para ajudar a solucionar qualquer questão, garantindo a longevidade e o bom desempenho do seu equipamento de cozinha profissional. Contacte-nos para mais detalhes sobre os termos da garantia e os serviços de assistência técnica.
Introdução
O Fry-top Elétrico Magnus MEFT998L CRD, da Linha 900, é uma solução de confeção de alto rendimento, desenhada para as exigências operacionais de cozinhas profissionais em Portugal. Com a sua placa lisa em cromoduro de 780x720 mm e 12 kW de potência, este equipamento assegura uma distribuição térmica consistente e uma capacidade de resposta imediata, critérios fundamentais para a produção contínua e de volume elevado em ambientes de restauração e hotelaria.
Restauração de Grande Volume
Em restaurantes com elevado fluxo de clientes, este fry-top permite a confeção simultânea de múltiplos pratos, como bifes, peixe grelhado ou legumes salteados, mantendo a temperatura uniforme e otimizando os tempos de serviço, essencial em horas de ponta.
Cozinhas de Hotel e Pequeno-Almoço Buffet
Ideal para a preparação de itens de pequeno-almoço como ovos, bacon, ou panquecas em grande escala, garantindo a consistência e a qualidade dos alimentos servidos no buffet. A superfície cromoduro facilita a limpeza rápida entre serviços, mantendo a higiene exigida.
Catering para Eventos
A robustez e a capacidade de manutenção de temperatura da placa cromoduro são cruciais para operações de catering, onde é necessário preparar grandes quantidades de alimentos no local ou manter pratos quentes antes de serem servidos, assegurando a qualidade em eventos de grande dimensão.
Dicas Profissionais
- Para otimizar a eficiência energética, pré-aqueça o fry-top gradualmente e ajuste a temperatura conforme a necessidade do produto a confecionar, evitando picos de consumo desnecessários.
- A superfície cromoduro deve ser limpa regularmente com raspadores adequados e produtos específicos para manter a sua integridade e desempenho antiaderente, prolongando a vida útil do equipamento.
- Utilize zonas de temperatura diferenciadas na placa, se aplicável, para cozinhar simultaneamente alimentos que requerem diferentes intensidades de calor, aumentando a versatilidade e a produtividade da estação de trabalho.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gestor de Compras de Hotelaria
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