Fry-top a Gás Profissional, Placa Lisa 780x720 mm, Linha 900 TOP
Fry-top a gás profissional de 16 kW com placa lisa em aço inox (780x720 mm), design ergonómico e fácil de limpar. Ideal para cozinhas de restauração.
fry-top a gás — top a Gás — Principais Vantagens
Este queimador de placa irá revolucionar a sua cozinha profissional. Concebido para o setor de hotelaria e restauração, este aparelho gastronómico assegura alta performance e durabilidade. Desfrute de uma estrutura robusta em aço inoxidável e um tampo de cozedura liso que garante uma distribuição uniforme do calor para resultados culinários perfeitos. Ideal para preparar uma vasta gama de pratos, desde carnes a vegetais, com eficiência e qualidade superiores.
O seu design intuitivo permite uma utilização simples e uma limpeza sem esforço, otimizando o fluxo de trabalho na sua cozinha. Com elementos de segurança integrados e um sistema de exaustão eficiente, proporciona um ambiente de trabalho mais limpo e seguro para a sua equipa.
Aplicações Profissionais
Este equipamento de cozinha é a escolha ideal para restaurantes, hotéis e serviços de catering que procuram uma solução de cozedura de topo para grandes volumes de trabalho. A sua versatilidade permite o preparo simultâneo de diversos alimentos, ideal para ementas diversificadas e picos de serviço. A durabilidade do aço inoxidável garante que este fogão resista ao uso contínuo, tornando-o um investimento sólido para qualquer negócio de restauração.
A adaptabilidade deste aparelho facilita a integração em qualquer linha de equipamentos profissionais, garantindo uma cozinha moderna e funcional. O controle preciso da temperatura eleva a qualidade dos pratos confecionados, satisfazendo os paladares mais exigentes dos seus clientes.
Características Técnicas
| Dimensões (LPA) | 800x900x250 mm |
| Alimentação | Gás |
| Potência Total | 16 kW |
| Peso | 100 kg |
| Estrutura | Aço inoxidável |
| Placa | Lisa |
| Perfil Anti-Salpico | Ergonómico curvado |
| Manípulos | Ergonómicos com anéis de proteção anti-gorduras |
| Acessibilidade | Componentes funcionais pela parte frontal |
| Ligações Técnicas | Espaço na parte posterior |
| Chaminés | Aço inoxidável de design atraente |
Perguntas Frequentes
1. Qual a dimensão da placa de cozedura deste fry-top?
A placa de cozedura lisa tem uma dimensão de 780x720 mm, oferecendo uma área de trabalho generosa para diversas preparações culinárias.
2. Qual o tipo de alimentação do equipamento?
Este fry-top opera a gás, garantindo um aquecimento rápido e eficiente, ideal para ambientes de cozinha profissional que exigem agilidade.
3. É fácil de limpar este fry-top?
Sim, a sua estrutura em aço inoxidável e o design anti-salpico facilitam a limpeza diária, assegurando a higiene necessária em qualquer cozinha profissional.
4. Consigo aceder facilmente aos componentes internos para manutenção?
Sim, o design do equipamento permite um fácil acesso a todos os componentes funcionais pela parte frontal, simplificando qualquer operação de manutenção ou reparação.
5. Este equipamento é adequado para uso contínuo em restaurantes?
Absolutamente. Graças à sua robustez e potência de 16 kW, este fry-top foi concebido para suportar o uso intensivo exigido em restauração, assegurando durabilidade e fiabilidade.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | MAGNUS |
|---|---|
| Modelo | MGFT998L |
| Peso (kg) | 100 kg |
| Dimensões (cm) | 800 × 900 × 250 cm |
Este fry-top a gás possui uma potência total de 16 kW, garantindo um aquecimento rápido e eficiente para uma confeção profissional de excelência. É ideal para acompanhar o ritmo exigente das cozinhas de restauração.
Sim, a estrutura em aço inoxidável e o design ergonómico com manípulos anti-gordura, facilitam a limpeza diária e a manutenção deste fry-top. A chaminé em aço inox também contribui para uma higiene impecável.
A placa lisa deste fry-top a gás profissional tem dimensões de 780x720 mm, oferecendo uma área de cozedura generosa para diversas preparações. Permite uma confeção uniforme e de qualidade.
Este fry-top é perfeitamente adequado para restaurantes, hotéis, bares e cozinhas profissionais que demandam um equipamento robusto e de alto desempenho. A sua durabilidade e eficiência são cruciais para o setor alimentar.
O equipamento está preparado para fácil acesso a todas as ligações às redes técnicas na parte posterior, otimizando a instalação e manutenção. Verifique as especificações de gás para uma conexão segura e eficiente.
Introdução
O Fry-top a Gás Profissional com placa lisa de 780x720 mm da Linha 900 TOP é um equipamento essencial para cozinhas de alta produção na hotelaria e restauração. Concebido para suportar o ritmo intenso de um serviço contínuo, este fry-top garante uma superfície de cozedura uniforme e eficiente, ideal para selar, grelhar e saltear uma vasta gama de alimentos, otimizando o fluxo de trabalho e a qualidade dos pratos em ambientes profissionais exigentes.
Restaurantes de Alta Rotação
Em restaurantes com grande volume de clientes e menus diversificados, como steakhouses ou restaurantes de hotel, este fry-top permite a confeção simultânea de múltiplos pedidos. A sua superfície lisa e a potência de 16 kW garantem a selagem rápida de carnes, peixes e vegetais, mantendo a suculência e o sabor, essencial para a consistência e rapidez no serviço.
Catering e Eventos
Para serviços de catering e eventos, onde a capacidade de resposta e a mobilidade são cruciais, este equipamento oferece uma solução robusta e versátil. Permite preparar grandes quantidades de alimentos no local, desde pequenos-almoços a jantares, assegurando a qualidade e a temperatura ideal dos pratos servidos, mesmo em condições de elevada pressão operacional.
Cozinhas de Hotéis (Pequenos-almoços e Room Service)
Na secção de pequenos-almoços de hotéis ou para o serviço de quartos, a placa lisa é ideal para a preparação de ovos, panquecas, bacon e outros itens de pequeno-almoço. A distribuição uniforme do calor e o controlo preciso da temperatura permitem confecionar alimentos delicados sem queimar, garantindo a satisfação do hóspede e a eficiência no serviço matinal.
Dicas Profissionais
- Assegure a pré-aquecimento adequado da placa para otimizar a distribuição de calor e evitar pontos frios, crucial para selagens perfeitas e cozedura uniforme de grandes volumes.
- Utilize raspadores de placa específicos para fry-tops após cada serviço, ou mesmo durante picos de produção, para remover resíduos alimentares e garantir a higiene e a longevidade da superfície de cozedura.
- Implemente um sistema de rotação de utilização da superfície da placa para distribuir o desgaste e maximizar a vida útil do equipamento, especialmente em zonas de maior intensidade de trabalho.
- Verifique regularmente as ligações de gás e o sistema de ignição para garantir a segurança operacional e a eficiência energética, prevenindo paragens inesperadas e otimizando os custos de exploração.
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