Fogão a Gás Linha 550 C/ 2 Queimadores Bancada 5.85 kW
Fogão a gás para bancada Linha 550 com 2 queimadores e 5.85 kW de potência total. Estrutura em aço inoxidável e design compacto (400x600x270/480 mm).
Fogão a Gás Linha 550 — Fogão a Gás para Bancada Linha 550 — Principais Vantagens
Desenvolvido para as exigências da hotelaria e restauração, este fogão a gás (ou placa de cozedura) combina durabilidade com funcionalidade. A sua estrutura robusta em aço inoxidável assegura uma vida útil prolongada e alta resistência à corrosão, indispensável em ambientes de cozinha intensivos. O design otimizado para bancada permite uma integração perfeita em qualquer linha de confeção profissional.
Equipado com queimadores de elevado desempenho elétricos e válvula de segurança, garante uma utilização segura e eficiente, com interrupção automática do fornecimento de gás em caso de anomalia. Esta funcionalidade é crucial para a proteção dos utilizadores e prevenção de acidentes, cumprindo rigorosas normas de segurança.
Os manípulos ergonómicos, complementados por anéis de proteção anti-resíduos, facilitam a limpeza e manutenção, preservando a higiene do equipamento. As grelhas em aço cromado são facilmente removíveis, tornando a limpeza diária uma tarefa simples e rápida, essencial para cozinhas de elevado movimento diário. A zona de trabalho estampada facilita a remoção de derrames e evita a acumulação de sujidade.
Aplicações
Este fogão profissional é ideal para restaurantes, cafés, bares, hotéis e cozinhas industriais que procuram uma solução compacta, mas potente, para as suas necessidades de confeção. É particularmente adequado para espaços onde a otimização do espaço na bancada é crucial, sem comprometer a capacidade de resposta e a performance necessárias para preparar uma vasta gama de pratos.
Perfeito para cozeduras rápidas, frituras e aquecimento de alimentos, este equipamento adapta-se a diferentes tipos de serviço (almoços de grande volume, jantares à la carte ou serviço de pequeno-almoço), garantindo sempre resultados de excelência e controlo preciso da temperatura.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Magnus |
|---|---|
| Modelo | F2G T640 |
O fogão a gás Linha 550 apresenta dimensões compactas de 400x600x270/480 mm (LCA), sendo ideal para espaços de bancada em cozinhas profissionais.
Este fogão a gás requer uma ligação adequada à rede de gás (G20 ou G30/31). Recomenda-se a instalação por um técnico qualificado para garantir a segurança e o bom funcionamento. Não necessita de ligação elétrica.
A estrutura em aço inoxidável e as grelhas cromadas facilitam a limpeza. Utilize produtos de limpeza adequados para aço inoxidável e remova os resíduos após cada utilização para manter o equipamento em ótimas condições de higiene e funcionamento.
Sim, o fogão integra queimadores com isqueiro e uma válvula de segurança que interrompe automaticamente o fornecimento de gás em caso de falha da chama, garantindo a máxima segurança na sua cozinha.
Introdução
O Fogão a Gás Linha 550 com 2 Queimadores para Bancada é uma solução compacta e robusta, projetada para responder às exigências de cozinhas profissionais com espaço otimizado. Este equipamento oferece uma potência total de 5.85 kW, distribuída por dois queimadores independentes, garantindo a versatilidade necessária para a confeção de uma vasta gama de pratos, desde guisados a frituras rápidas, com controlo preciso da temperatura e máxima segurança operacional.
Cozinhas de Pequenos Restaurantes e Cafés
Ideal para estabelecimentos com volume moderado, onde a eficiência do espaço é crucial. Permite a preparação simultânea de dois elementos distintos do menu, como um molho e um acompanhamento, agilizando o serviço durante as horas de ponta.
Cozinhas de Apoio em Hotéis ou Catering
Utilizado como complemento a equipamentos de maior dimensão, para a preparação de pratos 'à la minute' ou para manter a temperatura de alimentos durante eventos. A sua portabilidade e fácil instalação em bancada tornam-no versátil para diferentes configurações de cozinha.
Cozinhas de Demonstração ou Formação Culinária
A sua dimensão e facilidade de operação são vantajosas para sessões de formação ou demonstrações de culinária, permitindo aos chefs e formadores ilustrar técnicas de confeção sem a necessidade de uma infraestrutura de cozinha completa.
Dicas Profissionais
- Para maximizar a eficiência energética, ajuste a chama do queimador ao diâmetro do recipiente, evitando desperdício de gás e garantindo um aquecimento uniforme.
- Realize a limpeza diária das grelhas e da zona de trabalho estampada imediatamente após o uso, para prevenir a acumulação de resíduos e prolongar a vida útil do equipamento, mantendo os padrões de higiene exigidos.
- Verifique periodicamente o funcionamento da válvula de segurança para garantir a interrupção automática do gás em caso de anomalia, assegurando a conformidade com as normas de segurança e a proteção da equipa.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha
- Gestor de F&B (Food & Beverage)
- Responsável de Compras para Hotelaria
- Empresário de Restauração
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