Fogão Elétrico Bancada 2 Placas Ø220 mm
Fogão elétrico de bancada com 2 placas Ø220 mm, ideal para cozinhas profissionais. Estrutura em aço inox e controlo preciso de temperatura.
Fogão Elétrico Bancada — Principais Vantagens
Concebido para espaços de trabalho compactos, este fogão elétrico de bancada oferece uma solução robusta e eficiente para a sua cozinha profissional. A estrutura exterior em aço inoxidável garante durabilidade e facilidade de manutenção, essenciais num ambiente exigente. Os cantos arredondados do equipamento facilitam a limpeza diária, promovendo um elevado padrão de higiene.
Equipado com discos de ferro fundido de alta qualidade, este cooker distribui o calor uniformemente, assegurando resultados de confeção consistentes. Cada placa dispõe de um regulador de energia com seis níveis, permitindo um controlo preciso da temperatura para diversos métodos culinários. É uma adição versátil para qualquer mesa de trabalho em hotéis, restaurantes ou cafés.
A versatilidade deste cooking range com o seu design compacto faz dela uma escolha inteligente para cozinhas com espaço limitado, mas que não comprometem a funcionalidade. Para complementar este equipamento, explore nossa gama de bancadas inox e módulos neutros.
Aplicações Profissionais
Este aparelho é ideal para diversos estabelecimentos do setor da restauração e hotelaria, incluindo restaurantes, cafés, snack-bares e hotéis. A sua construção robusta e as placas de alta potência são perfeitas para a confeção de uma vasta gama de pratos, desde sopas e molhos a pratos principais que exigem precisão no controlo da temperatura.
É particularmente útil em cozinhas de apoio ou como equipamento suplementar para aumentar a capacidade de produção em horários de pico. A facilidade de integração em qualquer bancada de trabalho torna-o numa solução flexível para otimizar o fluxo de trabalho e maximizar a eficiência operacional.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Estrutura Exterior | Aço inoxidável |
| Cantos | Cantos arredondados para limpeza fácil |
| Material das Placas | Ferro fundido de alta qualidade |
| Número de Placas | 2 placas redondas |
| Diâmetro das Placas | Ø220 mm |
| Controlo de Energia | Regulador com 6 níveis |
| Dimensões (LPA) | 745x395x200 mm |
Perguntas Frequentes
Qual a durabilidade esperada deste fogão elétrico em ambientes profissionais?
A estrutura em aço inoxidável e os discos em ferro fundido de alta qualidade conferem a este fogão uma durabilidade excecional, projetada para suportar o uso intenso e contínuo exigido em cozinhas comerciais, garantindo um investimento a longo prazo.
Este equipamento é fácil de limpar e manter?
Sim, a conceção com cantos arredondados e a superfície em aço inoxidável facilitam significativamente a limpeza, permitindo que a sua equipa mantenha os mais altos padrões de higiene com o mínimo esforço e tempo.
Posso controlar a temperatura das placas com precisão?
Absolutamente. Cada placa está equipada com um regulador de energia de 6 níveis, o que proporciona um controlo térmico apurado para cozinhar uma diversidade de alimentos com as temperaturas exatas e otimizar os resultados.
É possível integrar este fogão numa bancada já existente?
Sim, este fogão elétrico foi desenhado para ser facilmente instalado sobre bancadas existentes, tornando-o uma opção prática e versátil para otimizar o espaço e a funcionalidade da sua cozinha profissional sem grandes remodelações.
Este produto é adequado para cozinhas com espaço limitado?
Com as suas dimensões compactas e design eficiente, é uma solução excelente para cozinhas onde o espaço é um fator crítico, permitindo adicionar capacidade de cocção sem comprometer a área de trabalho ou a circulação.
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Fiamma |
|---|---|
| Modelo | ECT2X2 V21 |
O fogão elétrico de bancada possui dimensões de 745x395x200 mm (LPA). Esta portabilidade permite uma integração fácil em diversos layouts de cozinha profissional, otimizando o espaço de trabalho.
A estrutura exterior em aço inoxidável e os cantos arredondados foram concebidos para facilitar a limpeza. Basta um pano húmido e detergente suave para manter o equipamento higienizado e pronto a usar.
Este fogão elétrico está equipado com um regulador de energia que oferece 6 níveis de potência. Isso permite um controlo preciso da temperatura, adaptando-se às necessidades de cozedura de diferentes pratos.
Sim, a sua construção robusta em aço inoxidável e as placas de ferro fundido de alta qualidade tornam-no ideal para o uso intensivo em cozinhas de restaurantes, bares e estabelecimentos de hotelaria. É uma solução versátil para diversas preparações culinárias.
As placas de ferro fundido de alta qualidade garantem um aquecimento eficiente e uniforme. O regulador de energia permite ajustar rapidamente a intensidade, assegurando que o fogão esteja pronto a usar no tempo desejado.
Introdução
Este fogão elétrico de bancada com 2 placas de Ø220 mm é uma solução compacta e robusta, projetada para otimizar a eficiência operacional em cozinhas profissionais com espaço limitado. A sua construção em aço inoxidável e as placas de ferro fundido de alta qualidade garantem durabilidade e uma distribuição de calor uniforme, permitindo um controlo preciso da temperatura essencial para a confeção consistente de diversos pratos, desde molhos delicados a cozinhados de maior volume.
Cozinhas de Apoio em Hotéis e Restaurantes
Em cozinhas de hotéis e restaurantes, este fogão atua como um ponto de cocção suplementar, ideal para manter molhos quentes no passe, branquear vegetais em pequenas quantidades ou preparar guarnições à la carte durante picos de serviço, sem sobrecarregar a linha principal. A sua portabilidade permite reconfigurar rapidamente a estação de trabalho conforme as necessidades do menu ou do evento.
Snack-Bares e Cafetarias
Para snack-bares e cafetarias, onde o espaço é frequentemente um fator crítico, este equipamento é perfeito para preparar rapidamente sandes quentes, tostas, ovos mexidos ao pequeno-almoço ou pequenas porções de sopa. Os 6 níveis de potência permitem adaptar a temperatura para diferentes preparações, assegurando a agilidade necessária para um serviço rápido e eficiente.
Catering e Eventos Temporários
No setor de catering e em eventos temporários, a facilidade de transporte e instalação deste fogão de bancada é uma vantagem significativa. Pode ser utilizado para reaquecer pratos pré-preparados no local, confecionar pequenos acompanhamentos ou manter alimentos à temperatura de serviço, garantindo a qualidade da oferta gastronómica fora da cozinha principal com mínima logística.
Dicas Profissionais
- Otimize o consumo energético: Utilize o regulador de 6 níveis para ajustar a potência exata necessária, evitando o aquecimento excessivo e o desperdício de energia, especialmente em preparações de baixa temperatura como o 'mise en place' de molhos.
- Maximização do espaço: Posicione o fogão em áreas estratégicas da bancada de trabalho, preferencialmente perto de zonas de preparação ou de serviço, para criar um fluxo de trabalho mais ergonómico e reduzir movimentos desnecessários da equipa.
- Higiene e durabilidade: Após cada utilização, proceda à limpeza imediata das placas e da estrutura em aço inoxidável. Os cantos arredondados facilitam a remoção de resíduos, prolongando a vida útil do equipamento e mantendo os padrões de higiene exigidos.
- Versatilidade de panelas: Embora as placas de ferro fundido sejam compatíveis com a maioria dos utensílios de fundo plano, utilize panelas e frigideiras com fundo espesso para uma melhor distribuição do calor e cozedura mais uniforme, otimizando os resultados culinários.
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação