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Fritadeira Elétrica Móvel 14L com Torneira de Descarga

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| Fabricante: Magnus
Fritadeira Elétrica Móvel 14L com Torneira de Descarga
1 310,00 
917,00 
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SKU: MS1161.220.001
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Fritadeira elétrica industrial 14L móvel com torneira de descarga. Ideal para cozinhas profissionais, durável e fácil de limpar para otimizar o seu serviço.

Fritadeira Industrial — Principais Vantagens

Concebida para cozinhas profissionais, esta fritadeira industrial de 14 litros destaca-se pela sua robustez e facilidade de manutenção. Ideal para a confeção de grandes volumes, permite um controlo preciso da temperatura e uma limpeza eficiente, crucial para o seu negócio. Adicionalmente, a sua mobilidade oferece flexibilidade na organização do espaço da cozinha.

A estrutura em aço inoxidável garante durabilidade e resistência à corrosão, enquanto a cabeça extraível simplifica as operações de higienização diária. Inclui uma gaveta de recolha de óleo e uma torneira de segurança para uma descarga rápida e sem derrames, otimizando o processo de troca de óleo e minimizando o tempo de inatividade.

Aplicações Profissionais

Esta unidade é perfeita para restaurantes, snack-bares, cantinas e qualquer estabelecimento de hotelaria que exija uma solução de fritura de alto desempenho. A 'zona fria' da cuba com filtro de resíduos ajuda a prolongar a vida útil do óleo, garantindo alimentos fritos com maior qualidade e sabor, o que beneficia a reputação do seu negócio e a satisfação do cliente.

Com um cesto em aço cromado e pega atérmica, o manuseamento é seguro e confortável, mesmo durante longos períodos de utilização. A capacidade de 14 litros é adequada para cozinhas com médio a alto volume de procura, permitindo preparar uma variedade de alimentos, desde batatas fritas a anéis de cebola ou tempura, com resultados consistentes.

Características Técnicas

Capacidade 14 Litros
Dimensões (LPA) 375x655x845 (985) mm
Material da Estrutura Aço Inoxidável
Material do Cesto Aço Cromado com Pega Atérmica
Cabeçote Extraível
Recolha de Óleo Gaveta com Torneira de Segurança
Zona Fria Sim, com filtro para resíduos

Perguntas Frequentes

1. Qual a capacidade total desta fritadeira profissional?
A fritadeira possui uma capacidade generosa de 14 litros, o que a torna ideal para estabelecimentos com alta demanda, permitindo preparar grandes quantidades de alimentos fritos de uma só vez.

2. Qual o principal benefício da 'zona fria' na cuba?
A 'zona fria' na parte inferior da cuba recolhe os resíduos alimentares que se desprendem durante a fritura. Isso evita que os detritos queimem e contaminem o óleo, prolongando a sua vida útil e mantendo a qualidade dos alimentos fritos.

3. É fácil de limpar?
Sim, a fritadeira foi concebida para uma limpeza fácil e rápida. O cabeçote é extraível e a gaveta de recolha de óleo com torneira de segurança facilita a drenagem e a higienização de todos os componentes.

4. Esta fritadeira é adequada para que tipo de estabelecimentos?
É perfeitamente adequada para uma vasta gama de estabelecimentos comerciais, incluindo restaurantes, cafés, hotéis, snack-bares e qualquer cozinha industrial que necessite de uma solução de fritura eficiente e duradoura.

5. Consigo mover a fritadeira facilmente dentro da cozinha?
Sim, a designação 'móvel' indica que a fritadeira foi concebida para ser facilmente deslocada. Esta característica proporciona flexibilidade na organização do espaço da cozinha e na limpeza do local de trabalho.

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Marca Magnus
Modelo FE15M

Esta fritadeira elétrica possui uma capacidade generosa de 14 litros, ideal para atender às exigências de cozinhas profissionais com alto volume de produção, como restaurantes e cantinas. Permite preparar grandes quantidades de alimentos fritos de uma só vez, otimizando o seu serviço.

A manutenção e a limpeza desta fritadeira são simplificadas graças à sua estrutura em aço inoxidável e ao cabeçote extraível, o que facilita o acesso aos componentes internos. Adicionalmente, conta com uma gaveta de recolha de óleo e uma torneira de segurança para uma descarga e higienização rápidas e seguras.

Sim, esta fritadeira está equipada com uma cuba que inclui um filtro e uma zona fria. Esta funcionalidade é crucial para recolher os resíduos alimentares no fundo, prolongando a vida útil do óleo e mantendo a qualidade dos alimentos fritos por mais tempo.

O cesto desta fritadeira é construído em aço cromado e possui uma pega atérmica. Esta característica garante o manuseio seguro do cesto durante a operação, protegendo o utilizador de queimaduras e proporcionando maior conforto e segurança no ambiente de trabalho.

Esta fritadeira foi concebida para ser móvel, o que lhe confere flexibilidade na organização da sua cozinha profissional. Pode ser facilmente deslocada e integrada em diferentes configurações de linha de cocção, adaptando-se às suas necessidades específicas de espaço e fluxo de trabalho.

Introdução

Esta fritadeira elétrica móvel de 14 litros com torneira de descarga representa uma solução robusta e eficiente para cozinhas profissionais que exigem alta produtividade e flexibilidade. Projetada para suportar o ritmo intenso de operações de restauração e hotelaria em Portugal, garante resultados de fritura consistentes e otimiza os processos de manutenção, contribuindo para a rentabilidade e higiene do seu estabelecimento.

Cozinhas de Hotel e Restaurantes de Grande Volume

Em cozinhas com elevada afluência, como hotéis de 4 ou 5 estrelas e restaurantes com serviço à la carte, esta fritadeira permite a confeção contínua de grandes quantidades de acompanhamentos fritos, como batatas, tempuras ou rissóis, assegurando rapidez na resposta aos pedidos e mantendo a qualidade dos alimentos, graças à zona fria que prolonga a vida útil do óleo.

Snack-Bares e Cafetarias com Serviço Rápido

Para snack-bares e cafetarias que servem refeições rápidas e petiscos, a capacidade de 14 litros e a mobilidade da fritadeira são cruciais. Permite adaptar o layout da cozinha conforme a necessidade do serviço, e a torneira de descarga agiliza a troca de óleo entre turnos, minimizando o tempo de paragem e garantindo a frescura dos produtos fritos.

Catering para Eventos e Festivais

Em operações de catering, onde a montagem e desmontagem rápida dos equipamentos são essenciais, a mobilidade desta fritadeira é uma vantagem distintiva. A sua robustez e facilidade de limpeza, com cabeçote extraível e gaveta de recolha, permitem uma operação eficiente em diferentes locais, mantendo os padrões de higiene e segurança alimentar exigidos em eventos de grande escala.

Dicas Profissionais

  • Monitorize regularmente a qualidade do óleo utilizando um testador específico para óleos de fritura. A zona fria ajuda a prolongar a vida útil, mas a renovação atempada é crucial para a qualidade organolética dos alimentos e para a eficiência energética.
  • Aproveite a mobilidade do equipamento para otimizar o fluxo de trabalho na cozinha. Posicione a fritadeira perto das áreas de preparação ou de empratamento conforme o pico de serviço, e facilite a limpeza do espaço.
  • Estabeleça um protocolo rigoroso de limpeza diária, aproveitando o cabeçote extraível e a torneira de descarga. A remoção de resíduos e a limpeza profunda previnem a contaminação cruzada e garantem a longevidade do equipamento.
  • Para maximizar a eficiência, utilize o cesto de aço cromado com pega atérmica para controlar o tempo de fritura de diferentes produtos, evitando sobrecarga e garantindo uma fritura uniforme e crocante, sem queimar as mãos.
Magnus
Perfil: Especialista em equipamentos de cozedura e grandes máquinas industriais.
Diferencial: Sinónimo de potência e alto rendimento. Parceria Miranda & Serra.
Produto Estrela: Equipamentos de cozedura industrial de alta potência
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