Fritadeira Industrial Elétrica Cuba 20,5L - Móvel
Fritadeira industrial elétrica de 20,5L, alta produtividade (31 kg/h), cuba em "V" para economia de óleo e limpeza fácil, controlo digital de temp.
fritadeira industrial elétrica — Fritadeira Profissional — Principais Vantagens
Concebida para o setor profissional de restauração, esta fritadeira industrial de elevado desempenho assegura uma produção de alimentos fritos excecional. A sua estrutura robusta em aço inoxidável garante durabilidade e higiene, enquanto a cuba em forma de "V" otimiza a limpeza e contribui para uma economia significativa de óleo, tornando-a uma solução eficiente para qualquer cozinha exigente.
Explore a versatilidade desta fritadeira elétrica, ideal para preparar uma vasta gama de pratos, desde batatas fritas crocantes a deliciosos fritos de peixe. A regulação precisa da temperatura e o visor digital permitem um controlo total sobre o processo de confeção, garantindo resultados consistentes e de alta qualidade. É o equipamento perfeito para estabelecimentos que procuram maximizar a produtividade e a rentabilidade.
Aplicações Profissionais
Este equipamento é fulcral para cozinhas profissionais de restaurantes, hotéis, snack-bares e cantinas. A sua capacidade de fritar até 31 kg/h é ideal para responder a picos de demanda, assegurando que os alimentos são servidos rapidamente e mantendo o padrão de qualidade exigido. A facilidade de limpeza e manutenção minimiza o tempo de inatividade, contribuindo para a eficiência operacional da sua cozinha.
É uma escolha excelente para chefes de cozinha e gerentes que valorizam a durabilidade, a segurança e a performance. O design móvel, com pés reguláveis, oferece flexibilidade na organização do espaço de trabalho, adaptando-se a diversas configurações de cozinha, e o cesto com pega atérmica garante a segurança dos operadores.
Características Técnicas
| Capacidade da Cuba | 20,5 litros |
| Estrutura | Aço inoxidável |
| Tampo Superior | Aço inox de grande espessura com rebordo |
| Produtividade Horária | Até 31 kg/h |
| Temperatura Regulável | 105º a 185 ºC |
| Design da Cuba | Forma de “V” para fácil limpeza e zona fria |
| Economia de Óleo | Até 3 litros por semana |
| Coletor de Óleo | Com filtro em aço inoxidável |
| Resistências | Blindadas em aço inox "incoloy", basculantes |
| Controlo | Termóstatos de temperatura e segurança, visor digital |
| Cesto Incluído | 1 cesto em aço cromado com pega atérmica (280x455x130 mm) |
| Pés | Reguláveis de 150 a 200mm |
| Dimensões (LPA) | 400x900x850/925 mm |
Perguntas Frequentes
1. Qual a capacidade de óleo desta fritadeira?
Esta fritadeira possui uma cuba com capacidade para 20,5 litros de óleo, ideal para operações de fritura de médio a grande volume.
2. Como a cuba em "V" contribui para a economia de óleo?
A cuba em forma de "V" cria uma zona fria mais ampla no fundo, onde os resíduos alimentares se depositam sem queimar, prolongando a vida útil do óleo e resultando numa economia de até 3 litros por semana.
3. É fácil de limpar?
Sim, a cuba em forma de "V" e as resistências basculantes em aço inox "incoloy" foram concebidas para facilitar a limpeza e manutenção diária do equipamento.
4. Qual a produtividade horária deste equipamento?
Esta fritadeira elétrica de alto rendimento oferece uma produtividade impressionante de até 31 kg de alimentos fritos por hora, adequada para estabelecimentos com alta demanda.
5. Posso ajustar a temperatura de forma precisa?
Sim, o visor digital e os termóstatos de temperatura e segurança permitem uma programação e controlo exatos da temperatura, entre 105º e 185 ºC.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Magnus |
|---|---|
| Modelo | FE21V M940 |
| Peso (kg) | 31 kg |
| Dimensões (cm) | 400 × 900 × 850 cm |
Esta fritadeira industrial elétrica possui uma cuba em formato de 'V' com capacidade para 20,5 litros de óleo. A sua conceção facilita significativamente a limpeza e otimiza a formação de uma zona fria.
A cuba em 'V' desta fritadeira profissional permite uma poupança de até 3 litros de óleo por semana, graças à sua ampla zona fria que prolonga a vida útil do óleo. Além disso, torna a limpeza muito mais rápida e eficiente.
A fritadeira industrial elétrica permite uma regulação precisa da temperatura, variando de 105ºC a 185ºC. O seu visor digital facilita a programação e o controlo exato para diferentes tipos de alimentos.
Com uma excelente relação kW/litro, esta fritadeira profissional garante uma alta eficiência e uma produtividade horária impressionante de até 31 kg de alimentos fritos. É ideal para estabelecimentos com grande volume de produção.
Sim, esta fritadeira industrial está equipada com pés reguláveis em altura, que podem ser ajustados entre 150 mm e 200 mm. Esta característica permite uma adaptação perfeita a diferentes alturas de bancada na sua cozinha profissional.
Introdução
A fritadeira industrial elétrica com cuba de 20,5L é um equipamento fulcral para qualquer operação de restauração que exija elevada produtividade, consistência e eficiência na confeção de fritos. Projetada para resistir à intensidade de cozinhas profissionais, a sua robustez em aço inoxidável e o design inovador da cuba em 'V' garantem não só uma durabilidade excecional, mas também uma otimização significativa no consumo de óleo e nos tempos de limpeza, fatores críticos para a rentabilidade e higiene em ambientes de alta demanda.
Cozinhas de Restaurantes de Médio-Grande Porte
Em restaurantes com um fluxo constante de pedidos, esta fritadeira permite a produção contínua de acompanhamentos como batatas fritas, rissóis ou croquetes, mantendo a temperatura estável e a qualidade homogénea, mesmo em períodos de pico. A sua capacidade de fritar até 31 kg/h assegura que os pratos chegam à mesa rapidamente, sem comprometer o serviço.
Serviços de Catering e Eventos
Para empresas de catering que operam em diferentes locais, a mobilidade e adaptabilidade desta fritadeira, aliada à sua alta produtividade, são vantagens cruciais. Permite a confeção de grandes volumes de fritos 'in loco', garantindo frescura e crocância, elementos essenciais para a satisfação do cliente em eventos e banquetes, onde a rapidez é fundamental.
Unidades Hoteleiras com Serviço de Pequeno-Almoço/Almoço/Jantar
Em hotéis que oferecem diversidade de refeições, esta fritadeira é indispensável para preparar uma vasta gama de itens, desde os tradicionais pastéis de bacalhau a tempuras de legumes. A regulação precisa da temperatura e o visor digital garantem que cada lote é cozinhado na perfeição, cumprindo os elevados padrões de qualidade exigidos na hotelaria.
Dicas Profissionais
- Utilize o design da cuba em 'V' para maximizar a vida útil do óleo. A zona fria inferior acumula resíduos sem os queimar, reduzindo a frequência de trocas de óleo e gerando uma poupança de até 3 litros por semana.
- Calibre regularmente o termóstato digital para garantir a precisão da temperatura de fritura. Temperaturas consistentes são cruciais para alcançar a textura desejada e evitar a absorção excessiva de óleo.
- Implemente um plano de limpeza diária que tire partido das resistências basculantes. Uma limpeza eficaz previne a carbonização de resíduos e mantém a qualidade do óleo, impactando diretamente o sabor dos alimentos.
- O coletor de óleo com filtro integrado é um recurso valioso. Utilize-o para filtrar o óleo após cada serviço, prolongando a sua usabilidade e garantindo um produto final mais limpo e saudável.
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