Fritadeira Elétrica Móvel 14L Linha 700 - 9kW
Fritadeira elétrica profissional de 14L e 9 kW, com estrutura móvel em inox e cabeçote extraível, para fácil limpeza e operação em Horeca.
Fritadeira Elétrica Móvel - Principais Vantagens
Descubra a eficiência e versatilidade da nossa fritadeira elétrica (também conhecida como "tacho de fritar"), ideal para cozinhas profissionais com necessidade de mobilidade e alta performance. Concebida para otimizar o espaço e a eficiência na sua cozinha, esta unidade oferece uma capacidade generosa de 14 litros, garantindo a preparação de grandes quantidades de alimentos fritos com qualidade superior.
Fabricada em aço inoxidável de alta durabilidade, a fritadeira assegura uma longa vida útil e resistência às exigências do ambiente Horeca. A estrutura robusta e o cabeçote extraível simplificam significativamente as operações de limpeza e manutenção, contribuindo para um ambiente de trabalho mais higiénico e produtivo. Inclui ainda um cesto em aço cromado com pega atérmica, proporcionando segurança e conforto durante a utilização.
Equipada com um sistema inteligente para a gestão do óleo, inclui uma prática gaveta de recolha de óleo e torneira de segurança para uma descarga rápida e segura. A cuba com filtro e "zona fria" minimiza a carbonização de resíduos e prolonga a vida útil do óleo, resultando em poupança e melhoria da qualidade dos alimentos fritos.
Aplicações
Esta fritadeira elétrica é a solução perfeita para restaurantes, hotéis, cozinhas industriais e estabelecimentos de catering que necessitam de um equipamento flexível para preparações de média a grande escala. A sua mobilidade torna-a ideal para eventos, estações de cozinha temporárias ou ajustes no layout da cozinha. É perfeita para fritar batatas, rissóis, croquetes, pastéis de bacalhau e outros produtos que exijam fritura por imersão, garantindo resultados crocantes e uniformes.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Magnus |
|---|---|
| Modelo | FE15M |
As dimensões da fritadeira são 375x655x845 mm (LPA). Recomenda-se um espaço adicional para garantir circulação de ar adequada e facilidade de operação, especialmente considerando que é um modelo móvel que requer movimentação para limpeza e manutenção.
Esta fritadeira requer alimentação elétrica de 400V/3/50 Hz. É fundamental que a instalação seja realizada por um técnico qualificado, garantindo que a ligação elétrica está em conformidade com as normas de segurança e que a rede elétrica suporta a potência de 9 kW do equipamento.
A estrutura em aço inoxidável e o cabeçote extraível facilitam a limpeza diária. Possui uma gaveta de recolha de óleo e torneira de segurança para descarga, simplificando a gestão do óleo. A cuba com filtro e 'zona fria' ajuda a depositar resíduos, prolongando a vida útil do óleo. A limpeza regular de todas as componentes removíveis, incluindo o cesto cromado com pega atérmica, é essencial para manter o desempenho e a higiene.
A fritadeira inclui um cesto em aço cromado com pega atérmica. Para informações sobre acessórios adicionais ou compatíveis, como cestos extra ou suportes, sugere-se consultar o catálogo online ou contactar o nosso serviço de apoio ao cliente.
Introdução
A fritadeira elétrica móvel de 14 litros e 9kW da Linha 700 é uma solução robusta e versátil, concebida para cozinhas profissionais que exigem alta capacidade de produção de fritos com flexibilidade operacional. O seu design, que integra cuba com zona fria e sistema de gestão de óleo, otimiza a eficiência energética e a qualidade dos alimentos, prolongando a vida útil do óleo e garantindo resultados consistentes para uma vasta gama de produtos fritos.
Restaurantes de Cozinha Tradicional Portuguesa
Em restaurantes que servem pratos como pataniscas, rissóis de camarão ou pastéis de bacalhau, esta fritadeira permite manter um fluxo contínuo de produção durante os picos de serviço, assegurando a crocância e o sabor autêntico dos fritos tradicionais. A mobilidade é crucial para adaptar a linha de confeção conforme a necessidade do menu diário ou eventos especiais.
Catering para Eventos e Banquetes
Para empresas de catering que operam em diferentes locais, a natureza móvel deste equipamento é uma vantagem decisiva. Facilita o transporte e a instalação rápida em cozinhas temporárias, permitindo a confeção de fritos no local do evento, garantindo frescura e qualidade superior para os convidados, desde entradas a acompanhamentos.
Hotéis com Serviço de Pequenos-Almoços e Buffets
Em hotéis, onde a oferta de pequenos-almoços e buffets exige volume e consistência, esta fritadeira é ideal para preparar itens como churros, sonhos ou outros fritos matinais. A capacidade de 14 litros suporta a demanda elevada, e a facilidade de limpeza e gestão do óleo assegura a higiene e a eficiência da operação diária.
Dicas Profissionais
- Monitorize regularmente a temperatura do óleo e utilize a zona fria para prolongar a sua vida útil, minimizando a absorção de sabor de resíduos e reduzindo os custos operacionais.
- Aproveite a mobilidade do equipamento para otimizar o layout da cozinha em função do fluxo de trabalho, ou para criar estações de fritura dedicadas em eventos especiais, melhorando a eficiência e a segurança.
- Implemente um plano de manutenção preventiva para o cabeçote extraível e o sistema de recolha de óleo, garantindo a máxima higiene e o desempenho contínuo do equipamento.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gestor de Hotel
- Comprador Profissional de Equipamentos Horeca
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