Fritadeira a Gás 15 Litros com Torneira de Descarga – Linha 550
Fritadeira a gás robusta de 15 litros com estrutura em inox. Ideal para restauração, oferece 13 kW de potência e torneira para descarga de óleo.
Fritadeira a Gás Linha 550 – Principais Vantagens
A nossa fritadeira a gás (ou fritador a gás) de 15 litros da Linha 550 é ideal para cozinhas profissionais que procuram eficiência e alto desempenho. Fabricada com estrutura em aço inoxidável e queimadores de grande potência, garante durabilidade e um aquecimento rápido e uniforme do óleo, essencial para otimizar os tempos de fritura e a qualidade dos seus produtos. Este equipamento combina a robustez necessária para o uso diário intensivo com funcionalidades pensadas para a segurança e a facilidade de manutenção em ambientes rigorosos.
O cesto, feito em aço cromado, possui uma pega atérmica que assegura um manuseamento seguro e confortável, mesmo durante os picos de trabalho. A sua capacidade generosa de 15 litros minimiza a necessidade de trocas frequentes de óleo, aumentando a produtividade e a rentabilidade do seu negócio. Equipada com chama piloto e isqueiro, a sua operação é intuitiva e segura, permitindo um controlo preciso da temperatura e um desempenho constante que satisfaz as exigências das cozinhas de restauração moderna.
Aplicações
Este equipamento é perfeitamente adequado para uma vasta gama de estabelecimentos HORECA, desde restaurantes e cafés a bares e cozinhas industriais. A sua capacidade de 15 litros e potência de 13 kW tornam-na ideal para cozinhas com volume de produção moderado a alto, onde a fritura constante é uma parte essencial do menu. É excelente para fritar batatas, rissóis, croquetes, peixe e outros alimentos, garantindo sempre resultados estaladiços e deliciosos. A gaveta de recolha de óleo e a torneira de segurança para descarga facilitam a sua limpeza e manutenção diária, crucial para a higiene e eficiência do seu espaço.
Especificações Técnicas
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Magnus |
|---|---|
| Modelo | FG15M |
A Fritadeira a Gás Linha 550 possui dimensões (LPA) de 375x650x845 mm, com uma altura de 1100 mm quando a pega é considerada. É fundamental reservar espaço adicional para uma ventilação adequada e acesso facilitado para manutenção. Certifique-se de que dispõe de uma área suficientemente ampla para a operação segura do equipamento e para cumprir as normas de segurança industriais.
Para o funcionamento correto, a Fritadeira a Gás Linha 550 exige uma ligação de gás (G20) compatível, com um consumo de 1.37 m³/h, e uma pressão de gás adequada. Recomenda-se a instalação por um técnico qualificado para garantir a segurança e a conformidade com as normas regulamentares. Não é necessária ligação elétrica para o seu funcionamento principal, apenas para o isqueiro.
A limpeza regular é crucial para a durabilidade e higiene da Fritadeira a Gás Linha 550. Após cada utilização, o óleo deve ser drenado através da torneira de segurança. A cuba e o cesto, construído em aço cromado, devem ser limpos com detergentes neutros e água morna. A estrutura em aço inoxidável deve ser limpa com produtos específicos para inox, evitando abrasivos. É recomendada uma verificação periódica por um técnico certificado para a manutenção dos queimadores e componentes internos. Consulte sempre o manual do utilizador para instruções detalhadas.
A Fritadeira a Gás Linha 550 é entregue com o cesto de fritura em aço cromado, com pega atérmica, e uma gaveta de recolha do óleo. Inclui também o queimador de grande potência com chama piloto e um isqueiro para um acendimento prático e eficiente. Caso necessite de acessórios adicionais, como cestos extra ou produtos de limpeza específicos, contacte-nos para verificar a disponibilidade.
Introdução
A Fritadeira a Gás de 15 Litros da Linha 550 é um equipamento robusto e eficiente, projetado para responder às exigências de cozinhas profissionais em hotelaria, restauração e catering. Com uma potência de 13 kW e construção integral em aço inoxidável, garante um aquecimento rápido e uma recuperação térmica superior, essencial para manter a qualidade dos alimentos fritos mesmo em períodos de pico de serviço. A sua capacidade otimizada e funcionalidades de segurança e higiene tornam-na uma solução fiável para operações que dependem de frituras consistentes e de alta qualidade.
Restaurantes de Cozinha Tradicional Portuguesa
Ideal para a confeção de pataniscas de bacalhau, rissóis de camarão, croquetes de carne e outros fritos típicos, assegurando uma fritura uniforme e estaladiça que realça o sabor dos produtos. A recuperação rápida da temperatura do óleo permite servir grandes volumes sem comprometer a textura.
Hotéis e Unidades de Alojamento com Serviço de Pequeno-Almoço/Buffet
Utilizada para preparar diariamente batatas fritas frescas, ovos estrelados e outros acompanhamentos fritos. A torneira de descarga de óleo facilita a substituição e filtragem do óleo, crucial para manter os padrões de higiene e sabor em ambientes de alta rotação de clientes.
Bares, Cafés e Snack-Bares
Perfeita para a produção contínua de petiscos como moelas fritas, peixinhos da horta e chamuças, garantindo rapidez no serviço. A pega atérmica do cesto e a chama piloto oferecem segurança operacional, mesmo com pessoal menos experiente.
Dicas Profissionais
- Monitorize a qualidade do óleo regularmente com um testador de óleo para garantir a consistência dos fritos e prolongar a vida útil do óleo, reduzindo custos operacionais.
- Utilize a gaveta de recolha e a torneira de descarga para uma filtragem diária do óleo. Esta prática não só melhora a higiene, como também evita a transferência de sabores entre diferentes alimentos fritos.
- Aproveite a potência de 13 kW para fritar em lotes adequados à capacidade da cuba, evitando sobrecarregar o equipamento e garantindo uma recuperação térmica eficiente, crucial para batatas fritas douradas e estaladiças.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Restaurante/Hotel
- Comprador de Equipamentos HORECA
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação