Fritadeira Elétrica Profissional 1 Cuba 14L - EF-141VW
Fritadeira elétrica profissional trifásica com 1 cuba de 14 litros, estrutura em aço inoxidável e torneira de segurança para o óleo. Perfeita para cozinhas movimentadas.
Fritadeira Profissional — Fritadeira Elétrica Profissional — Principais Vantagens
Potencie a eficiência da sua cozinha ou do seu restaurante com a fritadeira elétrica profissional EF-141VW, uma solução robusta e fiável para as exigências do dia a dia. Com uma cuba de 14 litros de capacidade, esta fryer garante uma produção contínua e de qualidade, essencial em ambientes de restauração movimentados. A estrutura em aço inoxidável assegura uma durabilidade superior e uma limpeza descomplicada, enquanto a torneira de segurança para descarga do óleo simplifica as operações diárias, tornando-a numa escolha prática para qualquer negócio. A construção pensada para otimizar o trabalho da sua equipa vai beneficiar a agilidade no serviço e o resultado final dos seus pratos.
Aplicações
Ideal para cozinhas profissionais de hotéis, restaurantes, cafetarias e estabelecimentos de take-away, esta fritadeira industrial adapta-se perfeitamente a diversas necessidades. A sua versatilidade permite a confeção de uma vasta gama de alimentos, desde batatas fritas estaladiças a tempuras, garantindo sempre resultados consistentes. É a escolha acertada para quem procura uma deep fryer de bancada compacta, mas com capacidade e desempenho que não comprometam a qualidade dos fritos. Integre esta fritadeira na sua linha de produção e observe o impacto positivo na satisfação dos seus clientes.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Tipo | Fritadeira elétrica trifásica de bancada |
| Capacidade da cuba | 14 litros |
| Estrutura | Aço inoxidável |
| Segurança | Torneira de segurança para descarga do óleo |
| Termostato de segurança | Regulado a +210°C |
| Termostato regulável de temperatura | +100°C a +180°C |
| Contactos | Equipada com contactor |
| Cuba | Com cantos arredondados para fácil limpeza |
| Dimensões externas (LxPxA) | 360x550x350 mm |
| Potência elétrica | 5,0 kW |
| Tensão | 380V/50Hz |
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EUTRON |
|---|---|
| Modelo | EF-141VW |
Esta fritadeira possui uma capacidade útil de 14 litros, ideal para cozinhas de média a alta produção, permitindo a confeção de grandes quantidades de alimentos fritos de uma só vez.
Sim, a cuba foi desenhada com cantos arredondados, o que facilita significativamente a sua limpeza e manutenção, contribuindo para a higiene da sua cozinha.
A fritadeira EL-141VW está equipada com uma torneira de segurança para a descarga do óleo e um termostato de segurança regulado a +210°C, garantindo um funcionamento seguro e prevenindo acidentes.
O termostato regulável permite ajustar a temperatura entre +100°C e +180°C, oferecendo flexibilidade para fritar diferentes tipos de alimentos, desde os mais delicados aos que exigem temperaturas mais elevadas.
Esta fritadeira é trifásica e vem equipada com um contactor, o que facilita a sua integração em sistemas elétricos profissionais. Recomenda-se sempre a instalação por um técnico qualificado para garantir o cumprimento das normas de segurança.
Introdução
No coração de qualquer cozinha profissional, a eficiência e a capacidade de resposta são cruciais. Esta fritadeira elétrica de bancada, com a sua generosa cuba de 14 litros, foi concebida para ser a espinha dorsal na confeção de fritos, garantindo que o seu serviço nunca quebre. A robustez do aço inoxidável, a facilidade de manutenção com a torneira de segurança e a precisão do controlo de temperatura são atributos pensados para o ritmo acelerado e as exigências de higiene de qualquer operação profissional. É uma ferramenta que otimiza o fluxo de trabalho e assegura a consistência na qualidade, essencial para manter os padrões elevados da sua oferta gastronómica.
Cozinha de Produção Intensiva em Restaurante
Num restaurante com um volume elevado, esta fritadeira permite gerir o rush do serviço sem comprometer a qualidade. A capacidade de 14L significa menos trocas de óleo e mais tempo de operação contínua, crucial para pratos como batatas fritas ou tempuras que saem em grande quantidade. A facilidade de limpeza e a descarga segura do óleo são vitais para a rotação de stock e a manutenção da higiene, cumprindo as normas HACCP.
Bar de Cocktails com Petiscos Gourmet
Para um bar que oferece petiscos fritos de alta qualidade, como mini-churros ou croquetes artesanais, esta fritadeira de bancada é a solução ideal. Ocupa pouco espaço, mas oferece a potência e a capacidade necessárias para manter a qualidade e rapidez na confeção, complementando a oferta de bebidas com acompanhamentos frescos e bem fritos, sem quebras de produção nos momentos de maior afluência.
Catering para Eventos de Médio Porte
Em operações de catering, a mobilidade e a eficiência são chave. Esta fritadeira, sendo de bancada, pode ser facilmente integrada em cozinhas temporárias ou estações de serviço. A sua capacidade permite preparar grandes lotes de entradas ou acompanhamentos fritos, garantindo que os convidados são servidos com consistência e agilidade, mesmo em locais com infraestruturas mais limitadas.
Dicas Profissionais
- Para otimizar a vida útil do óleo e garantir a melhor qualidade nos fritos, utilize a torneira de segurança para filtrar o óleo diariamente. A cuba com cantos arredondados facilita este processo, minimizando o desperdício e assegurando a higiene.
- A fritadeira elétrica trifásica com contactor integrado garante uma recuperação de temperatura mais rápida após a introdução de alimentos frios. Isto evita a 'quebra de temperatura' e assegura que os seus fritos saiam sempre estaladiços e menos oleosos, mesmo nos picos de serviço.
- Posicione este equipamento estrategicamente na sua mise en place. Sendo de bancada, pode ser colocado perto da área de empratamento para maximizar a eficiência e servir os produtos fritos na temperatura ideal, garantindo a satisfação do cliente.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha
- Diretor de F&B
- Gerente de Restaurante
- Consultor de Cozinhas Profissionais
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