Devido a um volume logístico elevado a nível nacional, poderão verificar-se atrasos nas entregas. Agradecemos a vossa compreensão.

Fogão Industrial a Gás Linha 700 com 6 Queimadores e Maxiforno

0 avaliações
| Fabricante: UDI
Fogão Industrial a Gás Linha 700 com 6 Queimadores e Maxiforno
4 808,00 
3 606,00 
+IVA: 4 435,38 
SKU: UD5700.006
Em estoque
Entrega garantida
Pagamentos seguros e protegidos
Ganhar 3.606 pontos de fidelidade
Ficha Técnica PDF

Fogão industrial a gás Linha 700 com 6 queimadores potentes e maxiforno GN 2/1. Ideal para restauração, hotelaria e cozinhas industriais, oferece alta performance e fácil limpeza.

Fogão Industrial a Gás — Principais Vantagens

Concebido para as cozinhas mais exigentes do setor HORECA e restauração, este fogão industrial a gás da Linha 700 oferece robustez e alta performance. Os seus seis queimadores potentes garantem uma cozedura eficiente e simultânea de múltiplos pratos, ideal para otimizar os tempos de serviço em ambientes de alto volume. A estrutura em ferro fundido esmaltado e as bocas niqueladas asseguram durabilidade e resistência ao uso intensivo diário.

A funcionalidade premium é complementada pela facilidade de manutenção. Com queimadores e bandeja inferior removíveis, a limpeza torna-se uma tarefa simples e rápida, essencial para manter os rigorosos padrões de higiene. A chama-piloto protegida e o forno com ignição piezoelétrica garantem segurança durante a operação, enquanto o estabilizador de chama proporciona um controlo preciso da temperatura.

O maxiforno integrado, compatível com medidas GN 2/1, potencia a capacidade de produção, ideal para assados ou gratinados de grande porte. Graças à sua porta isolante de parede dupla em aço inoxidável e às prateleiras removíveis, o forno mantém uma temperatura estável e é de fácil higienização, contribuindo para uma operação mais eficiente e económica da sua cozinha profissional.

Aplicações

Este fogão industrial a gás é a solução perfeita para restaurantes com grande volume de clientes, hotéis, refeitórios empresariais e cozinhas de catering. A sua capacidade de cozedura multifuncional e o forno espaçoso adaptam-se tanto a confeções rápidas em fogão como a assados lentos em forno. É a escolha ideal para estabelecimentos que procuram um equipamento robusto, fiável e de alto rendimento para dar resposta a picos de trabalho e serviços contínuos.

Especificações Técnicas

Característica Valor
Dimensões (LxPxA) 1200x730x900 mm
Potência Nominal Qn 49 kW
Potência Queimador Individual 6 x 6.5 kW
Consumo Gás G20 4.87 m³/h
Consumo Gás G30-G31 3.57 kg/h
Dimensões Forno (LxPxA) 970x645x290 mm
Potência Forno 6 kW
Volume 1.6 m³
Peso Líquido 190 kg
Peso Bruto 206 kg
Dimensões Embalagem (LxPxA) 1300x880x1170 mm

Ainda não há avaliações para este produto.

Seja o primeiro a avaliar!

Deixe a sua avaliação

A sua classificação

Marca UDI
Modelo UDFO76FMG FOGÃO GAS 6 QUEIMADORES + MAXIFORNO

O fogão industrial a gás tem dimensões totais de 1200x730x900 mm (largura x profundidade x altura). O forno possui uma câmara com 970x645x290 mm, adequado para tabuleiros GN 2/1. É crucial verificar o espaço disponível na sua cozinha antes da aquisição.

Para a instalação deste fogão profissional, é necessária uma entrada de gás N (Gás G20 com consumo de 4,87 m3/h, ou G30-G31 com consumo de 3,57 Kg/h). O forno conta com acendimento piezoelétrico, que não requer ligação elétrica para ignição. Recomenda-se que a instalação seja feita por um técnico qualificado para garantir a segurança e o correto funcionamento.

A limpeza e manutenção são facilitadas pelos 6 queimadores com bandeja inferior removível. A chaminé e a grelha do fogão são de ferro fundido esmaltado e à prova de riscos, tornando-as fáceis de limpar. As prateleiras removíveis do forno são em aço inoxidável, permitindo uma higienização prática e eficiente. Recomenda-se a limpeza diária para prolongar a vida útil do equipamento.

Este equipamento inclui a garantia padrão do fabricante. Para informações detalhadas sobre a garantia e assistência técnica, por favor, contacte o nosso serviço de apoio ao cliente. Estamos disponíveis para o auxiliar em qualquer questão pós-venda.

Introdução

O fogão industrial a gás da Linha 700 com 6 queimadores e maxiforno representa o núcleo de alta performance para cozinhas profissionais que exigem versatilidade e potência concentrada num design compacto de 1200mm. Com uma potência total de 49 kW e capacidade para recipientes GN 2/1, este equipamento otimiza o fluxo de trabalho em serviços de alto débito, garantindo a consistência térmica necessária para confeções simultâneas em regime intensivo.

Serviço de 'À La Carte' em Restaurantes de Elevada Rotação

Os 6 queimadores independentes de 6.5 kW permitem gerir múltiplas frentes de confeção, desde selagem rápida de proteínas a reduções delicadas, mantendo a estabilidade da chama mesmo em picos de serviço. A disposição da Linha 700 maximiza a ergonomia do chef, permitindo o manuseamento de frigideiras de grande diâmetro sem obstruções.

Produção de Banquetes e Catering

O maxiforno integrado com dimensões generosas permite a regeneração ou assado lento de grandes peças de carne e guarnições em tabuleiros GN 2/1. Esta capacidade é crítica para eventos onde a sincronização entre a finalização no fogão e a saída do forno define a qualidade térmica do prato servido.

Unidades de Restauração Coletiva e Hotéis

Ideal para a preparação de bases, caldos e fundos de cozinha em panelas de grande volume que requerem calor constante e uniforme. A robustez do ferro fundido esmaltado suporta o peso de recipientes industriais, enquanto o sistema de limpeza com bandejas removíveis garante a conformidade com as normas HACCP em operações 24/7.

Dicas Profissionais

  • Rentabilize a inércia térmica do maxiforno para processos de confeção noturna a baixa temperatura, otimizando o consumo energético da unidade.
  • Realize a limpeza diária dos queimadores niquelados e das bandejas inferiores para evitar a obstrução dos espalhadores, garantindo a eficiência máxima do rácio consumo/potência.
  • Utilize a chama-piloto protegida como um indicador de segurança operacional, assegurando que o equipamento está pronto para resposta imediata sem necessidade de nova ignição piezoelétrica.
  • Verifique regularmente a calibração do estabilizador de chama para manter a precisão técnica necessária em preparações de pastelaria ou molhos que exigem controlo rigoroso de temperatura.

Perfiis Alvos

  • Chef de Cozinha Executivo de Unidades Hoteleiras
  • Gestor de Operações de Catering e Banquetes
  • Responsável de Compras para Grupos de Restauração e Coletividades

Precisa de conselhos?

Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.

Especialista HotelEquip

As nossas marcas

Posso ajudar? 👋
Hotelequip AI
Online
Desenvolvido por WP Flow