Mesa de Trabalho Inox Desmontável 2400x500x850mm
Mesa de trabalho profissional em aço inoxidável AISI-304, desmontável. Dimensões: 2400x500x850mm. Ideal para cozinhas HORECA. Durável e higiénica.
Mesa de Trabalho Inox Desmontável — Principais Vantagens
Desenvolvida para otimizar o espaço e a eficiência em ambientes profissionais, esta mesa de trabalho (ou bancada) em aço inoxidável AISI-304 18/10 é a solução ideal para cozinhas industriais, restaurantes, hotéis e bares. O seu design robusto e a facilidade de montagem e armazenamento tornam-na indispensável para operações que exigem flexibilidade e durabilidade.
A estrutura sólida, reforçada com ômegas longitudinais e chassis estável, assegura uma superfície de trabalho duradoura e segura. Com pés ajustáveis em altura e a possibilidade de adicionar uma prateleira intermédia, esta mesa adapta-se perfeitamente às suas necessidades específicas, garantindo uma zona de preparação ergonomicamente ajustada.
O aço inoxidável AISI-304 confere uma resistência superior à corrosão e uma higiene impecável, essencial para cumprir as rigorosas normas HACCP. A facilidade de limpeza e a longevidade do material representam um investimento inteligente para qualquer negócio do setor HORECA.
Aplicações
Esta mesa de trabalho é perfeitamente adequada para uma vasta gama de aplicações em cozinhas profissionais. É ideal para a preparação de alimentos em restaurantes, pastelarias, talhos e peixarias, onde a higiene e a resistência são primordiais. A sua dimensão generosa de 2400 mm de comprimento, com 6 pés robustos, oferece uma ampla superfície para manipulação de grandes volumes de ingredientes ou para acomodar equipamentos de cozinha, como máquinas de corte ou batedeiras de grande porte.
A característica desmontável torna-a especialmente útil para eventos de catering ou espaços com armazenamento limitado, permitindo uma montagem e desmontagem rápidas e eficientes. A robustez da mesa assegura que pode suportar o uso diário intensivo em ambientes movimentados.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EDENOX |
|---|---|
| EAN | 8434630021746 |
| Modelo | MMD-245 |
Esta mesa de trabalho possui dimensões de 2400 mm de comprimento, 500 mm de largura e 850 mm de altura, sendo ideal para cozinhas profissionais com espaço otimizado. É uma solução eficiente para qualquer ambiente HORECA que necessite de uma área de preparação robusta e funcional.
Não, esta mesa é fornecida desmontada e foi concebida para uma montagem fácil e rápida, sem necessidade de ferramentas especiais ou conhecimentos técnicos avançados. Inclui pés ajustáveis em altura para garantir estabilidade perfeita em qualquer tipo de piso.
A manutenção desta mesa é extremamente simples, graças à sua construção em aço inoxidável AISI-304. Recomenda-se a limpeza regular com detergentes neutros e um pano macio para preservar o acabamento acetinado e garantir a higiene, essencial em ambientes de restauração. A resistência à corrosão do aço 304 facilita a sua durabilidade e brilho.
Esta mesa oferece várias opções de personalização. Pode incorporar uma prateleira intermédia adicional para maior capacidade de arrumação. Além disso, estão disponíveis gavetas e módulos com luz, ou com luz e calor, que podem ser facilmente adicionados para otimizar a funcionalidade conforme as necessidades específicas da sua cozinha.
Introdução
A mesa de trabalho em aço inoxidável desmontável de 2400x500x850mm é um ativo indispensável em qualquer operação HORECA que preze pela eficiência, higiene e adaptabilidade. Construída em aço AISI-304, oferece uma superfície robusta e sanitária, crucial para o cumprimento das normas HACCP, enquanto a sua capacidade de desmontagem otimiza a gestão de espaço e logística em contextos dinâmicos como eventos ou cozinhas com área limitada.
Cozinhas Centrais e Unidades de Produção
Nestas instalações, onde a produção é em larga escala, esta mesa serve como estação principal para pré-preparação de grandes volumes de ingredientes. Por exemplo, na desossa de carne, corte de legumes em quantidade ou porcionamento de peixe, a superfície ampla e a robustez do tampo, reforçado com ômegas, garantem estabilidade para equipamentos como picadoras industriais ou batedeiras de grande capacidade, otimizando o fluxo de trabalho e reduzindo o tempo de preparação.
Eventos de Catering e Cozinhas Pop-Up
Para serviços de catering que operam em locais variados ou restaurantes que montam cozinhas temporárias, a característica desmontável desta mesa é um diferencial. Permite o transporte fácil e uma montagem rápida no local, providenciando uma área de trabalho sanitária e estável para finalização de pratos, empratamento de grandes banquetes ou montagem de estações de showcooking, assegurando a consistência e qualidade do serviço independentemente do ambiente.
Pastelarias e Padarias de Alta Produção
Em pastelarias e padarias que geram grandes volumes de produção diária, esta mesa é ideal para a laminação de massas, modelagem de pães ou decoração de bolos em série. A sua superfície em aço inoxidável facilita a limpeza e manutenção da higiene, enquanto a dimensão generosa de 2400mm permite que vários pasteleiros trabalhem em simultâneo ou que grandes tabuleiros e equipamentos como laminadores de massa encontrem o suporte adequado, aumentando a produtividade e a ergonomia da equipa.
Dicas Profissionais
- Aproveite a largura de 2400mm para criar zonas de trabalho distintas: uma para pré-preparação húmida (legumes, peixe) e outra para preparação a seco (carnes, massas), minimizando a contaminação cruzada e otimizando o fluxo de trabalho.
- Considere a aquisição de prateleiras intermédias adicionais para maximizar o armazenamento vertical de utensílios, ingredientes ou equipamentos de pequena dimensão, mantendo a superfície de trabalho desimpedida.
- Para operações com equipas multifuncionais, os pés ajustáveis em altura são cruciais. Ajuste a mesa à altura ergonómica ideal dos operadores para prevenir lesões musculoesqueléticas e aumentar o conforto e a produtividade.
- Em ambientes de catering, invista em caixas de transporte robustas para os componentes desmontados, protegendo o equipamento e facilitando a logística entre eventos.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo/Chefe de Cozinha
- Gestor de F&B (Food & Beverage)
- Responsável de Compras/Aprovisionamento
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