Mesa de Trabalho Central Inox Desmontável 800x500x850 mm
Mesa de trabalho central desmontável em aço inoxidável AISI-304, 800x500x850 mm. Ideal para otimização de espaço e máxima higiene em cozinhas profissionais.
Mesa de Trabalho Central Inox Desmontável — Principais Vantagens
Esta mesa de trabalho central (bancada de trabalho central) foi concebida para resistir às condições mais exigentes do ambiente HORECA, garantindo durabilidade e um desempenho excecional. A sua construção em aço inoxidável AISI-304 18/10, com acabamento acetinado, assegura não só uma robustez inigualável, mas também a máxima higiene, vital para cozinhas profissionais. A facilidade de limpeza e a resistência à corrosão fazem desta mesa um investimento inteligente e de longo prazo.
Com um design inteligente e desmontável, esta mesa oferece uma solução económica e prática para qualquer negócio. O seu sistema de chassi com ômegas de reforço garante uma estabilidade superior durante o uso, enquanto a possibilidade de armazenamento compacto (apenas 180 mm de altura quando desmontada) reduz significativamente os custos de transporte e otimiza o espaço de arrumação.
Aplicações
Ideal para cozinhas industriais, restaurantes, hotéis, pastelarias e bares que necessitam de uma superfície de trabalho central robusta e higiénica. A sua construção em aço inoxidável e a facilidade de montagem e limpeza tornam-na perfeita para ambientes com altos padrões de higiene como a restauração. A sua versatilidade permite que seja utilizada para preparação de alimentos, apoio a equipamentos de cozinha ou como extensão de outras superfícies de trabalho, sendo essencial para operações eficientes.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EDENOX |
|---|---|
| EAN | 8434630021364 |
| Modelo | MCD-85 |
Esta mesa de trabalho central possui dimensões impressionantes de 800 mm de comprimento, 500 mm de largura e 850 mm de altura, o que a torna ideal para espaços compactos em cozinhas profissionais e estabelecimentos Horeca. As suas medidas foram pensadas para maximizar a área de trabalho disponível sem comprometer a eficiência.
Absolutamente não. A mesa de trabalho central foi desenhada para uma montagem extremamente fácil e rápida, graças ao seu sistema de estrutura montável. Não são necessárias ferramentas especiais, e o processo é intuitivo, permitindo que a mesa esteja pronta a usar em pouco tempo. A robustez é garantida após a montagem.
A higienização é bastante simples, dada a construção em aço inoxidável AISI-304. Recomenda-se a utilização de produtos de limpeza suaves e não abrasivos, específicos para aço inoxidável, e um pano macio para esfregar. A sua superfície acetinada facilita a remoção de sujidade e o cumprimento das normas HACCP, assegurando a máxima higiene.
Sim, esta mesa é extremamente versátil! Inclui uma prateleira inferior com reforço central, mas existe a possibilidade de incorporar uma prateleira intermédia adicional para maior capacidade de arrumação. Além disso, dispomos de acessórios opcionais como gavetas, rodízios e prateleiras de mesa com iluminação ou aquecimento para otimizar ainda mais a sua funcionalidade.
Introdução
A Mesa de Trabalho Central Inox Desmontável 800x500x850 mm da EDENOX é um ativo fundamental para qualquer operação HORECA que exija robustez, higiene e flexibilidade no espaço de trabalho. Construída em aço inoxidável AISI-304 18/10, esta bancada oferece uma superfície de preparação inerte e de fácil sanitização, essencial para cumprir as rigorosas normas de segurança alimentar. A sua conceção desmontável não só otimiza os custos de transporte, como permite uma reconfiguração rápida de cozinhas e áreas de serviço, adaptando-se às dinâmicas operacionais de hotéis, restaurantes e caterings.
Cozinhas de Restaurantes de Alta Rotação
Em cozinhas com elevado volume de serviço, esta mesa atua como um ponto central de preparação rápida para entradas frias, emplatamento de acompanhamentos ou como estação de apoio para chefs de partida. A sua estabilidade, garantida pelo chassi reforçado, permite o manuseamento intensivo de ingredientes e utensílios, mantendo a consistência e a velocidade da linha de produção.
Eventos de Catering e Banquetes
A natureza desmontável desta bancada é crucial para operações de catering, onde a montagem e desmontagem eficiente são críticas. Pode ser utilizada para a finalização de pratos no local, como estação de apoio para equipamentos de aquecimento ou refrigeração móveis, ou para a organização de utensílios, minimizando o tempo de setup e desocupação do espaço do evento.
Pastelarias e Padarias Profissionais
Em pastelarias, esta mesa serve como superfície auxiliar para o manuseamento de massas, decoração de bolos ou montagem de preparações de confeitaria. A superfície lisa e higiénica do inox é ideal para trabalhar com alimentos delicados, enquanto a prateleira inferior pode ser usada para armazenar tabuleiros, ingredientes secos ou utensílios, otimizando o fluxo de trabalho.
Dicas Profissionais
- Aproveite a capacidade de desmontagem para otimizar o espaço de armazenamento fora dos picos de trabalho, reduzindo custos operacionais e facilitando a limpeza profunda da cozinha.
- Para maximizar a funcionalidade, considere a adição de prateleiras intermédias ou gavetas opcionais, transformando a bancada num posto de trabalho multifuncional com arrumação integrada.
- A manutenção regular com produtos específicos para aço inoxidável não só preserva o acabamento acetinado, como assegura a longevidade do equipamento e cumpre os requisitos de higiene alimentar.
- Utilize os pés ajustáveis em altura para nivelar a mesa em pisos irregulares, garantindo uma superfície de trabalho estável e ergonómica para a equipa, prevenindo acidentes e fadiga.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo/Chefe de Cozinha
- Gestor de F&B/Diretor de Operações Hoteleiras
- Comprador Profissional de Equipamentos HORECA
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