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Mesa Mural Inox com Cuba e Torneira 1400x600x850 mm

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| Fabricante: EDENOX
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Mesa Mural Inox com Cuba e Torneira 1400x600x850 mm
963,00 
674,10 
+IVA: 829,14 
SKU: EX19005199
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Ficha Técnica PDF

Mesa mural em aço inoxidável 1400x600x850 mm, com cuba integrada e torneira de controlo único. Ideal para cozinhas profissionais e restauração.

Mesa Mural Inox com Cuba — Principais Vantagens

Desenvolvida para cozinhas profissionais exigentes, esta mesa mural (bancada) em aço inoxidável AISI-304 18/10 garante a máxima higiene e durabilidade. O seu acabamento brilhante não só confere um aspeto premium, como facilita a limpeza e manutenção diária, essencial num ambiente de restauração.

A estrutura robusta, com três perfis de reforço cruzados, assegura uma estabilidade inigualável, mesmo em condições de uso intensivo. A cuba integrada e a torneira de controlo único de alta qualidade proporcionam uma solução completa e eficiente para todas as necessidades de lavagem e preparação de alimentos.

Com um tampo de trabalho reforçado e à prova de som, esta mesa reduz o ruído operacional, contribuindo para um ambiente de trabalho mais agradável. A proteção contra salpicos de 100 mm integrada protege as paredes, mantendo a área de trabalho mais limpa e em conformidade com as normas de higiene.

Aplicações

Ideal para cozinhas industriais, restaurantes, hotéis, bares e pastelarias, onde a higiene e a resistência são cruciais. A sua versatilidade torna-a adequada para a lavagem de utensílios, preparação de alimentos ou como bancada de apoio, adaptando-se a diversos fluxos de trabalho em estabelecimentos HORECA.

Especificações Técnicas

Característica Detalhe
Material Aço inoxidável AISI-304 18/10
Dimensões totais (C x L x A) 1400 x 600 x 850 mm
Reforços 3 perfis cruzados (2 laterais, 1 traseiro)
Espessura do tampo de trabalho 50 mm (reforçado, à prova de som)
Proteção contra salpicos 100 mm
Dimensões da cuba (C x L x A) 400 x 340 x 200 mm
Material da cuba Aço inoxidável AISI-304 18/10, 1 mm espessura
Posição da cuba Esquerda
Pés Aço inoxidável, altura ajustável
Furo da torneira 37 mm de diâmetro
Torneira Incluída, controlo único (para 2 abastecimentos de água)

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Marca EDENOX
Modelo MCU-146-I-GM

Esta mesa mural em aço inoxidável tem 1400 mm de comprimento, 600 mm de profundidade e 850 mm de altura. Para uma instalação adequada, recomenda-se deixar um espaço mínimo de 10 cm nas laterais e na parte traseira para manutenção e circulação de ar, garantindo assim a longevidade do equipamento no seu espaço de trabalho.

A mesa vem com uma torneira de controlo único de alta qualidade, concebida para dois abastecimentos de água (quente e fria). Requer uma ligação à rede de água, com a abertura do furo para a torneira de 37 mm de diâmetro. A instalação deve ser realizada por um técnico qualificado para assegurar o correto funcionamento e evitar fugas.

Para manter a mesa mural em ótimas condições, recomenda-se uma limpeza diária com detergentes neutros e água morna. Evite produtos abrasivos que possam danificar o acabamento em aço inoxidável. Após a limpeza, seque com um pano macio para prevenir manchas de água e manter o brilho higiénico do material.

Esta mesa mural inclui uma cuba de 400x340x200 mm e uma torneira de controlo único. Não inclui outros acessórios, mas é compatível com a maioria dos sistemas de drenagem e sifões padrão da indústria. Recomenda-se a utilização de sifões de alta qualidade para garantir a melhor funcionalidade na sua cozinha profissional.

Introdução

A Mesa Mural Inox com Cuba e Torneira 1400x600x850 mm é um equipamento fundamental para otimizar o fluxo de trabalho e garantir a máxima higiene em qualquer cozinha profissional. Construída em aço inoxidável AISI-304, oferece uma superfície de trabalho robusta e de fácil manutenção, essencial para a preparação de alimentos e lavagem de utensílios num ambiente HORECA de elevada exigência.

Cozinhas de Restaurantes de Alta Rotação

Nestas cozinhas, a mesa serve como um posto de trabalho multifuncional para a pré-preparação de vegetais, carnes ou peixe, permitindo a lavagem imediata dos ingredientes na cuba integrada, reduzindo o tempo de deslocação e otimizando a eficiência da brigada. A proteção contra salpicos é crucial para manter a higiene das paredes adjacentes.

Áreas de Apoio em Hotéis e Catering de Eventos

Em hotéis, esta mesa é utilizada em áreas de copa ou de apoio à sala para a lavagem rápida de loiça miúda, copos ou talheres, bem como para a preparação final de algumas guarnições ou sobremesas. No catering, funciona como uma estação de suporte para higienização de utensílios e pequenos arranjos antes do serviço, dada a sua robustez e facilidade de limpeza.

Pastelarias e Padarias com Produção Artesanal

Neste setor, a mesa é empregue para a lavagem de tabuleiros, formas e outros utensílios de pastelaria, bem como para a hidratação de ingredientes ou limpeza de frutas. A superfície em inox garante a conformidade com as normas sanitárias rigorosas e a durabilidade face ao uso intensivo de massas e açúcares.

Dicas Profissionais

  • Posicione estrategicamente a mesa para criar um fluxo de trabalho linear (por exemplo, receção -> lavagem -> preparação), minimizando movimentos desnecessários da equipa.
  • Ajuste a altura dos pés da mesa para corresponder à ergonomia dos seus colaboradores, prevenindo lesões e aumentando a produtividade durante longos períodos de trabalho.
  • Utilize a torneira de controlo único para uma gestão eficiente do consumo de água e para ajustar rapidamente a temperatura para diferentes tarefas, desde a lavagem à descongelação controlada.
  • Implemente um regime de limpeza diária rigoroso, aproveitando a facilidade de higienização do aço inoxidável AISI-304, para manter os padrões de segurança alimentar e prolongar a vida útil do equipamento.

Perfiis Alvos

  • Chef Executivo/Chefe de Cozinha
  • Gestor de F&B (Food & Beverage)
  • Comprador/Aprovisionador HORECA
EDENOX
Perfil: Marca do grupo ONNERA, focada em soluções globais para hotelaria, restauração e catering.
Diferencial: Especialistas em aço inoxidável de alta qualidade. Design focado na ergonomia e máxima higienização.
Produto Estrela: Bancadas de trabalho, armários neutros, carrinhos de transporte e linhas self-service
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