Mesa de Trabalho Central Inox 1000x500x850mm Desmontável
Mesa de trabalho central em aço inoxidável AISI-304, 1000x500x850mm. Design profissional desmontável para fácil transporte e montagem rápida. Ideal para HORECA.
Mesa de Trabalho Central Inox — Principais Vantagens
Esta mesa de trabalho central (bancada de trabalho) é concebida para as exigências do setor HORECA e hotelaria, oferecendo uma solução robusta e higiénica para qualquer cozinha profissional. Fabricada em aço inoxidável AISI-304 18/10, garante durabilidade excecional e resistência superior à corrosão e ao desgaste diário.
O design desmontável otimiza o transporte e armazenamento, permitindo uma montagem rápida e fácil sem comprometer a solidez da estrutura. Inclui ômegas de reforço longitudinal no tampo e um chassis que confere uma estabilidade inigualável, essencial para ambientes de trabalho intensivos. Os pés ajustáveis em altura asseguram a adaptação perfeita a qualquer espaço e a conformidade com as normas de ergonomia.
Aplicações
Ideal para cozinhas de restaurantes, hotéis, cafetarias, bares e indústrias alimentares que necessitam de uma superfície central robusta para preparação de alimentos, apoio na confeção ou como área de montagem. A sua construção em aço inoxidável e a facilidade de limpeza tornam-na perfeita para ambientes com rigorosas exigências de higiene, como hospitais, escolas e cantinas de empresas. Adequa-se tanto a grandes instalações como a espaços mais compactos que valorizam a otimização do espaço de trabalho.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EDENOX |
|---|---|
| EAN | 8434630021371 |
| Modelo | MCD-105 |
A mesa de trabalho central em inox apresenta dimensões de 1000 x 500 x 850 mm (comprimento x largura x altura), oferecendo uma superfície de trabalho espaçosa e ergonómica para ambientes profissionais.
Não, esta mesa de trabalho central foi projetada para uma montagem fácil e rápida, sem necessidade de ferramentas especiais ou conhecimentos técnicos. O sistema de estrutura montável permite uma instalação simples, garantindo uma estrutura sólida e robusta após a montagem. Os pés ajustáveis em altura permitem adaptá-la a diferentes pisos.
Para manter a mesa de trabalho central em ótimo estado, recomenda-se a limpeza regular com produtos específicos para aço inoxidável, evitando abrasivos. A sua construção em aço inoxidável AISI-304 garante elevada resistência à corrosão e facilidade de higienização, conforme as normas HACCP.
Esta mesa oferece a possibilidade de adicionar uma prateleira intermédia como opção. Além disso, a gama completa de acessórios opcionais inclui gavetas e gavetões, bem como prateleiras de mesa com luz, ou com luz e calor, para aumentar a funcionalidade e o armazenamento.
Introdução
A Mesa de Trabalho Central Inox Desmontável é um equipamento fundamental para otimizar a eficiência e a higiene em qualquer cozinha profissional. Construída em aço inoxidável AISI-304, oferece uma superfície robusta e de fácil higienização, essencial para a preparação e montagem de alimentos, garantindo a conformidade com as normas sanitárias mais exigentes do setor HORECA. A sua conceção desmontável facilita o transporte e a reconfiguração de espaços, adaptando-se dinamicamente às necessidades operacionais de cozinhas de restaurantes, hotéis e catering, sem comprometer a estabilidade e durabilidade.
Cozinhas de Restaurantes de Alta Rotação
Neste ambiente, a mesa central serve como ponto nevrálgico para a pré-preparação de ingredientes (mise en place), montagem de pratos e apoio a equipamentos de bancada. A sua superfície em inox permite o manuseamento direto de alimentos, enquanto a robustez suporta o ritmo intenso de trabalho e a limpeza frequente exigida para manter os padrões de higiene.
Catering e Eventos Temporários
Para operações de catering ou eventos que requerem montagem e desmontagem rápida de cozinhas, esta mesa é ideal. A sua estrutura desmontável facilita o transporte e a instalação eficiente no local, proporcionando uma área de trabalho estável e higiénica para a finalização e empratamento de grandes volumes de refeições, garantindo a qualidade e segurança alimentar longe da cozinha base.
Laboratórios de Pastelaria e Padaria
Em pastelarias e padarias, a mesa de trabalho central é indispensável para o processo de amassadura, moldagem de massas e decoração. A superfície lisa e fria do inox é excelente para trabalhar com massas folhadas ou chocolates, e a sua resistência permite o uso de equipamentos como batedeiras de bancada ou laminadores portáteis, suportando as exigências específicas destas artes culinárias.
Dicas Profissionais
- Posicione estrategicamente a mesa para criar fluxos de trabalho eficientes, minimizando deslocações e otimizando a comunicação entre as diferentes secções da cozinha.
- Aproveite a prateleira inferior para armazenamento imediato de utensílios, tabuleiros ou ingredientes secos, mantendo a superfície de trabalho desimpedida e organizada.
- Verifique regularmente o aperto dos parafusos e a estabilidade dos pés ajustáveis para garantir a segurança e a durabilidade da mesa, especialmente em ambientes de uso intensivo.
- Considere a aquisição de acessórios como prateleiras intermédias ou gavetas para maximizar o aproveitamento vertical do espaço e organizar pequenos utensílios ou ingredientes.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo/Chefe de Cozinha
- Gestor de F&B (Food & Beverage)
- Comprador/Aprovisionador HORECA
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