Suporte para Recipientes Gastronorm 5 Compartimentos 745x245x215mm
Suporte robusto em aço inoxidável para 5 recipientes Gastronorm, com pés antiderrapantes e opção de montagem na parede. Ideal para otimizar a organização e o espaço em cozinhas profissionais.
Suporte Recipientes Gastronorm — Características Técnicas
| Material | Aço inoxidável |
| Número de Compartimentos | 5 |
| Dimensões (CxLxA) | 745 x 245 x 215 mm |
| Pés | Borracha antiderrapante |
| Montagem | Opcional na parede |
| Peso Líquido | 1,97 kg |
| Peso Bruto | 2,67 kg |
Aplicações Profissionais
Este suporte é ideal para qualquer estabelecimento que utilize recipientes Gastronorm na sua operação diária. É particularmente útil em cozinhas de restaurantes de bairro, cantinas escolares e empresariais, pastelarias com confeção, food trucks, roulotes, e áreas de preparação ou buffet em hotéis e serviços de catering. Permite manter os ingredientes ou alimentos preparados organizados e acessíveis, melhorando a eficiência do serviço.Suporte para Recipientes Gastronorm — Principais Vantagens
- **Organização Eficiente:** Mantém até cinco recipientes Gastronorm arrumados, facilitando o acesso e otimizando o fluxo de trabalho.
- **Maximização do Espaço:** A opção de montagem na parede permite libertar espaço valioso na bancada, crucial em cozinhas com áreas limitadas.
- **Durabilidade e Higiene:** Fabricado em aço inoxidável, garante uma longa vida útil e é fácil de limpar, cumprindo os padrões de higiene exigidos.
- **Estabilidade:** Equipado com pés de borracha antiderrapante para assegurar a estabilidade do suporte em qualquer superfície.
- **Versatilidade:** Adequado para diferentes tamanhos de recipientes GN, adaptando-se às necessidades específicas da sua cozinha.
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Seja o primeiro a avaliar!Para garantir a longevidade e higiene do seu suporte, limpe-o regularmente com um pano húmido e detergente neutro. Evite o uso de produtos abrasivos que possam danificar a superfície em aço inoxidável.
Este suporte foi concebido para organizar recipientes Gastronorm de diversas profundidades e larguras, desde que compatíveis com as dimensões internas de cada um dos 5 compartimentos. As dimensões externas do suporte são 745x245x(H)215mm.
Sim, este suporte inclui a opção de montagem na parede, o que é ideal para otimizar o espaço em cozinhas profissionais com área limitada. A montagem pode requerer hardware adicional não incluído.
O suporte dispõe de 5 compartimentos independentes, permitindo uma organização clara e eficiente de diferentes ingredientes ou alimentos preparados, facilitando o fluxo de trabalho na cozinha.
A principal vantagem é a organização otimizada dos recipientes GN, o que se traduz num melhor fluxo de trabalho e maior eficiência operacional na sua cozinha profissional. A construção em aço inoxidável assegura durabilidade e fácil higienização.
Introdução
Numa cozinha profissional, a organização é a espinha dorsal para um ciclo de produção eficiente. Este suporte HE820049, em aço inoxidável e com 5 compartimentos, é fundamental para a mise en place e para a agilidade durante o rush do almoço ou jantar. Com dimensões de 745x245x215mm, permite manter os ingredientes e preparações acessíveis e organizados, otimizando o espaço de trabalho e reduzindo tempos de procura, um fator crítico em qualquer serviço com volume.
Estabelecimento de baixo-médio volume: Snack-bar ou Hamburgueria
Num snack-bar com espaço de bancada limitado, este suporte organiza os vegetais cortados ou molhos para sanduíches e hambúrgueres. Resolve o problema da desorganização e acelera a montagem dos pedidos, especialmente em horas de ponta.
Restaurante de volume médio (40-80 covers)
Em restaurantes com 40-80 lugares, o suporte serve para manter acompanhamentos quentes ou frios na linha de passe, como batatas fritas ou saladas. Isto garante que o empratamento é rápido e consistente, melhorando o fluxo do serviço.
Operação de grande volume: Catering ou Cantina
Em operações de catering ou buffets de cantina, o equipamento é crucial para a apresentação e reabastecimento de guarnições ou componentes de saladas. Permite uma reposição ágil e mantém a estética do buffet, mesmo com grande afluência.
Especialidade: Pizzaria
Numa pizzaria, este suporte é ideal para organizar os diversos toppings, como cogumelos, azeitonas ou carnes pré-cortadas, na zona de preparação. Facilita a montagem rápida das pizzas e mantém a bancada de trabalho organizada.
Dicas Profissionais
- Posicionar o suporte HE820049 o mais próximo possível da zona de montagem ou empratamento para minimizar movimentos e otimizar o tempo de serviço.
- Efetuar a limpeza diária com água morna e detergente neutro, secando de imediato para evitar a acumulação de resíduos e a formação de manchas no aço inoxidável.
- Assegurar que os recipientes Gastronorm contendo alimentos são sempre tapados quando não estão em uso ativo para prevenir contaminação cruzada e manter as temperaturas de segurança alimentar, em conformidade com as diretrizes HACCP.
Perfiis Alvos
- Proprietário de Roulote — Necessita de maximizar cada centímetro quadrado e ter tudo à mão para um serviço rápido e eficiente.
- Cozinheiro de Linha — Depende da organização e acessibilidade dos componentes para manter o ritmo e a qualidade durante o serviço.
- Chef de Banquetes — Requer soluções de organização robustas e versáteis para montagem de buffets e estações de serviço em eventos de grande escala.
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