Cuvete Gastronorm GN 2/4 Inox 18/10, 530x162x65 mm, 3,5 L
Cuvete Gastronorm GN 2/4 em aço inox 18/10, com 530x162x65 mm e 3,5 L de capacidade. Ideal para organização e preparação de alimentos em hotelaria.
Cuvete Gastronorm GN 2/4 — Principais Vantagens
Esta cuvete Gastronorm (também conhecida como tabuleiro Gastronorm) em aço inoxidável 18/10 foi projetada para a máxima durabilidade e resistência em ambientes profissionais. É ideal para uso intensivo em cozinhas de hotelaria, restauração e similares, garantindo uma longa vida útil mesmo com utilização constante.
A sua construção robusta em aço inoxidável 18/10 confere-lhe não só uma excelente resistência à corrosão e deformação, mas também uma higiene superior, facilitando a limpeza e manutenção. É um investimento seguro para qualquer estabelecimento que preze pela qualidade e eficiência no manuseamento de alimentos.
Aplicações
Perfeita para uma vasta gama de aplicações em cozinhas profissionais, esta cuvete Gastronorm é indispensável para o armazenamento, transporte, apresentação e confeção de alimentos em restaurantes, hotéis, refeitórios, serviços de catering e charcutarias. A sua capacidade de 3,5 litros permite gerir porções médias de ingredientes ou pratos preparados.
Adequada para utilização em banhos-maria, fornos e câmaras frigoríficas, garante versatilidade na preparação e conservação de alimentos, mantendo a qualidade e higiene exigidas pelos padrões mais rigorosos do setor Horeca.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Sammic |
|---|---|
| Modelo | 9053054 |
Esta cuvete Gastronorm GN 2/4 possui as seguintes dimensões exteriores: 530 mm de largura, 162 mm de profundidade e 65 mm de altura. A sua capacidade é de 3,5 litros. Garanta que o seu equipamento hoteleiro (forno combinado, banho-maria, expositor refrigerado) possui o espaço compatível com estas medidas, sendo as dimensões padrão GN 2/4.
Para a limpeza e manutenção desta cuvete Gastronorm em aço inoxidável 18/10, recomenda-se a lavagem manual ou em máquina de lavar loiça com detergente neutro. Evite esfregões abrasivos ou produtos corrosivos que possam danificar a superfície. Após a lavagem, seque bem para prevenir manchas de calcário e garantir a sua durabilidade e higiene.
Esta cuvete é compatível com uma vasta gama de acessórios padrão GN 2/4, tais como tampas em inox ou policarbonato, grelhas de fundo falso e suportes específicos para Gastronorm. Verifique os acessórios disponíveis na nossa loja para complementar o seu equipamento e otimizar o seu uso em cozinha profissional.
Introdução
A cuvete Gastronorm GN 2/4 em aço inoxidável 18/10, com 3,5 litros de capacidade, é uma ferramenta essencial para a otimização de processos em qualquer cozinha profissional em Portugal. A sua robustez e standardização garantem uma integração perfeita nos fluxos de trabalho, desde a preparação e conservação à confeção e serviço, assegurando a máxima eficiência operacional e conformidade com as rigorosas normas de higiene alimentar.
Armazenamento e Organização em Câmara Frigorífica
Em cozinhas de hotelaria com elevado volume, esta cuvete é utilizada para organizar ingredientes pré-preparados, como legumes cortados, bases de molhos ou porções de proteínas, otimizando o espaço na câmara frigorífica. A sua dimensão GN 2/4 permite arrumação compacta e rápida identificação, agilizando o acesso e controlando o inventário.
Serviço de Buffet e Banho-Maria
Ideal para buffets de pequeno-almoço em hotéis ou linhas de self-service em refeitórios, a cuvete GN 2/4 mantém alimentos quentes, como ovos mexidos, feijão ou guisados, à temperatura de serviço adequada através de banhos-maria. O seu material em aço inoxidável garante uma distribuição uniforme do calor e uma apresentação profissional, minimizando o desperdício alimentar.
Transporte de Alimentos para Catering
Empresas de catering utilizam esta cuvete para o transporte seguro de pratos semilíquidos ou guarnições para eventos externos. Acoplada com uma tampa GN adequada (vendida separadamente), assegura a contenção e proteção dos alimentos, mantendo a integridade e higiene durante o transporte, crucial para a qualidade do serviço no local do evento.
Dicas Profissionais
- Invista em tampas GN compatíveis para maximizar a higiene e prolongar a frescura dos alimentos, especialmente durante o armazenamento ou transporte.
- Utilize marcadores removíveis para identificar o conteúdo e a data de preparação, facilitando a rotação de stock e o cumprimento das normas HACCP.
- Para otimizar o espaço em equipamentos de aquecimento ou refrigeração, combine diferentes tamanhos de cuvetes GN (por exemplo, duas GN 2/8 ou uma GN 1/4 e uma GN 2/8) dentro de um espaço equivalente a uma GN 1/2.
- A profundidade de 65mm é versátil para porções médias; considere cuvetes com maior profundidade para caldos ou preparações de maior volume.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha (Hotelaria)
- Gestor de F&B (Restaurante/Catering)
- Responsável de Produção (Cozinha Central)
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