Armário Frigorífico para Carrinhos Dupla Entrada RTC880X1
Armário frigorífico industrial dupla entrada para carrinhos GN2/1. Otimize o fluxo em cozinhas profissionais, com +2 a +10 °C e construção SS304.
Um fluxo de trabalho eficiente é crucial em qualquer cozinha profissional. O armário frigorífico para carrinhos dupla entrada RTC880X1 foi concebido para responder a essa exigência, permitindo uma gestão ágil e segura da refrigeração de alimentos. Com a sua capacidade de acomodar múltiplos carrinhos gastronorm, este equipamento robusto em aço inoxidável assegura que os seus ingredientes e preparações se mantêm na temperatura ideal (+2 a +10 °C), independentemente da intensidade do serviço.
armário frigorífico para carrinhos — Características Técnicas
| Volume Bruto / Líquido | 1089 / 416 l |
| Gama de Temperaturas | +2 a +10 °C |
| Classe Climática | 5 |
| Dimensão Externa (LxPxA) | 880 x 1082 x 2202 mm |
| Dimensão Interna (LxPxA) | 720 x 906 x 1810 mm |
| Dimensão da Embalagem (LxPxA) | 905 x 1120 x 2350 mm |
| Peso Bruto / Líquido | 205 / 168 kg |
| Acabamento Exterior | SS304 |
| Acabamento Interior | SS304 |
| Número e Tipo de Porta | 2 portas sólidas com dobradiças |
| Tipo de Arrefecimento | Ventilado |
| Tipo de Descongelação | Automática / Descongelação por ar |
| Refrigerante | R290 |
| Consumo de Energia | 4.6 kWh/24h |
| Consumo Anual de Energia | 1679 kWh/ano |
| Potência de Entrada | 330 W |
| Tensão / Frequência | 220-240/50 V/Hz |
| Nível de Ruído | 52 dB(A) |
| Fechadura | Sim |
| Luz Interior | Não |
| Carga de Refrigerante | 105 g |
Aplicações Profissionais
Este armário de refrigeração é uma solução indispensável para padarias que necessitam de preservar grandes volumes de massas e cremes, cozinhas de restaurantes de alta exigência com um serviço contínuo, ou buffets de hotel que requerem acesso rápido e organizado a preparações em grande escala. A sua conceção de dupla porta permite separar áreas de preparação e serviço, minimizando a contaminação cruzada e otimizando os tempos de resposta durante os períodos de pico.
Porquê Escolher Este Equipamento
A escolha deste equipamento representa um investimento na durabilidade e na eficiência operacional do seu negócio. A construção integral em aço inoxidável SS304 garante uma longevidade superior e conformidade com as mais rigorosas normas de higiene. O acesso facilitado por ambas as portas e a capacidade para carrinhos com até 20 tabuleiros GN2/1 (ou equivalentes) destacam-no como uma peça central para uma logística impecável na sua cozinha, reduzindo movimentos desnecessários e protegendo a integridade térmica dos alimentos com um arrefecimento forçado e fiável.
Perguntas Frequentes
Qual a principal vantagem do sistema de dupla entrada neste armário frigorífico?▼
O design de dupla entrada permite aceder ao interior tanto pela frente como pela retaguarda, otimizando o fluxo de trabalho em cozinhas profissionais e facilitando a rotação de stock sem interrupções.
Que tipo de carrinhos e tabuleiros pode este equipamento acomodar?▼
Este armário frigorífico foi concebido para acomodar um carrinho com 20 tabuleiros GN2/1 ou de 600x400mm, ou dois carrinhos com 20 tabuleiros GN1/1. Os carrinhos e tabuleiros são vendidos separadamente.
Como é feita a manutenção e limpeza do armário frigorífico RTC880X1?▼
O exterior e interior em aço inoxidável SS304 facilitam a limpeza e garantem a higiene. A descongelação automática minimiza a acumulação de gelo, requerendo apenas uma limpeza regular das superfícies e vedantes.
Qual a faixa de temperatura e a classe climática deste frigorífico industrial?▼
O equipamento opera numa gama de temperaturas de +2 a +10 °C. Possui classe climática 5, o que assegura um desempenho fiável mesmo em ambientes de cozinha com temperaturas elevadas.
Este armário frigorífico inclui sistemas de controlo e segurança para uso profissional?▼
Sim, integra controlo digital e visor de temperatura para monitorização precisa, e uma fechadura para segurança adicional, características essenciais em ambientes profissionais para o cumprimento das normas HACCP.
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Seja o primeiro a avaliar!O design de dupla entrada permite aceder ao interior tanto pela frente como pela retaguarda, otimizando o fluxo de trabalho em cozinhas profissionais e facilitando a rotação de stock sem interrupções.
Este armário frigorífico foi concebido para acomodar um carrinho com 20 tabuleiros GN2/1 ou de 600x400mm, ou dois carrinhos com 20 tabuleiros GN1/1. Os carrinhos e tabuleiros são vendidos separadamente.
O exterior e interior em aço inoxidável SS304 facilitam a limpeza e garantem a higiene. A descongelação automática minimiza a acumulação de gelo, requerendo apenas uma limpeza regular das superfícies e vedantes.
O equipamento opera numa gama de temperaturas de +2 a +10 °C. Possui classe climática 5, o que assegura um desempenho fiável mesmo em ambientes de cozinha com temperaturas elevadas.
Sim, integra controlo digital e visor de temperatura para monitorização precisa, e uma fechadura para segurança adicional, características essenciais em ambientes profissionais para o cumprimento das normas HACCP.
Introdução
O Armário Frigorífico para Carrinhos Dupla Entrada RTC880X1, SKU TF55338, é um pilar essencial na otimização do fluxo de trabalho em cozinhas profissionais de grande volume. Concebido para acomodar múltiplos carrinhos Gastronorm, este equipamento robusto em aço inoxidável garante a refrigeração eficiente e segura de grandes volumes de alimentos, mantendo-os na temperatura ideal (+2 a +10 °C). A sua funcionalidade de dupla entrada permite uma gestão ágil do stock e das preparações, minimizando interrupções e maximizando a produtividade em ambientes de serviço intensivo.
Cozinha Central de Catering para Grandes Eventos
Permite a refrigeração massiva de pratos pré-preparados em carrinhos antes do transporte. A dupla entrada agiliza o carregamento e descarregamento por equipas distintas, mantendo a cadeia de frio ininterrupta.
Hotel com Serviço de Buffet e Banquetes
Utilizado para armazenar grandes volumes de preparações e sobremesas em tabuleiros. Facilita o acesso rápido para reposição do buffet, reduzindo o tempo de exposição dos alimentos ao ambiente.
Padaria Industrial ou Pastelaria de Produção Contínua
Ideal para a conservação de massas levedadas, cremes e bases de pastelaria em carrinhos. O controlo preciso da temperatura (+2 a +10 °C) assegura a qualidade e prolonga a vida útil dos produtos.
Restaurante de Grande Capacidade com Cozinha Produtiva
Armazenamento eficiente de ingredientes frescos ou semi-preparados em grande escala. O sistema de dupla entrada permite a separação de zonas de preparação e expedição, otimizando a logística interna.
Dicas Profissionais
- OPERACIONAL: Posicione o RTC880X1 estrategicamente entre a área de preparação e o ponto de serviço para maximizar a eficiência da dupla entrada, permitindo carregamento e descarga simultâneos ou sequenciais.
- LIMPEZA/MANUTENÇÃO: Realize a limpeza diária das superfícies internas e externas em aço inoxidável SS304 com um detergente neutro, complementando a descongelação automática para garantir a higiene contínua.
- CONFORMIDADE: Monitorize e registe diariamente a temperatura interna do armário, assegurando a conformidade rigorosa com os princípios HACCP e a segurança alimentar dos produtos armazenados entre +2 e +10 °C.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo — Gere a produção e logística alimentar em grandes cozinhas, valorizando equipamentos que otimizam o fluxo e a capacidade.
- Responsável de F&B (Food & Beverage) — Supervisiona a operação de alimentos e bebidas, focando na eficiência, segurança alimentar e durabilidade dos investimentos.
- Gerente de Compras HORECA — Procura soluções de refrigeração de alta capacidade e fiabilidade que cumpram normas sanitárias e ofereçam retorno do investimento a longo prazo.
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