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Frigorífico Profissional Vertical GN1/1 292L

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| Fabricante: G-Line by TEFCOLD
2 153,23 
1 614,92 
+IVA: 1 986,35 
SKU: TF68901
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Armário frigorífico profissional vertical GUC50, GN1/1, 292L. Design estreito em aço inox com controlo digital preciso (+2 a +8°C). Ideal para cozinhas eficientes.

O armário frigorífico profissional vertical GUC50 é a solução ideal para cozinhas movimentadas que exigem eficiência e durabilidade em espaços otimizados. Com uma capacidade de 292 litros brutos e compatibilidade com tabuleiros Gastronorm GN1/1, permite uma organização impecável e um acesso rápido aos seus ingredientes. Este equipamento é crucial para manter o ritmo de qualquer serviço de restauração. A sua construção robusta em aço inoxidável e o sistema de arrefecimento ventilado asseguram uma conservação de alimentos superior e uma higiene rigorosa, elementos chave para qualquer estabelecimento.

frigorífico profissional vertical — Características Técnicas

Volume Bruto / Líquido292 / 228 l
Gama de Temperaturas+2 a +8 °C
Classe Climática5
Dimensão Externa (LxPxA)484 x 745 x 2100 mm
Dimensão Interna (LxPxA)368 x 580 x 1510 mm
Dimensão da Embalagem (LxPxA)515 x 765 x 2140 mm
Peso Bruto / Líquido123 / 110 kg
Acabamento ExteriorSS201
Acabamento InteriorSS201
Número e Tipo de Porta1, sólida reversível com fecho automático e fechadura
Número e Tipo de Prateleiras3, de arame, GN1/1
Tipo de ArrefecimentoVentilado
Tipo de DescongelaçãoAutomático
RefrigeranteR600a
Classe de EnergiaB
Consumo de Energia0.9 kWh/24h
Consumo Anual de Energia329 kWh/ano
Potência de Entrada250 W
Tensão / Frequência220-240/50 V/Hz
Nível de Ruído42 dB(A)
Carga Máxima nas Prateleiras13 kg/m²
Rodas4 rodízios, 2 com travão
Luz InteriorLED
Tipo de ControladorEletrónico
TermómetroSim
Ambiente Máximo de Funcionamento+40°C, 40% RH

Aplicações Profissionais

Este refrigerador é perfeito para restaurantes com espaço limitado, cozinhas de hotelaria que necessitam de flexibilidade na disposição dos equipamentos, ou pastelarias que exigem armazenamento vertical eficiente. O design estreito e as rodas resistentes tornam-no facilmente deslocável, ideal para a limpeza profunda ou reconfigurações rápidas de layout, otimizando a mise en place e a gestão de stock em ambientes dinâmicos. A compatibilidade com o formato Gastronorm GN1/1 simplifica a transição de produtos entre áreas de preparação e conservação, mantendo a eficiência operacional.

Porquê Escolher Este Equipamento

Este armário de refrigeração diferencia-se pela excelente relação custo-benefício, aliada a características de topo que garantem durabilidade e segurança. A porta sólida reversível com fecho automático e fechadura integrada garante a proteção dos seus produtos e flexibilidade de instalação. O controlo digital preciso da temperatura entre +2 a +8 °C e a descongelação automática minimizam o desperdício e maximizam a frescura, cumprindo as mais exigentes normas HACCP para a cadeia de frio. A luz interior LED facilita a visibilidade e o controlo rápido do inventário, agilizando o trabalho da sua equipa.

Perguntas Frequentes

Qual a gama de temperaturas ideal para este frigorífico?▼

Este frigorífico profissional opera numa gama de temperaturas de +2 a +8 °C, ideal para a conservação segura de uma vasta variedade de alimentos frescos, conforme as regulamentações de higiene alimentar.

É fácil mover e limpar este armário refrigerado?▼

Sim, o equipamento está equipado com 4 rodízios robustos, sendo 2 com travão, que facilitam a sua deslocação para limpeza ou reconfiguração da cozinha. O exterior e interior em aço inoxidável SS201 simplificam a higienização diária, garantindo a conformidade com as normas sanitárias.

Este equipamento é energeticamente eficiente?▼

Com uma classe energética B e um consumo diário de apenas 0.9 kWh/24h, este frigorífico profissional foi concebido para um funcionamento eficiente. Contribui para a redução dos custos operacionais da sua cozinha, sem comprometer a performance.

Posso usar tabuleiros Gastronorm de diferentes tamanhos neste frigorífico?▼

Este armário foi concebido para acomodar tabuleiros Gastronorm GN1/1 nas suas prateleiras ajustáveis. Embora o tamanho GN1/1 seja o padrão, pode usar divisões menores (GN1/2, GN1/3, etc.) dentro do formato GN1/1.

Quais as vantagens do arrefecimento ventilado para a conservação de alimentos?▼

O sistema de arrefecimento ventilado, também conhecido como arrefecimento forçado, distribui o frio de forma homogénea por todo o interior do armário. Isto minimiza as flutuações de temperatura e garante uma conservação mais eficaz e prolongada dos alimentos.

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O frigorífico vertical GUC50 oferece uma capacidade líquida de 228 litros, ideal para cozinhas profissionais. A sua gama de temperaturas ajustável é de +2°C a +8°C, garantindo a conservação ideal dos seus alimentos.

Sim, o frigorífico está equipado com 4 rodízios robustos, sendo 2 com travão, o que facilita o seu posicionamento e movimentação para limpeza ou rearranjo da cozinha, mesmo em espaços movimentados.

O interior do armário é concebido para acomodar tabuleiros Gastronorm GN1/1 nas suas 3 prateleiras de arame ajustáveis. Esta compatibilidade otimiza o fluxo de trabalho e o aproveitamento do espaço interno.

Com acabamento exterior e interior em aço inoxidável SS201, a limpeza do equipamento é simplificada, promovendo a higiene. O tipo de descongelação é automático, reduzindo a necessidade de intervenção manual.

Sim, para além do controlo digital da temperatura e arrefecimento ventilado para uma refrigeração homogénea, este modelo inclui uma fechadura na porta, protegendo os seus ingredientes e o stock contra acessos não autorizados.

Introdução

O frigorífico profissional vertical TF68901, modelo GUC50, representa uma solução compacta e robusta, essencial para cozinhas profissionais que exigem máxima eficiência e otimização do espaço. Compatível com tabuleiros Gastronorm GN 1/1, este equipamento assegura a conservação ideal de ingredientes entre +2 a +8 °C, crucial para a segurança alimentar e a qualidade dos produtos. A sua construção integral em aço inoxidável e a mobilidade conferida pelos rodízios robustos garantem durabilidade, facilidade de higiene e flexibilidade operacional em ambientes de restauração e hotelaria de elevado ritmo.

Cozinhas de restaurantes urbanos ou de pequena dimensão em Portugal.

Permite o armazenamento vertical de tabuleiros GN 1/1 com pré-preparações, otimizando o espaço de chão. A mobilidade facilita o reposicionamento para limpeza ou reorganização da linha de serviço, sem interrupções.

Unidades de produção de pastelaria que necessitam conservar massas, cremes ou recheios sensíveis à temperatura.

Garante a manutenção rigorosa da temperatura (+2 a +8 °C) para produtos delicados, evitando alterações na textura ou sabor. A compatibilidade GN 1/1 agiliza a transição de tabuleiros do forno ou bancada para o frio.

Preparação de grandes volumes de ingredientes para buffets de pequeno-almoço ou banquetes em hotéis.

Serve como unidade de apoio descentralizada para a 'mise en place', mantendo os componentes frescos e acessíveis. A porta reversível e os rodízios permitem uma integração fluida em diferentes layouts de cozinha.

Operações de catering que exigem transporte e conservação de alimentos em locais externos.

A sua robustez e mobilidade permitem o transporte seguro de ingredientes refrigerados para eventos no exterior. A fechadura integrada garante a segurança dos produtos durante a movimentação ou em locais partilhados.

Dicas Profissionais

  • Utilize o acessório de desbloqueio por pedal para acesso rápido e higiénico aos ingredientes, especialmente quando as mãos estão ocupadas, otimizando o fluxo de trabalho na linha de produção.
  • Realize a limpeza diária das superfícies internas e externas com detergente neutro e pano macio, e verifique periodicamente as borrachas da porta para assegurar a vedação hermética e a eficiência energética.
  • Monitorize regularmente a temperatura interna através do termómetro digital para garantir que os alimentos são conservados na gama de +2 a +8 °C, cumprindo as diretrizes HACCP para segurança alimentar.

Perfiis Alvos

  • Chef Executivo — Supervisiona a operação culinária e a gestão de equipamentos em estabelecimentos de grande volume.
  • Responsável de F&B — Gere a aquisição e a logística de alimentos e bebidas em unidades hoteleiras ou de restauração.
  • Gerente de Restaurante — Otimiza o fluxo de trabalho e a eficiência operacional em cozinhas com foco na rentabilidade.
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