Micro-ondas Profissional 26 Litros 1850W GN2/3
Micro-ondas profissional de 26 litros e 1850W, ideal para cozinhas de alta cadência. Comandos digitais e 30 programas para confeção rápida e uniforme.
micro-ondas profissional — ondas Profissional — Principais Vantagens
Concebido para ambientes de restauração de alta cadência, este forno de micro-ondas garante eficiência e rapidez na preparação de alimentos. A sua elevada capacidade e potência permitem um aquecimento rápido e uniforme, vital para manter o fluxo de trabalho em cozinhas profissionais exigentes. É a solução ideal para otimizar os tempos de serviço e a satisfação do cliente.
A carcaça e câmara em aço inoxidável asseguram durabilidade e facilidade de limpeza, cumprindo os rigorosos padrões de higiene da hotelaria e restauração. Os controlos digitais e os múltiplos programas de confeção simplificam a operação, contribuindo para uma maior produtividade da sua equipa. Este equipamento é projetado para suportar o uso contínuo, tornando-o um investimento robusto para o seu negócio.
Com dois magnetrões e guias de ondas duplas, este micro-ondas evita pontos quentes ou frios, garantindo que cada porção é perfeitamente aquecida. Esta precisão é crucial para a qualidade dos alimentos servidos no seu estabelecimento, desde entradas a pratos principais. A sua performance superior significa menos desperdício e mais consistência culinária.
Aplicações Profissionais
Este aparelho é particularmente adequado para uma vasta gama de operações no setor profissional, incluindo restaurantes de grande volume, estabelecimentos de restauração rápida (fast-food), áreas de serviço, hospitais, escolas e empresas de catering. Em qualquer um destes cenários, a agilidade na confeção é um fator crítico para o sucesso e este micro-ondas responde a essa necessidade com distinção. A sua capacidade de empilhamento oferece uma flexibilidade adicional na organização do espaço da cozinha, crucial em instalações com área limitada.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Capacidade | 26 litros |
| Zona de Cozedura | GN2/3 |
| Potência | 1850 W |
| Comandos | Digitais |
| Níveis de Potência | 5 |
| Programas | 30 |
| Dimensões da Câmara (AxLxP) | 190 x 370 x 370 mm |
| Botão de Ação Rápida | Sim (+20 segundos) |
| Porta | Com puxador e vidro amplo |
| Empilhável | Sim |
| Material da Carcaça e Câmara | Aço inoxidável |
| Tecnologia de Aquecimento | 2 magnetrões e 2 guias de ondas |
| Dimensões Externas (LxPxA) | 464 x 557 x 372 mm |
| Peso Líquido | 32 Kg |
Perguntas Frequentes
Para que tipo de estabelecimentos é este micro-ondas mais adequado?
Este equipamento é ideal para restaurantes de grande movimento, fast-food, áreas de serviço, hospitais, escolas e empresas de catering, onde a velocidade e a eficiência na confeção são primordiais.
Qual a capacidade interna e que tipo de recipientes podem ser utilizados?
Dispõe de uma capacidade de 26 litros, com uma zona de cozedura compatível com tabuleiros GN2/3. Isto permite o aquecimento de porções generosas de alimentos ou vários itens de uma só vez.
Como o micro-ondas garante um aquecimento uniforme dos alimentos?
Incorpora dois magnetrões e duas guias de ondas, tecnologia que otimiza a distribuição do calor. Isto minimiza a ocorrência de pontos frios e quentes, assegurando uma cozedura homogênea e resultados consistentes.
Os comandos são fáceis de usar e quantos programas de cozedura oferece?
Sim, os comandos são digitais e bastante intuitivos. O micro-ondas oferece 30 programas de cozedura diferentes e 5 níveis de potência, facilitando a escolha da configuração ideal para cada tipo de alimento.
É possível empilhar várias unidades deste micro-ondas para poupar espaço?
Sim, este modelo foi concebido para ser empilhável, o que permite maximizar o espaço disponível na sua cozinha profissional. Esta característica é especialmente útil em estabelecimentos com áreas de trabalho limitadas.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Corequip |
|---|---|
| Modelo | 11097 |
Este micro-ondas profissional tem uma capacidade de 26 litros, ideal para cozinhas com elevado volume de trabalho. Oferece uma potência robusta de 1850W para um aquecimento rápido e eficaz dos alimentos.
É perfeitamente adequado para uma vasta gama de estabelecimentos como restaurantes de grande movimento, fast-foods, áreas de serviço, hospitais, escolas e empresas de catering. A sua rapidez e eficiência são cruciais em ambientes de produção intensa.
A câmara de cocção é feita em aço inoxidável e possui dimensões de 190x370x370mm, compatível com recipientes GN2/3. Incorpora dois magnetrons e duas guias de ondas para assegurar uma distribuição uniforme do calor, eliminando pontos frios ou quentes.
O micro-ondas apresenta comandos digitais intuitivos com cinco níveis de potência. Dispõe de 30 programas pré-definidos para otimizar diversas preparações e um botão de pulsação única para +20 segundos, facilitando as operações diárias.
Sim, a sua construção permite que seja empilhável, o que é ideal para otimizar o espaço em cozinhas profissionais. A carcaça e a câmara em aço inoxidável garantem durabilidade e facilitam a limpeza e manutenção do equipamento.
Introdução
O Micro-ondas Profissional GN2/3 de 1850W é uma ferramenta indispensável em cozinhas de alta cadência, projetado para otimizar a rapidez e a consistência no aquecimento e na preparação de alimentos. Com a sua capacidade de 26 litros e tecnologia de aquecimento por magnetrões duplos, garante um aquecimento uniforme e eficiente, minimizando os tempos de espera e maximizando a produtividade operacional em ambientes exigentes como hotéis, restaurantes e empresas de catering.
Serviço de Pequenos-Almoços em Hotéis
Em hotéis com elevado número de hóspedes, este micro-ondas permite o aquecimento rápido e individualizado de itens como bolos, croissants, ovos mexidos ou papas de aveia, assegurando que cada cliente recebe o seu pedido à temperatura ideal, sem atrasos. A sua potência e os 30 programas pré-definidos são cruciais para manter a agilidade num serviço de grande volume, impactando diretamente a satisfação do cliente e a eficiência do staff.
Restaurantes com Serviço de Almoços Executivos
Em restaurantes que oferecem menus executivos com tempo limitado para o almoço, a capacidade de reaquecer pratos pré-preparados (como guisados, massas ou acompanhamentos) de forma consistente e em poucos segundos é vital. O formato GN2/3 facilita a integração com os recipientes de preparação e armazenamento padrão da cozinha, otimizando o fluxo de trabalho e permitindo servir um maior número de clientes num curto espaço de tempo, aumentando a rentabilidade.
Preparação para Catering e Eventos
Para empresas de catering, este micro-ondas é fundamental na fase final de preparação ou no local do evento. Permite o reaquecimento de molhos, sopas ou porções individuais de pratos complexos, garantindo a qualidade e temperatura de serviço. A sua construção robusta em aço inoxidável e a facilidade de limpeza são vantagens operacionais significativas, especialmente em locais temporários ou com grande volume de produção.
Dicas Profissionais
- Programar os 30 ciclos de cocção disponíveis para os itens mais frequentes do menu otimiza o tempo de preparação e garante consistência na qualidade, reduzindo a necessidade de supervisão constante.
- Aproveitar a funcionalidade de empilhamento em cozinhas com espaço limitado. Duas unidades empilhadas duplicam a capacidade de aquecimento sem ocupar espaço adicional na bancada, crucial em operações de alto volume.
- Utilizar o botão de ação rápida (+20 segundos) para ajustes pontuais de temperatura, evitando o reaquecimento excessivo e mantendo a integridade dos alimentos, especialmente em pratos delicados.
- A limpeza diária da câmara em aço inoxidável não só mantém os padrões de higiene, como prolonga a vida útil do equipamento e previne a acumulação de resíduos que possam afetar a performance de aquecimento.
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