Micro-ondas Combinado Profissional 38L c/ Grill e Convecção
Micro-ondas combinado profissional 38L com funções micro-ondas, forno convector e grelhador. Ideal para cozinhas de hotelaria e restauração com estrutura em aço inoxidável e descongelação automática.
micro-ondas combinado profissional — ondas Combinado — Principais Vantagens
Este forno micro-ondas combinado é uma solução versátil para cozinhas profissionais que buscam eficiência e multifuncionalidade. Este equipamento integra três funções essenciais – micro-ondas, forno convector e grelhador – permitindo confecionar uma diversidade de pratos, desde o aquecimento rápido até assados e grelhados.
A construção robusta em aço inoxidável, presente tanto no interior quanto no exterior, garante uma durabilidade excecional, facilidade de higienização e resistência ao ambiente exigente de qualquer cozinha industrial. A funcionalidade de descongelação automática otimiza significativamente os tempos de preparação, contribuindo para uma maior produtividade no seu estabelecimento.
Com controlo eletrónico preciso e um temporizador integrado, este aparelho oferece uma programação exata para resultados culinários consistentes em cada utilização. O prato giratório em vidro, com 320 mm de diâmetro, assegura uma distribuição uniforme do calor, fundamental para um cozinhado perfeito.
Aplicações Profissionais
Este equipamento é ideal para restaurantes, hotéis, cafés, pastelarias e bares que necessitam de um forno polivalente e rápido. É perfeitamente adequado para aquecer, cozinhar, descongelar, gratinar e assar pequenas e médias porções, otimizando o fluxo de trabalho e a qualidade do serviço ao cliente. A sua capacidade útil de 38 litros torna-o flexível para diversas aplicações, particularmente em cozinhas com volume de produção moderado, onde a otimização do espaço e a adaptabilidade tecnológica são fatores cruciais. Este forno multifuncional permite ao seu negócio expandir as opções do menu e responder rapidamente às necessidades do serviço, garantindo sempre a satisfação dos seus clientes.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Dimensões (LxPxA) | 595x542x460 mm |
| Capacidade | 38 Litros |
| Material Interior | Aço Inoxidável |
| Material Exterior | Aço Inoxidável |
| Descongelação Automática | Sim |
| Função Grill | Sim |
| Função Convecção | Sim |
| Temporizador | Sim |
| Controlo | Eletrónico |
| Prato para Cozedura | Vidro |
| Diâmetro do Prato | 320 mm |
| Peso Líquido | 32 kg |
| Potência Total | 3,4 kW |
| Potência Grill | 1,5 kW |
| Tensão Elétrica | 230 V |
Perguntas Frequentes
Q: Qual a capacidade interna exata deste micro-ondas combinado profissional?
A: Este micro-ondas combinado dispõe de uma funcional capacidade de 38 litros, o que o torna ideal para as exigências e necessidades de diversas cozinhas profissionais e estabelecimentos de restauração.
Q: Que métodos de cozedura são disponibilizados por este equipamento multifuncional?
A: O aparelho oferece três modos de cozedura distintos: micro-ondas para aquecimento e confeção rápida, forno convector para assados uniformes, e grelhador para gratinar e tostar, proporcionando uma vasta gama de opções culinárias.
Q: A limpeza e manutenção deste micro-ondas são complexas ou simplificadas?
A: Graças à sua construção integral em aço inoxidável, tanto nas superfícies internas quanto externas, a limpeza diária e a manutenção são bastante fáceis, garantindo sempre elevada higiene e durabilidade para uso intensivo profissional.
Q: Quais as dimensões exatas e o espaço necessário para a instalação deste microondas combinado?
A: Este microondas combinado possui dimensões de 595 mm de largura, 542 mm de profundidade e 460 mm de altura. É crucial garantir espaço adicional para ventilação adequada à volta do aparelho, especialmente na parte traseira e laterais, conforme as instruções do manual técnico, para assegurar o seu correto funcionamento e durabilidade.
Q: Qual é a política de garantia e como funciona o serviço de assistência técnica pós-venda para este equipamento?
A: Este microondas combinado beneficia da garantia legal aplicável a equipamentos profissionais, que cobre defeitos de fabrico. Para acionar a garantia ou solicitar assistência técnica, entre em contacto com o nosso departamento de serviço de apoio ao cliente, munido do comprovativo de compra. Dispomos de uma rede de técnicos especializados para assegurar a rápida resolução de quaisquer problemas, minimizando o impacto na sua operação.
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDEX |
|---|---|
| Modelo | UD2107.604 |
| FAQ | Q: Quais as dimensões exatas e o espaço necessário para a instalação deste microondas combinado? A: Este microondas combinado possui dimensões de 595 mm de largura, 542 mm de profundidade e 460 mm de altura. É crucial garantir espaço adicional para ventilação adequada à volta do aparelho, especialmente na parte traseira e laterais, conforme as instruções do manual técnico, para assegurar o seu correto funcionamento e durabilidade., Q: Que requisitos de instalação elétrica são necessários para este equipamento de 38 litros? A: O microondas combinado requer uma ligação elétrica de 230 V com uma potência máxima de 3,4 kW. Certifique-se de que a instalação elétrica existente na sua cozinha profissional suporta esta carga, sendo aconselhável a verificação por um eletricista qualificado para garantir a conformidade com as normas de segurança e um desempenho otimizado do equipamento., Q: Como se realiza a limpeza e manutenção diária e periódica deste microondas profissional? A: A limpeza diária deve ser feita com um pano húmido e detergente suave nas superfícies externas e internas em aço inoxidável. Para uma limpeza mais profunda, especialmente do interior, pode-se usar produtos específicos para aço inoxidável, evitando abrasivos. O prato de vidro deve ser removido e lavado regularmente. A manutenção periódica pode incluir a verificação das vedações da porta e do estado geral do interior, a fim de garantir a higiene e a eficiência do equipamento., Q: Este microondas combinado inclui acessórios ou existem acessórios compatíveis que podem ser adquiridos à parte? A: Este modelo inclui o prato de vidro standard com 320 mm de diâmetro. Não inclui outros acessórios específicos. Para informações sobre acessórios compatíveis, como suportes ou prateleiras adicionais, recomenda-se consultar o catálogo online ou contactar o nosso serviço de apoio ao cliente, a fim de explorar as opções disponíveis que possam complementar o uso deste equipamento na sua cozinha profissional., Q: Qual é a política de garantia e como funciona o serviço de assistência técnica pós-venda para este equipamento? A: Este microondas combinado beneficia da garantia legal aplicável a equipamentos profissionais, que cobre defeitos de fabrico. Para acionar a garantia ou solicitar assistência técnica, entre em contacto com o nosso departamento de serviço de apoio ao cliente, munido do comprovativo de compra. Dispomos de uma rede de técnicos especializados para assegurar a rápida resolução de quaisquer problemas, minimizando o impacto na sua operação. |
| Importado em | 20/04/2026 |
| Focus Keyword | microondas combinado profissional, forno convector, grill elétrico |
| Importado por | ruimedalha@hotelequip.pt |
| WooCommerce ID | 12973 |
| Alt Text Imagens | Forno Microondas Umg38 Combi C/grill+conv.38lts Forno de encastre em aço inoxidável com visor digital, grelha interior e comandos rotativos para cozinha moderna. |
| Outros Atributos | Marca: UDI |
| Título Original | Forno Microondas Umg38 Combi C/grill+conv.38lts |
| Estado WooCommerce | publish |
| Estado Optimização | published |
| Categoria Proposta (IA) | CONFEÇÃO > Fornos Micro-Ondas |
| Categorias Secundárias | CONFEÇÃO |
| Upsells (SKU | Título) | EUXF043,EUXFT193 |
| Uso Profissional - Dicas | Utilize recipientes de cerâmica ou vidro temperado profissional para maximizar a distribuição de calor na função combinada convecção-micro-ondas., Programe ciclos de descongelação por peso para evitar a cozedura periférica de alimentos sensíveis, preservando a integridade das fibras., Realize a higienização interna com o forno ainda ligeiramente morno para facilitar a remoção de gorduras das paredes de aço inoxidável, evitando acumulados que comprometem o magnetrão., Aproveite o prato giratório de 320 mm para garantir a uniformidade em processos de regeneração múltipla de doses individuais em simultâneo. |
| Uso Profissional - Perfis | Chefes de Cozinha de Restaurantes de Serviço Rápido, Responsáveis de F&B em Unidades Hoteleiras, Gestores de Cafetarias e Pastelarias de Elevado Tráfego |
| Descrição Curta Original | <p>Com 3 Funções: Micro ondas, Forno Convector e Grill. Com descongelação automática, Estrutura em aço inox</p> |
| Descrição Original (1/2) | <p>Dimensões: 595x542x460 mm<br /> Descongelação S<br /> Capacidade 38 Lt<br /> Cor Interior aço inox<br /> Cor Exterior aço inox<br /> Temporizador S<br /> Eletrónico S<br /> Prato Vidro S<br /> Diametro Prato 320 mm<br /> Grill S<br /> Peso liquido: 32 kg<br /> Potência: Grill 1,5 kw<br /> Potência: 3,4 kw</p> <p>Tensão: 230 V</p> |
| Cross-sells (SKU | Título) | HRCNS9004S,HRCN9004S,HRCNS9008S |
| Uso Profissional - Casos de Uso | Finalização de Pastelaria e Padaria Fina: Utilização da função convecção para regenerar folhados e croissataria, garantindo que a massa recupera a crocância original enquanto o recheio atinge a temperatura de serviço ideal em segundos., Serviço de Room Service e Bares de Hotel: Execução rápida de pratos ligeiros e snacks quentes, como sanduíches gourmet gratinadas ou lasanhas individuais, utilizando a função combinada para cozinhar o núcleo e dourar a superfície simultaneamente., Apoio ao Mise en Place em Restaurantes: Aceleração do processo de descongelação técnica de proteínas de alto valor unitário e pré-confeção de vegetais densos, libertando os fornos principais de grande capacidade para as produções de maior volume. |
| Uso Profissional - Introdução | Este micro-ondas combinado de 38 litros representa uma unidade de alta performance essencial para cozinhas profissionais que operam em regimes de espaço otimizado e exigem polivalência técnica. Ao integrar tecnologia de micro-ondas, convecção e grill num único equipamento de aço inoxidável com 3,4 kW de potência, permite acelerar ciclos de confeção sem comprometer a textura e a caramelização dos alimentos, garantindo uma resposta ágil em picos de serviço e uma consistência térmica superior em comparação com equipamentos domésticos. |
| Peso (kg) | 32 kg |
| Dimensões (cm) | 595 × 542 × 460 cm |
Este micro-ondas combinado possui uma capacidade generosa de 38 litros, ideal para as necessidades de cozinhas profissionais. Permite a confeção de uma vasta gama de pratos, otimizando o fluxo de trabalho.
Dispõe de três funções principais: micro-ondas para aquecimento rápido, forno convector para assados e grill para gratinar e tostar. Esta versatilidade é crucial para qualquer cozinha profissional exigente.
Sim, a sua construção em aço inoxidável no interior e exterior facilita a limpeza e garante uma elevada durabilidade e higiene para uso profissional. A manutenção é simplificada, garantindo a longevidade do equipamento.
Este micro-ondas combinado possui dimensões de 595 mm de largura, 542 mm de profundidade e 460 mm de altura. É crucial garantir espaço adicional para ventilação adequada à volta do aparelho, especialmente na parte traseira e laterais, conforme as instruções do manual técnico, para assegurar o seu correto funcionamento e durabilidade.
O micro-ondas combinado requer uma ligação elétrica de 230 V com uma potência máxima de 3,4 kW. Certifique-se de que a instalação elétrica existente na sua cozinha profissional suporta esta carga, sendo aconselhável a verificação por um eletricista qualificado para garantir a conformidade com as normas de segurança e um desempenho otimizado do equipamento.
Introdução
O Micro-ondas Combinado Profissional de 38L com Grill e Convecção representa uma solução multifuncional indispensável para qualquer cozinha profissional em Portugal que procure otimizar o espaço e a eficiência operacional. Este equipamento robusto, com construção integral em aço inoxidável, permite uma gestão versátil de tarefas culinárias, desde o reaquecimento ultrarrápido de pratos pré-confeccionados até à cocção de assados e gratinados com qualidade superior, garantindo consistência e rapidez no serviço, elementos cruciais para a satisfação do cliente e a rentabilidade do negócio.
Serviço de Pequenos-Almoços em Hotelaria
Em hotéis, o micro-ondas combinado é fundamental para agilizar o serviço de pequenos-almoços. Permite aquecer rapidamente pães, croissants e pastelaria diversa na função de convecção, ou reaquecer componentes de um pequeno-almoço inglês, como ovos mexidos ou salsichas, mantendo a textura e temperatura ideais, sem comprometer a qualidade ou atrasar o serviço durante picos de afluência.
Cozinhas de Apoio em Restaurantes
Para restaurantes com menus variados ou que necessitam de um ponto de apoio para pré-preparações, este equipamento é ideal. Pode ser utilizado para descongelar porções individuais de carne ou peixe de forma controlada, gratinar entradas como camarão à Guilho ou cogumelos recheados, ou ainda finalizar pratos à la carte que exijam um toque de calor ou crocância final antes de serem emplatados, otimizando o fluxo de trabalho e a resposta a pedidos exigentes.
Catering e Eventos
No setor de catering e eventos, onde a rapidez e a capacidade de adaptação são críticas, o micro-ondas combinado de 38L oferece uma flexibilidade sem igual. Permite reaquecer rapidamente molhos, acompanhamentos ou pequenas porções de pratos principais no local do evento, garantindo que a comida é servida à temperatura correta e com a qualidade esperada, sem a necessidade de equipamentos de grande porte que consomem mais espaço e energia.
Dicas Profissionais
- Otimize a utilização das três funções (micro-ondas, convecção, grill) para diversificar o seu menu sem a necessidade de múltiplos equipamentos, economizando espaço e investimento inicial.
- Utilize a função de descongelação automática para gerir o seu stock de produtos ultracongelados de forma eficiente, reduzindo o tempo de preparação e minimizando o desperdício alimentar.
- Aproveite o controlo eletrónico e o temporizador para programar ciclos de cozedura precisos, assegurando a consistência nos resultados e padronizando a qualidade dos pratos servidos.
- Mantenha uma rotina de limpeza diária do interior em aço inoxidável para prolongar a vida útil do equipamento e garantir os mais altos padrões de higiene alimentar na sua cozinha.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha
- Gestor de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Hotel
- Comprador Profissional
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