Micro-ondas Profissional 34L - 2.1kW
Micro-ondas profissional de 34L e 2.1kW. Estrutura em aço inoxidável, 10 níveis de potência, 3 fases de cozedura e 100 programas. Ideal para HORECA.
Micro-ondas Profissional — Principais Vantagens
Descubra a eficiência e robustez do nosso micro-ondas profissional (forno micro-ondas), concebido para responder às exigências rigorosas do setor HORECA e da hotelaria. A sua construção em aço inoxidável garante durabilidade excecional e facilidade de limpeza, essencial em ambientes de restauração de alta cadência. Com uma câmara selada em aço inoxidável e acabamento cerâmico, este equipamento assegura uma distribuição uniforme do calor e uma longa vida útil, mesmo sob uso intensivo.
Equipado com 10 níveis de potência e 3 fases de cozedura, este micro-ondas proporciona versatilidade inigualável para o aquecimento, descongelação e cozedura de uma vasta gama de pratos. O painel de controlo intuitivo com touchpad permite configurar até 100 programas, otimizando o fluxo de trabalho e garantindo resultados consistentes a cada utilização. Ideal para estabelecimentos que procuram maximizar a eficiência energética e minimizar os tempos de preparação.
Aplicações
Este micro-ondas é a solução perfeita para restaurantes, hotéis, cozinhas industriais, cafés e bares que necessitam de aquecer rapidamente grandes volumes de alimentos ou descongelar ingredientes de forma eficiente. A sua capacidade de 34 litros e a potência de 2.1 kW adaptam-no a tarefas exigentes, tornando-o indispensável para serviços de buffet, preparação de refeições rápidas e apoio à cozinha principal. A funcionalidade de descongelação rápida é particularmente útil em ambientes onde o tempo é crucial.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Magnus |
|---|---|
| Modelo | MW 34.21 |
As dimensões externas do micro-ondas profissional são 574x528x368 mm (LPA). A câmara interna, por sua vez, mede 360x408x224 mm, oferecendo uma capacidade de 34 litros. Recomenda-se um espaço adicional de alguns centímetros em cada lado e na parte superior para garantir uma ventilação adequada e facilitar a instalação em cozinhas profissionais. Verifique sempre o manual para requisitos específicos de espaçamento junto a paredes ou outros equipamentos.
Este micro-ondas profissional requer uma alimentação elétrica de 230V/1/50 Hz. Possui uma potência absorvida de 3.2 kW e uma potência de saída de 2.1 kW. É fundamental que a instalação elétrica da sua cozinha profissional seja compatível com estas especificações para evitar sobrecargas e garantir o funcionamento seguro e eficiente do aparelho. Aconselha-se a consulta de um eletricista qualificado para a instalação.
A limpeza e manutenção deste micro-ondas profissional são simplificadas pela sua estrutura exterior em aço inoxidável e câmara selada com acabamento cerâmico. O filtro removível facilita a remoção de resíduos. Recomenda-se a limpeza diária com detergentes suaves e panos macios, evitando produtos abrasivos. Para a câmara interna, utilize produtos específicos para micro-ondas e limpe regularmente para manter a higiene e prolongar a vida útil do equipamento. Consulte o manual para instruções detalhadas de limpeza e manutenção preventiva.
Este micro-ondas profissional oferece 3 fases de cozedura e 10 níveis de potência para uma versatilidade excecional. O painel de controlo com touchpad permite configurar até 100 programas diferentes, um temporizador de até 60 minutos e uma função de descongelação. Pode ainda ajustar o aviso sonoro de fim de ciclo e adicionar 30 segundos rapidamente. Estas funcionalidades permitem adaptar o aparelho a uma vasta gama de necessidades culinárias em ambientes profissionais.
Introdução
O micro-ondas profissional Magnus MW 34.21, com 34 litros de capacidade e 2.1 kW de potência, é uma solução robusta e eficiente para as exigências da hotelaria, restauração e catering em Portugal. Projetado para otimizar os processos de aquecimento, descongelação e cozedura rápida, este equipamento integra-se perfeitamente em cozinhas com elevado volume de trabalho, garantindo consistência e rapidez na preparação de alimentos, essenciais para a excelência operacional.
Restaurantes e Cozinhas de Hotel
Ideal para o reaquecimento ágil de pratos pré-confeccionados durante os picos de serviço, permitindo a finalização rápida de entradas, acompanhamentos ou sobremesas, sem comprometer a qualidade. A capacidade de programação de 100 ciclos assegura a padronização de processos para toda a equipa.
Serviços de Catering e Buffets
Utilizado para manter a temperatura de serviço de componentes de refeições ou para reaquecer porções individuais no local do evento. A descongelação rápida e controlada de ingredientes permite uma gestão flexível do stock e resposta célere a necessidades imprevistas.
Pequenas Unidades Hoteleiras e Cafetarias
Perfeito para a preparação rápida de refeições ligeiras, como tostas, sanduíches aquecidas ou sopas. A sua eficiência energética e durabilidade em aço inoxidável traduzem-se em baixos custos operacionais e manutenção simplificada.
Dicas Profissionais
- Maximize a programação dos 100 ciclos para padronizar o aquecimento de pratos específicos, otimizando o tempo de resposta durante o serviço.
- Utilize a função de descongelação em várias etapas (3 fases de cozedura) para garantir que os alimentos são descongelados uniformemente, preservando a textura e sabor.
- Aproveite os 10 níveis de potência para ajustar o aquecimento ao tipo de alimento, minimizando o risco de sobreaquecimento ou cozedura desigual.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha
- Gestor de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Hotel
- Comprador Profissional para HORECA
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