Vitrine Refrigerada com Controlo de Humidade IN60/80-140H
Vitrine expositora refrigerada vertical com controlo de humidade (40%-80% RH) e temperatura (2ºC/6ºC). Design elegante em preto com 3 prateleiras ajustáveis e portas deslizantes traseiras para fácil acesso. Ideal para pastelaria ou charcutaria, mantendo a frescura e o apelo visual dos seus produtos.
Explore a excelência em conservação com a vitrine expositora refrigerada de última geração. Concebida para preservar a frescura e o sabor de produtos delicados, esta unidade incorpora um sistema avançado de controlo de refrigeração e humidade, garantindo condições ideais para a exposição de iguarias em qualquer estabelecimento profissional. O seu design elegante e a funcionalidade superior tornam-na a escolha perfeita para negócios que valorizam a apresentação e a qualidade dos seus artigos.
Vitrine Refrigerada — Principais Vantagens
- Controlo Preciso de Humidade: Mantenha os seus produtos na condição ideal, prevenindo a perda de humidade ou o seu excesso, crucial para charcutaria fina, pastelaria e outros alimentos sensíveis.
- Visibilidade Excecional: Com portas deslizantes traseiras e prateleiras ajustáveis, esta vitrine assegura uma visibilidade máxima, convidando os clientes à compra e facilitando o acesso e a reposição para a equipa.
- Eficiência Energética Superior: Equipada com gás refrigerante R600A e compressor de alta performance, minimiza o consumo de energia, contribuindo para uma operação mais sustentável e económica.
- Construção Robusta e Durável: Materiais de qualidade e vidro temperado de baixa emissividade garantem durabilidade, segurança e isolamento térmico eficaz, protegendo o investimento a longo prazo.
- Fácil Integração: O design plug-in e a cor preta elegante permitem uma harmonização perfeita com a estética de qualquer espaço comercial, desde delicatessens a restaurantes sofisticados.
Aplicações Profissionais
Esta vitrine foi desenhada para se adaptar a uma vasta gama de aplicações comerciais, sendo ideal para padarias, pastelarias, charcutarias, cafetarias e restaurantes de alta cozinha. É particularmente útil para a exposição de queijos, carnes curadas, bolos, sobremesas e outros produtos que beneficiam de um ambiente refrigerado com humidade controlada. A sua versatilidade permite que otimize a apresentação e prolongue a vida útil dos seus produtos, refletindo-se na satisfação do cliente e no aumento das vendas.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Peso | 115 kg |
| Gás Refrigerante | R600A 58G |
| Potência | 360 W |
| Voltagem | 230V-50HZ |
| Intervalo de Temperatura | 2ºC / 6ºC |
| Intervalo de Humidade Relativa | 40%-80% RH |
| Compressor | NEK6170Y |
| Potência Frigorífica | 500W |
| Prateleiras | 3 |
| Classe Climática | CLASSE C |
| Tipo de Produto | Refrigeração Ventilada + Controlo de Humidade |
| Sistema de Refrigeração | COMPACTO |
| Evaporador | VENTILADO |
| Instalação | PLUG-IN |
| Tipo de Vidro | Vidro Duplo - Temperado - Baixa Emissividade - Térmico |
| Tipo de Porta | Portas Deslizantes Traseiras |
| Termostato | Duplo display EVJ - 500 - EVCO com controlo de humidade |
Perguntas Frequentes
- 1. Quais são as principais vantagens do controlo de humidade nesta vitrine?
- O controlo de humidade é crucial para manter a textura e o sabor de produtos sensíveis, como pastelaria fresca, queijos finos e carnes curadas, evitando que sequem ou que fiquem excessivamente húmidos.
- 2. Esta vitrine é adequada para quais tipos de estabelecimento?
- É perfeitamente adequada para uma variedade de ambientes profissionais, incluindo pastelarias, padarias, charcutarias, delicatessens, cafés e restaurantes que desejem exibir produtos frescos em condições ideais.
- 3. Qual é a capacidade de armazenamento desta vitrine?
- Embora a capacidade em litros não seja especificada, a vitrine dispõe de 3 prateleiras ajustáveis e um design vertical, proporcionando um espaço amplo e versátil para a exposição de diversos produtos.
- 4. Quais são as características de segurança e eficiência energética?
- A vitrine inclui vidro duplo temperado de baixa emissividade para isolamento térmico e utiliza o gás refrigerante R600A, conhecido pela sua eficiência e menor impacto ambiental, contribuindo para a sustentabilidade da sua operação.
- 5. É fácil de instalar e de manter?
- Sim, o seu sistema de instalação plug-in permite uma configuração rápida e descomplicada. A manutenção é facilitada pelo acesso traseiro e pela superfície simples de limpar.
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|---|---|
| Importado em | 20/05/2026 |
| Importado por | ruimedalha@hotelequip.pt |
| Estado Optimização | pending |
| Marca | SAYL |
| Modelo | SLIN60/80-140H-B |
| EAN | 8436630923310 |
| Peso (kg) | 115 kg |
Esta vitrine foi concebida para manter uma faixa de temperatura entre 2ºC e 6ºC, com um controlo de humidade relativa de 40% a 80%. Estas condições são ideais para a conservação de produtos delicados, assegurando a sua frescura e evitando a desidratação.
A vitrine integra vidro duplo temperado de baixa emissividade, oferecendo excelente isolamento térmico. Esta tecnologia minimiza as perdas de frio e protege os produtos da exposição ao calor externo, contribuindo para a eficiência energética do equipamento.
Este modelo está equipado com 3 prateleiras ajustáveis, permitindo flexibilidade na organização e exposição dos produtos. O acesso é facilitado por portas deslizantes traseiras, que otimizam o espaço e permitem uma reposição rápida e eficiente do stock.
Sim, a vitrine foi desenvolvida com um sistema de instalação 'plug-in', o que significa que é de fácil conexão e não exige montagens complexas. Pode começar a utilizar o equipamento rapidamente após a entrega, com um mínimo de interrupção na sua atividade.
Esta vitrine é perfeitamente adequada para uma vasta gama de produtos delicados que requerem refrigeração e controlo de humidade. É ideal para pastelaria fina, charcutaria selecionada, chocolates artesanais e outros alimentos gourmet que beneficiam de um ambiente controlado para manter a sua qualidade e aspeto.
Introdução
A Vitrine Refrigerada com Controlo de Humidade IN60/80-140H é um equipamento essencial para qualquer estabelecimento HORECA que necessite de expor produtos delicados, mantendo a sua frescura, textura e sabor originais. O controlo preciso de temperatura (2ºC-6ºC) e humidade relativa (40%-80% RH) garante a longevidade e a qualidade visual dos artigos, otimizando a experiência do cliente e reforçando a perceção de valor do seu negócio. Este investimento traduz-se diretamente na redução do desperdício e no aumento da satisfação, fundamental para a rentabilidade em contextos profissionais exigentes.
Padarias e Pastelarias de Alta Confeção
Neste contexto, a vitrine é indispensável para a exposição de bolos finos, macarons, éclairs e outras iguarias que exigem ambiente controlado para evitar a desidratação da massa ou o derretimento de coberturas. A humidade ajustável previne que a pastelaria folhada perca a sua crocância ou que os cremes ressequem, assegurando uma apresentação impecável durante todo o período de exposição, desde a abertura até ao fecho.
Charcutarias e Delicatessens Gourmet
Para a exposição de queijos curados, enchidos, presuntos fatiados e outras charcutarias de valor acrescentado, o controlo de humidade é crítico. Este equipamento mantém a textura e o aroma dos produtos, prevenindo a formação de crostas indesejadas ou a perda excessiva de peso. A vitrine permite que o cliente observe a qualidade do produto antes da compra, valorizando a oferta e o trabalho do charcuteiro.
Restaurantes com Serviço de Buffet ou Entrada Fria
Em restaurantes que oferecem buffets de entradas frias, mesas de queijos ou sobremesas, a vitrine assegura que os alimentos permaneçam à temperatura e humidade ideais. Saladas complexas, terrinas, patés e sobremesas à base de fruta ou chocolate mantêm a sua integridade estrutural e frescura, elevando o padrão de serviço e a perceção de qualidade por parte do cliente, especialmente em eventos e serviços contínuos.
Dicas Profissionais
- Ajuste o nível de humidade de acordo com a tipologia específica de produto exposto, por exemplo, maior humidade para pastelaria fresca e menor para enchidos, para otimizar a sua conservação.
- Posicione estrategicamente a vitrine em áreas de alto tráfego visual, garantindo que a iluminação interna realce as cores e texturas dos produtos sem comprometer a temperatura.
- Implemente um plano de limpeza diário rigoroso para o interior e exterior da vitrine, utilizando produtos adequados para superfícies alimentares, prevenindo contaminações e mantendo a visibilidade dos produtos.
- Verifique regularmente os selos das portas e o funcionamento do termostato e higrómetro para assegurar a eficiência energética e a manutenção das condições ideais, evitando flutuações que possam comprometer a qualidade dos alimentos.
Perfiis Alvos
- Chef de Pastelaria
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Charcutaria/Delicatessen
- Comprador HORECA
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