Fritadeira Industrial a Gás 16L Linha 700 c/ 1 Cuba
Fritadeira industrial a gás da Linha 700, com 1 cuba de 16L e 17,4 kW. Estrutura em inox, termostato de segurança e cestos incluídos.
Fritadeira industrial a gás — Fritadeira Profissional — Principais Vantagens
Concebida para cozinhas de alta exigência, esta fritadeira profissional a gás da Linha 700 destaca-se pela sua robustez e eficiência. A estrutura integralmente em aço inoxidável garante durabilidade excecional e facilidade de manutenção, essenciais para o ritmo acelerado da restauração. Com a sua cuba única de 16 litros e termóstato de controlo preciso, é a solução ideal para confeções rápidas e uniformes, otimizando o seu serviço.
Aplicações Profissionais
Este equipamento gastronómico é uma aquisição valiosa para qualquer estabelecimento do setor alimentar, incluindo restaurantes, hotéis e snack-bares. A sua capacidade de resposta à elevada procura e a qualidade de fritura consistente tornam-no indispensável na preparação de batatas fritas, rissóis, ou qualquer tipo de fritos que exijam elevadas temperaturas e controlo rigoroso. A transição fácil entre gás propano-butano e gás natural oferece versatilidade para diferentes tipos de instalações.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Construção | Aço inoxidável (plano de trabalho, painéis, chaminés, queimador, cuba) |
| Aquecimento | Gás com queimador de alto rendimento |
| Controlo de Temperatura | Termostático de 90 a 185°C, com termostato de segurança |
| Segurança | Válvula de segurança, termopar, ignição automática com dispositivo piezoelétrico |
| Design da Cuba | Embutida, cantos arredondados, soldadura contínua (facilita limpeza) |
| Drenagem | Torneira de esvaziamento para óleo |
| Acessórios | 2 cestos em aço inoxidável por cuba |
| Alimentação | Predisposta para gás propano-butano (inclui injetores para gás natural) |
| Capacidade | 16 litros |
| Potência | 17,41 kW |
| Dimensões Cesto (AxCxP) | 130x305x155 mm |
| Peso | 63 kg |
| Dimensões (CxPxA) | 400x730x850 mm |
Perguntas Frequentes
Qual a capacidade desta fritadeira industrial?
Esta fritadeira possui uma cuba com capacidade total de 16 litros, ideal para atender a médias e grandes volumes de produção em cozinhas profissionais. É uma capacidade standard para otimização do espaço na bancada.
É fácil de limpar e manter?
Sim, a cuba embutida com cantos arredondados e soldadura contínua, juntamente com a torneira de esvaziamento, foi concebida para simplificar as operações de limpeza e garantir os mais altos padrões de higiene. A estrutura em aço inoxidável contribui para uma manutenção descomplicada.
Este equipamento pode ser usado com diferentes tipos de gás?
Sim, a fritadeira é fornecida predisposta para gás propano-butano, e inclui os injetores necessários para que possa ser facilmente convertida para utilização com gás natural, oferecendo flexibilidade na instalação. Esta adaptabilidade é uma grande vantagem para diferentes configurações de cozinha.
Que características de segurança possui?
Equipada com válvula de segurança, termopar e ignição automática com dispositivo piezoelétrico, esta fritadeira garante uma operação segura, cumprindo todas as normas de segurança relevantes. O termostato de segurança previne o sobreaquecimento do óleo, protegendo o equipamento e o utilizador.
Vêm incluídos os cestos de fritura?
Sim, o equipamento é fornecido com dois cestos de fritura fabricados em aço inoxidável, prontos a usar, permitindo-lhe iniciar as operações de imediato. São também robustos e fáceis de manusear, essenciais para uma utilização diária intensiva.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | EMPPLS7FG010 |
| Peso (kg) | 63 kg |
| Dimensões (cm) | 130 × 305 × 155 cm |
Esta fritadeira industrial a gás possui uma cuba com capacidade de 16 litros, sendo perfeitamente adequada para operações com grandes volumes de fritura em cozinhas profissionais. A sua eficiência garante um serviço contínuo e de alta qualidade.
A fritadeira está equipada com um controlo termostático ajustável de 90 a 185°C e um termostato de segurança. Dispõe ainda de uma válvula de segurança e ignição automática com dispositivo piezoelétrico, assegurando uma operação segura e precisa.
A estrutura da fritadeira é construída integralmente em aço inoxidável, incluindo o plano de trabalho, painéis laterais e chaminés. Este material garante uma durabilidade excecional, resistência à corrosão e facilidade de limpeza, ideal para ambientes de cozinha exigentes.
Sim, a cuba embutida possui cantos arredondados e é fixada por soldadura contínua, o que simplifica as operações de limpeza e saneamento. Adicionalmente, está equipada com uma torneira de esvaziamento para uma manutenção mais prática.
A fritadeira é fornecida com duas cestas por cuba, fabricadas em aço inoxidável, prontas para utilização. É também predisposta para gás propano-butano e inclui injetores para conversão a gás natural, oferecendo flexibilidade na instalação.
Introdução
A fritadeira industrial a gás de 16L da Linha 700 é um equipamento robusto e eficiente, indispensável para cozinhas profissionais que demandam elevada produtividade e consistência na fritura. Concebida para otimizar o fluxo de trabalho em ambientes de alta exigência, a sua capacidade e controlo preciso de temperatura garantem resultados uniformes e de qualidade superior, cruciais para a reputação e rentabilidade de qualquer estabelecimento de hotelaria e restauração em Portugal.
Restaurantes com Serviço à La Carte e Menus de Grupo
Em restaurantes que servem um elevado número de pratos fritos, como batatas, rissóis ou panados, este equipamento permite uma produção contínua e eficiente. A sua capacidade de 16 litros e o rápido tempo de recuperação de temperatura asseguram que, mesmo em picos de serviço, a qualidade dos fritos se mantém inalterada, evitando atrasos e garantindo a satisfação do cliente.
Catering para Eventos e Banquetes
Para empresas de catering que operam em eventos de grande escala, a versatilidade desta fritadeira a gás (com predisposição para GN e GPL) é uma vantagem. Permite a confeção de grandes volumes de entradas ou acompanhamentos fritos no local ou em cozinhas centrais, mantendo a crocância e o sabor, essenciais para a experiência gastronómica oferecida em casamentos, conferências ou festas empresariais.
Hotéis com Serviço de Pequeno-Almoço e Snack-Bar
Em unidades hoteleiras, onde a oferta de fritos pode variar desde churros e pastéis de nata ao pequeno-almoço, até a snacks rápidos no bar, esta fritadeira oferece a flexibilidade e a consistência necessárias. O termostato de segurança e a ignição automática garantem uma operação segura e fiável ao longo de todo o dia, permitindo que diferentes equipas a utilizem com confiança.
Dicas Profissionais
- Para maximizar a vida útil do óleo e a qualidade dos fritos, utilize um sistema de filtragem de óleo diário. A cuba com cantos arredondados e torneira de esvaziamento facilita esta operação.
- Mantenha sempre o nível de óleo adequado, conforme as marcações da cuba. Um nível insuficiente pode sobrecarregar o queimador e comprometer a eficiência térmica, enquanto um nível excessivo pode causar derrames perigosos.
- A calibração regular do termostato é crucial. Verifique com um termómetro de sonda externo a precisão da temperatura para garantir uma fritura consistente e evitar que os alimentos fiquem encharcados ou queimados.
- A limpeza profunda da cuba deve ser realizada com regularidade, aproveitando o design em aço inoxidável e as soldaduras contínuas que minimizam o acúmulo de resíduos. Isso não só prolonga a vida do equipamento, mas também garante a conformidade com as normas HACCP.
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