Fogão Industrial a Gás de Bancada 2 Queimadores 790x420x160mm
Fogão industrial a gás de bancada compacto com 2 queimadores de coroa dupla. Ideal para cozinhas profissionais e eventos, oferece 7,0 kW de potência.
Fogão industrial a gás — Cozinhe com Eficiência — Principais Vantagens
Concebido para espaços de restauração com elevada procura, este fogão a gás de bancada é a solução ideal para cozinhas profissionais que necessitam de versatilidade e mobilidade. A sua estrutura robusta em aço inoxidável e os queimadores de coroa dupla garantem uma durabilidade excecional e um desempenho de elite, permitindo preparar uma variedade de pratos com precisão e rapidez. Além disso, o seu design compacto torna-o perfeito para utilizar em diversos ambientes.
Aplicações Profissionais
Este aparelho versátil adapta-se perfeitamente a cozinhas de hotéis, restaurantes, catering e eventos de show cooking. É uma adição valiosa para qualquer área de preparação de alimentos onde a agilidade é crucial, como em snack-bares ou refeitórios. Com a capacidade de suportar tachos e frigideiras de grande diâmetro, o seu estabelecimento beneficiará de uma ferramenta de confeção que eleva a qualidade do serviço.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Número de Queimadores | 2 |
| Potência Total | 7,0 kW (3,5 + 3,5 kW por queimador) |
| Dimensões (AxFxH) | 790x420x160 mm |
| Peso | 16 kg |
| Material da Estrutura | Aço inoxidável |
| Grelhas | Ferro fundido |
| Segurança | Válvula de segurança e termopar |
| Compatibilidade | Tachos e frigideiras até Ø400 mm |
| Gás | Predisposto para propano, injetores para gás natural incluídos |
| Certificação | Regulamentações CE |
| Conformidade | Normas alimentares europeias e espanholas |
Perguntas Frequentes
Qual o tipo de gás compatível com este fogão?
Este equipamento vem configurado para gás propano, mas inclui os injetores necessários para que possa ser convertido para gás natural, oferecendo flexibilidade na sua instalação. Recomenda-se a instalação por um técnico qualificado para garantir o bom funcionamento e a segurança.
Este fogão é adequado para uso intensivo em cozinhas profissionais?
Sim, o corpo é fabricado em aço inoxidável robusto e os queimadores de dupla coroa são projetados para suportar o rigor do uso diário em ambientes de restauração movimentados, garantindo durabilidade e fiabilidade. A sua construção duradoura foi pensada para o ambiente profissional.
Que tipos de utensílios de confeção posso usar neste fogão?
O design do fogão e as grelhas de ferro fundido permitem o uso de uma vasta gama de panelas e frigideiras, incluindo as de grandes dimensões, até 400 mm de diâmetro. Terá a liberdade de usar os seus utensílios preferidos para diversas preparações.
É fácil de limpar e manter?
O corpo em aço inoxidável, além de conferir robustez, facilita significativamente a limpeza diária, assegurando a higiene necessária em qualquer cozinha profissional. A superfície lisa e resistente minimiza o tempo e o esforço dedicados à manutenção.
Quais as vantagens dos queimadores de coroa dupla?
Os queimadores de coroa dupla proporcionam uma distribuição de calor mais uniforme e eficiente, permitindo um controlo preciso da temperatura durante a confeção. Isto traduz-se em resultados culinários superiores e maior economia de gás para o seu negócio.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | EMPSKG020 |
| Peso (kg) | 16 kg |
| Dimensões (cm) | 790 × 420 × 160 cm |
Este fogão a gás foi concebido para cozinhas profissionais de restaurantes, bares, hotéis e estabelecimentos de catering. É ideal para espaços que requerem um equipamento de cozinha versátil e robusto, capaz de responder a necessidades de cozedura intensivas. A sua portabilidade permite utilizá-lo em eventos e show cookings.
O fogão dispõe de dois queimadores independentes com uma potência total de 7,0 kW. É apto para uso com panelas e frigideiras até Ø400 mm e funciona com gás propano, sendo fornecidos os injetores para adaptação a gás natural. O corpo é fabricado em aço inoxidável, garantindo durabilidade e facilidade de limpeza.
Sim, a instalação é simples e rápida, uma vez que o fogão é de bancada e não requer fixação complexa. Para a manutenção, recomenda-se a limpeza regular das superfícies em aço inoxidável e das grelhas de ferro fundido. O design em peça única facilita a higienização e cumpre as normas de segurança.
Sim, o fogão cumpre todas as regulamentações CE e foi produzido seguindo as diretrizes mais exigentes de higiene e segurança. Os materiais utilizados estão em conformidade com os padrões alimentares europeus e espanhóis, garantindo a manipulação segura dos alimentos.
Absolutamente. Dada a sua natureza de bancada e design compacto, este fogão é perfeito para utilização em eventos, show cookings, serviços de catering ao ar livre ou para reforçar a capacidade de cozedura em espaços de apoio temporários. A sua robustez garante um desempenho fiável em diferentes ambientes.
Introdução
O Fogão Industrial a Gás de Bancada com 2 Queimadores representa uma solução compacta e potente para otimizar a eficiência operacional em cozinhas profissionais. Projetado para oferecer versatilidade e mobilidade, este equipamento permite a execução de múltiplas tarefas culinárias, desde a cocção rápida de molhos até a fritura de pequenas porções, sem comprometer a robustez ou a segurança exigidas em ambientes de alta demanda.
Cozinhas de Apoio em Hotéis e Restaurantes
Em cozinhas de hotéis com secções especializadas ou restaurantes com áreas de pré-preparação, este fogão de bancada é ideal para confecionar guarnições, aquecer molhos ou finalizar pratos que exijam controlo de temperatura preciso. A sua capacidade de operar com gás propano ou natural oferece flexibilidade na instalação, adaptando-se a diferentes infraestruturas e necessidades sazonais.
Serviços de Catering e Eventos 'Show Cooking'
Para empresas de catering que operam em locais diversos ou em eventos de 'show cooking', a mobilidade e a facilidade de instalação deste fogão são cruciais. Permite a preparação de pratos ao vivo, como cataplanas de marisco ou arrozes diversos, garantindo a qualidade e o frescor dos alimentos diretamente perante o cliente, com a potência e controlo de um fogão de cozinha principal.
Snack-Bares e Cafetarias com Oferta Quente
Em snack-bares e cafetarias que pretendem expandir a sua oferta para incluir pratos quentes, como tostas mistas mais elaboradas, sopas ou ovos mexidos, este fogão de bancada oferece a capacidade de cocção necessária sem exigir um investimento em equipamentos de maior dimensão. A sua estrutura em aço inoxidável facilita a limpeza e manutenção, essencial em ambientes com elevado fluxo de clientes.
Dicas Profissionais
- Para otimizar o consumo de gás e a eficiência térmica, utilize sempre panelas e frigideiras com diâmetro adequado aos queimadores e com fundo plano, garantindo uma distribuição uniforme do calor.
- A limpeza diária das grelhas de ferro fundido e da superfície em aço inoxidável não só prolonga a vida útil do equipamento como assegura o cumprimento das rigorosas normas de higiene alimentar.
- Considere a aquisição de um regulador de pressão de gás ajustável para maximizar o controlo sobre a chama, adaptando-a às especificidades de cada preparação culinária e tipo de gás utilizado.
- Em instalações temporárias ou eventos, verifique regularmente as ligações de gás e a ventilação do espaço para garantir a segurança operacional e prevenir acidentes.
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