Forno Industrial Elétrico 9 kW 1200x790x550mm Linha 900
Forno industrial elétrico 9 kW, linha 900, com capacidade GN 2/1. Ideal para cozinhas profissionais que procuram alta eficiência e durabilidade.
Forno industrial elétrico — Forno Industrial — Principais Vantagens
Este robusto equipamento de cozedura, parte da conceituada Linha 900, foi concebido para suportar as exigências de cozinhas profissionais de grande volume. Com aquecimento elétrico potente de 9 kW, garante uma distribuição uniforme do calor para resultados culinários excecionais. A sua construção em materiais de alta qualidade e o isolamento térmico em lã de vidro asseguram uma eficiência energética superior e um desempenho duradouro para o seu negócio.
As duas grelhas em aço inoxidável incluídas permitem otimizar o espaço interno, sendo perfeito para uma vasta gama de preparações gastronómicas, desde assados a guisados e muito mais. O seu design funcional facilita a limpeza e manutenção, um fator crucial em ambientes de restauração exigentes. É uma solução fiável para quem procura um forno com a capacidade necessária para produções intensivas.
Aplicações Profissionais
Ideal para restaurantes, hotéis e refeitórios que necessitam de um equipamento de confeção de grande capacidade e alta performance. É adequado para cozinhas de produção intensiva, onde a rapidez e a uniformidade de cozedura são essenciais. Este forno industrial adapta-se perfeitamente a estabelecimentos que servem um grande número de clientes diariamente, permitindo um fluxo de trabalho eficiente e resultados de excelência em cada serviço.
Pode ser utilizado para assar grandes peças de carne, aves, peixe, bem como para preparar legumes, gratinados e vários tipos de pão e pastelaria. A sua versatilidade torna-o um ativo valioso em qualquer cozinha profissional, contribuindo para a otimização dos processos culinários e para a satisfação dos clientes com pratos perfeitamente confeccionados.
Características Técnicas
| Característica | Valor |
|---|---|
| Fundo | 900 mm |
| Tipo | Elétrico |
| Capacidade | GN 2/1 |
| Tensão | 400 V |
| Potência | 9,00 kW |
| Peso | 80 kg |
| Dimensões (AxFxH) | 1200x790x550 mm |
| Grelhas Incluídas | 2 (Aço Inoxidável) |
Perguntas Frequentes
1. Qual a capacidade interna deste forno industrial?
Este equipamento possui uma capacidade interna para tabuleiros GN 2/1, o que o torna ideal para cozinhas com médio a grande volume de produção.
2. Qual o tipo de alimentação que este modelo utiliza?
O forno funciona com alimentação elétrica, exigindo uma tensão de 400 V e uma potência de 9,00 kW para o seu desempenho ideal.
3. É possível controlar a temperatura de forma precisa?
Sim, o forno está equipado com resistências elétricas blindadas e isolamento térmico em lã de vidro, permitindo um controlo preciso da temperatura para diversas preparações.
4. Quais as vantagens do isolamento térmico em lã de vidro?
O isolamento térmico em lã de vidro garante uma alta eficiência energética, retendo o calor no interior do forno e reduzindo os custos operacionais do seu estabelecimento. Este detalhe promove um funcionamento mais eficiente.
5. Que tipo de estabelecimentos beneficiaria mais com este forno?
Este forno é uma excelente escolha para restaurantes, hotéis, cantinas e qualquer cozinha profissional que precise de um equipamento robusto e eficiente para confecionar uma variedade de pratos em grande escala.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | EMPPLS9FRE02 |
| Peso (kg) | 80 kg |
| Dimensões (cm) | 1200 × 790 × 550 cm |
Este forno industrial elétrico da Linha 900 possui as dimensões de 1200x790x550mm (largura x profundidade x altura). É compacto o suficiente para a maioria das cozinhas profissionais, mas oferece um interior espaçoso.
Este modelo tem uma potência robusta de 9 kW, garantindo um aquecimento rápido e consistente. A sua capacidade interna é compatível com tabuleiros GN 2/1, ideal para grandes volumes de produção culinária.
Os fornos elétricos industriais como este oferecem controlo preciso da temperatura e distribuição uniforme do calor, o que se traduz em cozedura mais eficiente e resultados consistentes. São também mais fáceis de instalar e manter em comparação com outras opções.
Sim, o forno industrial elétrico vem equipado com duas grelhas de aço inoxidável resistentes, prontas para uso imediato. Estas são ideais para otimizar o espaço de cozedura e manusear diferentes tipos de alimentos.
Este equipamento foi projetado com resistências elétricas blindadas e isolamento térmico em lã de vidro, proporcionando alta eficiência energética e segurança. A sua construção robusta garante uma operação fiável e duradoura em ambientes de cozinha profissional.
Introdução
O Forno Industrial Elétrico de 9 kW da Linha 900 constitui uma solução robusta e versátil para cozinhas profissionais de elevada exigência em Portugal. Este equipamento foi concebido para assegurar uma confeção consistente e eficiente de grandes volumes de alimentos, otimizando os fluxos de trabalho e garantindo a qualidade final dos pratos, essencial para a reputação de qualquer estabelecimento de hotelaria, restauração ou catering.
Cozinha Central de Hotelaria
Em cozinhas centrais de hotéis, este forno é indispensável para a produção em massa de assados, como pernis de porco, rosbifes ou aves inteiras para buffets e banquetes. A sua capacidade para tabuleiros GN 2/1 e a distribuição uniforme de calor garantem que grandes quantidades são cozinhadas de forma homogénea, reduzindo os tempos de preparação e assegurando a consistência para múltiplas refeições.
Catering para Eventos de Grande Escala
Empresas de catering que servem eventos com centenas de convidados utilizam este forno para regenerar ou finalizar pratos antes do serviço. A potência de 9 kW permite um aquecimento rápido e eficaz, crucial para manter a qualidade e a temperatura dos alimentos, desde guisados a lasanhas, garantindo que chegam à mesa nas condições ideais, mesmo em locais remotos.
Restaurantes com Serviço Contínuo e Alta Rotação
Em restaurantes com grande afluência e serviço contínuo, como os de centros comerciais ou com serviço de almoços executivos, este forno é fundamental para a preparação de bases e pré-cozeduras. Permite assar legumes em grandes volumes, gratinar pratos de forma eficiente ou finalizar pizzas e pães, suportando a pressão de um fluxo constante de pedidos sem comprometer a qualidade ou o tempo de serviço.
Dicas Profissionais
- Para otimizar o consumo energético e a consistência da cozedura, pré-aqueça o forno à temperatura exata necessária antes de introduzir os alimentos, minimizando a abertura da porta durante o processo.
- Utilize as duas grelhas em aço inoxidável para maximizar a capacidade de produção, permitindo cozedura simultânea de diferentes itens ou a separação de componentes de um mesmo prato que exijam tempos ou temperaturas ligeiramente distintas.
- Desenvolva um plano de manutenção preventiva regular, incluindo a verificação das resistências e a limpeza profunda do interior, para assegurar a longevidade do equipamento e a eficiência térmica ao longo do tempo.
- Tire partido do isolamento em lã de vidro para manter a temperatura estável, o que é crucial para assados lentos e para a regeneração de pratos que exigem um calor constante e suave.
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