Placa de Indução Tátil para Bancada, 5 kW
Placa de indução tátil de 5 kW para bancada, com estrutura em aço inoxidável e visor LED. Ideal para cozinhas profissionais, oferece controlo preciso e fácil limpeza.
Placa de Indução Tátil para Bancada — Principais Vantagens
A placa de indução tátil para bancada, também conhecida como fogão de indução, é uma solução de vanguarda projetada para a restauração e hotelaria mais exigente. Com um design robusto em aço inoxidável e um potente sistema de aquecimento de 5 kW, este equipamento garante uma eficiência energética superior e um controlo preciso da temperatura, essencial para resultados culinários impecáveis.
A tecnologia de controlo tátil facilita a operação, permitindo ajustes rápidos e intuitivos, enquanto o visor LED assegura uma leitura clara e imediata das definições. A dupla proteção das placas eletrónicas e o filtro de proteção do ventilador embutido prolongam a vida útil do aparelho, tornando-o um investimento duradouro para qualquer cozinha profissional.
Aplicações
Ideal para restaurantes, hotéis, cozinhas industriais e serviços de catering que procuram otimizar o espaço sem comprometer a potência e a precisão. Perfeita para cozeduras rápidas, guisados delicados e a manutenção de pratos à temperatura ideal em bufetes e linhas de serviço. A sua natureza compacta torna-a uma adição valiosa para cozinhas com espaço limitado, permitindo uma grande versatilidade.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Nts Japan |
|---|---|
| Modelo | INCT 5000 TT |
As dimensões exatas da placa de indução tátil são (Largura x Profundidade x Altura): 398 x 515 x 168 mm. Certifique-se de que dispõe de espaço suficiente na sua bancada para uma instalação adequada e segura.
A placa de indução tátil requer uma alimentação elétrica de 400V/3/50 Hz. Recomendamos a consulta a um eletricista qualificado para assegurar uma instalação correta e o cumprimento das normas de segurança em vigor para equipamento profissional.
Para a limpeza diária, utilize um pano macio e detergente neutro após cada uso, garantindo que a placa está fria. A estrutura em aço inoxidável e a superfície de indução facilitam a limpeza. O filtro de proteção do ventilador fornecido deve ser limpo regularmente para otimizar o desempenho e a durabilidade do equipamento.
Sim, a placa de indução tátil possui garantia do fabricante. Para detalhes específicos sobre a duração da garantia e as condições de assistência técnica, por favor, contacte o nosso serviço de apoio ao cliente. Estamos disponíveis para o ajudar com qualquer questão ou necessidade de reparação.
Introdução
A placa de indução tátil para bancada Nts Japan INCT 5000 TT, com 5 kW de potência, representa uma solução de aquecimento de vanguarda, concebida para responder às exigências de controlo preciso e eficiência energética em cozinhas profissionais. Este equipamento, robusto e com tecnologia de controlo tátil, otimiza o fluxo de trabalho e garante resultados consistentes, sendo um ativo indispensável para operações de alta cadência na hotelaria e restauração.
Cozinhas de Restaurantes de Alta Cozinha
Utilizada para cocções que exigem controlo térmico rigoroso, como a preparação de molhos delicados, reduções ou o acabamento de pratos à la carte. A precisão do controlo tátil e os 10 níveis de potência permitem ao chef manter a temperatura exata, essencial para a qualidade organoléptica.
Serviços de Catering e Eventos
A sua portabilidade e potência tornam-na ideal para cozinhas pop-up ou estações de show cooking. Permite o aquecimento rápido de alimentos ou a finalização de pratos no local, garantindo a frescura e temperatura adequadas para um grande número de comensais, sem a necessidade de infraestruturas de gás complexas.
Cozinhas de Pequenos Hotéis e Alojamento Local
Em unidades hoteleiras com cozinhas compactas, esta placa de indução oferece uma solução potente e versátil para o serviço de pequenos-almoços ou jantares. A sua eficiência energética contribui para a redução dos custos operacionais, enquanto a facilidade de limpeza assegura a manutenção dos padrões de higiene.
Áreas de Preparação de Sobremesas e Pastelaria
Fundamental para a confeção de xaropes, cremes de pasteleiro e temperagem de chocolate, onde o controlo exato da temperatura é crucial para a textura e consistência. A resposta imediata da indução minimiza o risco de queimar ingredientes sensíveis.
Dicas Profissionais
- Para maximizar a vida útil e a eficiência, utilize apenas utensílios de cozinha compatíveis com indução, de fundo plano e diâmetro adequado à superfície útil de Ø 265 mm.
- Aproveite a capacidade de resposta imediata da indução para otimizar os tempos de cozedura e reduzir o consumo energético durante os períodos de menor atividade.
- Realize a limpeza diária da superfície em aço inoxidável e cerâmica, sem abrasivos, para manter a higiene e a estética do equipamento, aproveitando a natureza não aderente da superfície fria.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gestor Hoteleiro
- Comprador de Equipamentos para Restauração
- Chef de Catering
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