Placa de Indução de Encastrar Elétrica 3.5 kW com Controlo Remoto
Placa de indução elétrica de encastrar 3.5 kW em aço inox, com visor LED, controlo por manípulo e à distância. Superfície útil Ø250 mm.
Placa de Indução Elétrica Profissional — Principais Vantagens
Esta placa de indução de encastrar é a solução ideal para cozinhas profissionais que procuram eficiência e precisão. Com uma potência de 3.5 kW, permite um aquecimento rápido e controlo exato da temperatura, essencial para preparações delicadas e exigentes.
A estrutura em aço inoxidável garante durabilidade e facilidade de limpeza, características cruciais em ambientes de restauração movimentados. A dupla proteção das placas eletrónicas assegura uma maior fiabilidade e longevidade do equipamento.
O controlo remoto otimiza a operação, providenciando flexibilidade na gestão do espaço e no fluxo de trabalho. É um equipamento elétrico (ou fogão de indução) que se adapta perfeitamente a diversas necessidades culinárias, desde o snack-bar ao serviço de catering.
Aplicações
Este equipamento é perfeitamente adequado para cozinhas de restaurantes, hotéis, buffets, serviços de catering e bares que necessitam de uma fonte de calor adicional ou principal com total controlo. Ideal para cozinhar, manter pratos quentes ou para preparações que exigem temperaturas estáveis e potências ajustáveis.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Nts Japan |
|---|---|
| Modelo | INCT 3.5 DI |
Esta placa de indução de encastrar tem dimensões de 370x390x120 mm (Largura x Profundidade x Altura). Recomenda-se um espaço adequado para ventilação e manutenção, seguindo as instruções do manual.
A placa requer uma alimentação elétrica de 230V/1/50 Hz. Certifique-se de que a instalação elétrica da sua cozinha profissional cumpre estes requisitos para um funcionamento seguro e eficiente.
A limpeza deve ser feita com um pano húmido e detergente suave, após o arrefecimento da placa. Evite produtos abrasivos. A estrutura em aço inoxidável facilita a higienização, garantindo a durabilidade do equipamento. Consulte o manual para instruções detalhadas de manutenção.
Sim, esta placa de indução inclui um comando à distância para um controlo de temperatura e potência prático. Adicionalmente, possui um visor LED e ajuste de potência por manípulo na própria unidade, oferecendo versatilidade na operação.
Introdução
A Placa de Indução de Encastrar Elétrica de 3.5 kW da Nts Japan representa uma solução de aquecimento profissional de elevada performance e precisão, concebida para otimizar operações em ambientes de cozinha de alta exigência. Com uma potência robusta e controlo remoto intuitivo, este equipamento permite aos profissionais da hotelaria e restauração alcançar resultados consistentes e eficientes, desde preparações delicadas a cozinhados intensivos, contribuindo para a fluidez do serviço e a qualidade final do produto.
Cozinhas de Restaurantes e Hotéis
Utilizada como estação de cocção auxiliar ou principal, permite a confeção de molhos, reduções e guarnições com controlo exato de temperatura, crucial para a padronização e qualidade em menus à la carte. A sua capacidade de encastrar liberta espaço valioso na bancada, otimizando o layout da cozinha.
Serviços de Catering e Buffets
Ideal para demonstrações culinárias ao vivo (showcooking) ou para manter pratos quentes no ponto de serviço. O controlo remoto facilita a operação em ambientes dinâmicos e a superfície de indução garante segurança e eficiência energética em eventos fora das instalações fixas.
Snack-bares e Cafetarias de Luxo
Adequada para a preparação rápida de pratos ligeiros, sanduíches gourmet ou pequenos-almoços. A rapidez de aquecimento e os 10 níveis de potência asseguram a agilidade necessária para responder a picos de procura, mantendo a consistência na qualidade e reduzindo o tempo de espera do cliente.
Dicas Profissionais
- Maximize a eficiência energética utilizando sempre utensílios de cozinha com fundo ferromagnético de diâmetro compatível com a superfície útil, garantindo uma transferência de calor otimizada e minimizando perdas.
- Aproveite o controlo remoto para integrar a placa em bancadas de trabalho com espaço limitado ou para operar o equipamento à distância, melhorando a ergonomia e a segurança na cozinha.
- Implemente a placa de indução em estações de 'mise en place' para pré-aquecer ingredientes ou para manter condimentos e bases a temperaturas controladas, agilizando o processo de finalização dos pratos.
Perfiis Alvos
- Chefs Executivos e Sub-chefes
- Responsáveis de F&B (Food & Beverage)
- Gerentes de Cozinha
- Compradores de Equipamento Horeca
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