Móvel Base com Forno a Gás 6,46 kW 1200x790x550h mm Linha 900
Móvel base robusto com forno a gás de 6,46 kW, ideal para cozinhas profissionais. Capacidade GN2/1, 1200x790x550 mm. Eficiência e controlo total.
Forno a gás industrial — Forno Industrial — Principais Vantagens
Este mobiliário base com forno industrial a gás oferece uma solução robusta e eficiente para cozinhas profissionais. Projetado para otimizar o espaço e o desempenho, o fogão com forno garante uma confeção uniforme e controlada, essencial para a qualidade dos seus pratos. A sua construção durável e o design prático tornam-no um ativo indispensável para qualquer estabelecimento de restauração.
Aplicações Profissionais
Ideal para restaurantes, hotéis, empresas de catering e outras cozinhas profissionais que exigem equipamentos de alta performance. A possibilidade de usar capacidade GN2/1 torna este forno de conveção particularmente versátil para diversas preparações culinárias, desde assados a guisados, garantindo sempre resultados excelentes. Perfeito para estabelecimentos que necessitam de um forno fiável e potente para o seu dia a dia.
Características Técnicas
| Profundidade | 900 mm |
| Tipo de Energia | Gás |
| Capacidade | GN2/1 |
| Tensão | - |
| Potência | 6,46 kW |
| Peso | 93 kg |
| Dimensões (AxFxH) | 1200x790x550 mm |
Perguntas Frequentes
1. Qual o tipo de energia utilizado por este forno?
Este forno utiliza gás como fonte de energia, proporcionando um aquecimento rápido e eficiente, ideal para uso contínuo em ambientes profissionais. É uma solução económica e de alto desempenho para a sua cozinha.
2. Quais as dimensões e capacidade interna do equipamento?
O forno possui dimensões de 1200x790x550 mm (AxFxH) e uma capacidade robusta para tabuleiros GN2/1, permitindo cozinhar grandes volumes de alimentos. Ideal para otimizar o espaço e a eficiência na sua cozinha.
3. É possível controlar a temperatura de forma precisa?
Sim, o equipamento está dotado de queimadores tubulares com válvula termostática, o que permite um controlo preciso da temperatura para diferentes tipos de confeção. Garante resultados culinários consistentes e de alta qualidade.
4. Qual o nível de eficiência energética deste forno?
Este forno é isolado termicamente com lã de vidro, garantindo uma alta eficiência e um significativo consumo energético reduzido. Contribui para a sustentabilidade e para a poupança nos custos operacionais do seu negócio.
5. Que tipo de estabelecimentos beneficiam mais com este modelo?
Este modelo é particularmente benéfico para restaurantes de grande porte, hotéis, cantinas e qualquer cozinha industrial que necessite de um forno a gás de alta potência e fiabilidade. A sua construção robusta foi pensada para o uso intensivo diário.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | EMPPLS9FRG02 |
| Peso (kg) | 93 kg |
| Dimensões (cm) | 1200 × 790 × 550 cm |
Este forno a gás industrial oferece uma capacidade generosa para tabuleiros GN2/1, permitindo confecionar grandes volumes de alimentos de forma eficiente. É ideal para cozinhas de alta produção que necessitam de versatilidade e espaço.
As dimensões exteriores do móvel base com forno são 1200x790x550h mm (AxFxH). Este tamanho foi pensado para se integrar perfeitamente em layouts de cozinhas profissionais, otimizando o espaço disponível.
A eficiência energética é assegurada por queimadores tubulares com válvula termostática e isolamento térmico em lã de vidro. Este design minimiza a perda de calor, resultando em menor consumo de gás e custos operacionais reduzidos.
Este forno a gás industrial é perfeitamente adequado para uma vasta gama de estabelecimentos, incluindo restaurantes, hotéis, bares e serviços de catering. A sua robustez e desempenho respondem às exigências do setor profissional.
O forno inclui duas grelhas em aço inoxidável robustas, prontas para utilização imediata. Estas grelhas são duráveis e fáceis de limpar, complementando a funcionalidade do equipamento.
Introdução
O Móvel Base com Forno a Gás de 6,46 kW da Linha 900 representa uma solução robusta e indispensável para cozinhas profissionais de elevada exigência, otimizando o espaço e a capacidade de produção. Este equipamento, desenhado para integração em linhas de cocção de alta performance, assegura uma confeção uniforme e controlada, crucial para a padronização e qualidade superior dos pratos em operações intensivas. A sua construção durável e a eficiência energética inerente garantem um retorno sobre o investimento, minimizando custos operacionais e maximizando a produtividade em ambientes HORECA.
Restaurantes com Serviço 'À la Carte' de Elevado Volume
Em restaurantes que operam com um fluxo constante de pedidos, o forno a gás permite a cocção simultânea de múltiplos pratos, como assados de carne, peixe e aves, ou gratinados. A capacidade GN2/1 é fundamental para preparar grandes quantidades por lote, reduzindo os tempos de espera e garantindo a consistência na qualidade e temperatura dos alimentos servidos no pico do serviço.
Catering para Eventos e Banquetes
Para empresas de catering, a versatilidade e potência deste forno são cruciais. Permite a finalização ou regeneração de pratos pré-preparados em grande escala, como lasanhas, roasts ou empadões, diretamente no local do evento ou na cozinha central. A robustez do equipamento assegura fiabilidade em operações logísticas complexas e a manutenção da temperatura ideal para o serviço.
Hotéis com Serviço de Buffet e Pequenos-Almoços
Em hotéis, este forno é ideal para a preparação de itens de buffet quente, como ovos mexidos em grande volume, bacon assado, ou a finalização de produtos de padaria e pastelaria. A precisão do controlo de temperatura e a capacidade GN2/1 facilitam a produção contínua, garantindo que os alimentos são apresentados frescos e quentes durante todo o período de serviço, otimizando a experiência do cliente.
Dicas Profissionais
- Para otimizar o consumo de gás e prolongar a vida útil do equipamento, realize manutenções preventivas regulares, incluindo a verificação dos queimadores e a limpeza das condutas de exaustão.
- Aproveite a capacidade GN2/1 para padronizar as suas preparações. Utilize tabuleiros e recipientes compatíveis para maximizar a eficiência de carga e descarga, minimizando o tempo de porta aberta e a perda de calor.
- Familiarize-se com o controlo termostático para diferentes tipos de cocção. A precisão na temperatura é vital para garantir a segurança alimentar e a qualidade organolética dos pratos, especialmente em assados de longa duração ou regeneração de alimentos.
- Considere a instalação de um sistema de exaustão adequado e eficiente. Dada a potência do forno a gás, uma boa ventilação é crucial para manter a qualidade do ar na cozinha e o conforto da equipa, em conformidade com as normas de segurança.
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