Marmita a Gás Linha 900, Aquecimento Direto, 250 Litros
Marmita a gás de aquecimento direto Linha 900, com 250 litros de capacidade. Inclui termostato de segurança e torneiras frontais para fácil manuseamento e limpeza.
marmita a gás profissional — Marmita a Gás de Aquecimento Direto – Principais Vantagens
Esta marmita a gás de aquecimento direto, com uma generosa capacidade de 250 litros, foi concebida para responder às exigências de cozinhas profissionais de grande volume. Com uma potência nominal de 30,75 kW, garante um aquecimento rápido e uniforme, essencial para a preparação eficiente de grandes quantidades de alimentos em estabelecimentos HORECA e hotelaria.
O seu design ergonómico e a inclusão de um termostato de segurança asseguram uma operação segura e intuitiva. As torneiras de entrada e saída de água, convenientemente localizadas no painel frontal, simplificam a gestão de líquidos e a limpeza, otimizando o fluxo de trabalho na sua cozinha industrial.
A construção robusta e a integração na Linha 900 garantem durabilidade e compatibilidade com outros equipamentos de cozinha profissional, tornando-a um investimento fiável para operações que exigem desempenho e resistência.
Aplicações
Ideal para restaurantes, hotéis, refeitórios, cantinas e cozinhas de produção que necessitam de cozinhar grandes volumes de sopas, molhos, caldos ou estufados. A sua capacidade elevada torna-a perfeita para operações com alta demanda diária.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | UDM9250DG MARMITA GAS AQUEC.DIRETO 250L |
Esta marmita a gás profissional da Linha 900 tem dimensões de 1200x900x900 mm (largura x profundidade x altura). A cuba interna mede 956x525x525 mm. Recomenda-se prever espaço adicional para instalação, manutenção e ventilação adequada.
A marmita requer uma ligação à rede de gás natural ou propano/butano, com uma potência nominal dos queimadores de 30,75 kW. É também necessária uma ligação elétrica de 230 V para os componentes de controlo. As torneiras de entrada e saída de água estão localizadas no painel frontal para facilitar a ligação e o escoamento.
O design ergonómico com torneiras de entrada e saída de água no painel frontal simplifica a limpeza. Recomenda-se a limpeza diária da cuba e das superfícies externas com detergentes neutros e não abrasivos. A manutenção periódica por técnicos qualificados é aconselhada para verificar as ligações de gás, o termostato de segurança e os queimadores.
Este produto inclui os componentes essenciais para o seu funcionamento como marmita de aquecimento direto. No entanto, para maximizar a sua funcionalidade, podem ser adquiridos acessórios como tampas específicas ou sistemas de agitação, dependendo das suas necessidades de confeção. Verifique a nossa gama de acessórios compatíveis.
Introdução
Esta marmita a gás de 250 litros da Linha 900 é um pilar fundamental para unidades de produção alimentar de grande escala, oferecendo uma potência de 30,75 kW que assegura a fervura rápida e a manutenção térmica precisa. Projetada com aquecimento direto para uma transferência de calor imediata, este equipamento em aço inoxidável maximiza a produtividade operacional, permitindo a confeção centralizada de grandes volumes com consistência técnica e rigor higiénico exigidos pelas normas HACCP.
Cozinhas Centrais e Unidades de Quarta Gama
Utilizada na preparação de caldos base, fundos de cozinha e molhos estruturais que servem de matriz para múltiplos pontos de venda ou pratos, garantindo a padronização do sabor em larga escala.
Refeitórios Industriais e Cantinas Escolares
Ideal para a confeção diária de sopas e leguminosas em volumes que excedem as 500 doses por turno, otimizando o rácio de tempo de cozedura por litro de produto final.
Unidades Hoteleiras de Grande Dimensão
Fundamental no apoio a eventos de banquetes e serviços de catering, permitindo o estufado lento de carnes ou a cozedura de guarnições volumosas com controlo térmico constante e eficiente.
Dicas Profissionais
- Monitorize regularmente a pressão do gás para assegurar que os 30,75 kW de potência nominal mantêm a eficiência energética e a velocidade de ebulição previstas.
- Utilize a torneira de enchimento frontal para ajustar a densidade de molhos em tempo real, evitando deslocações desnecessárias com recipientes externos.
- Efetue a limpeza da cuba com água morna imediatamente após o esvaziamento para prevenir a incrustação de resíduos proteicos, aproveitando o calor residual do aço.
- Verifique mensalmente o estado das válvulas de segurança e o funcionamento do termostato para garantir a continuidade operacional sem paragens imprevistas.
Perfiis Alvos
- Chefes de Produção de Cozinhas Centrais
- Diretores de F&B de Unidades Hoteleiras
- Gestores de Operações em Catering Industrial
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