Forno a Gás para 6 Pizzas de Ø300mm – Adaptável a Gás Natural/GPL
Forno a gás profissional para 6 pizzas de Ø300mm. Adaptável a gás natural ou GPL, ignição eletrónica e controlo digital de temperatura.
Forno a Gás para Pizzas — Principais Vantagens
Este forno a gás foi projetado para responder às exigências da restauração profissional e hotelaria, garantindo uma cozedura uniforme e rápida de até 6 pizzas de Ø300mm em simultâneo. A sua adaptabilidade tanto a gás natural como a GPL confere-lhe uma versatilidade ímpar, ideal para estabelecimentos que procuram flexibilidade e eficiência.
A segurança é uma prioridade, com uma válvula de segurança magnética que assegura um funcionamento fiável. O sistema de plataforma modular otimiza a distribuição do calor, contribuindo para resultados culinários superiores e consistentes. A ignição eletrónica do queimador oferece praticidade no arranque, enquanto o indicador digital de temperatura interior permite um controlo preciso do processo de cozedura.
Aplicações
Ideal para pizzarias, restaurantes, hotéis e estabelecimentos de catering com elevado volume de produção de pizzas. A sua capacidade de 6 pizzas e a construção robusta tornam-no perfeito para ambientes onde a velocidade e a qualidade são cruciais, permitindo servir os clientes com rapidez e manter um padrão elevado de confeção.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | FORNO PIZZA GAS UDFPG6 SIMPLES 6 PIZZAS DIAM 300mm |
O forno a gás tem dimensões exteriores de 1400x950x520 mm e dimensões interiores de 915x615x150 mm, ideal para cozer 6 pizzas de até 300 mm de diâmetro simultaneamente. Certifique-se de que dispõe de espaço suficiente para a instalação e operação.
Este forno a gás pode ser adaptado para funcionar com gás natural ou GPL. Requer uma ligação elétrica de 230 V para a ignição eletrónica e o indicador digital de temperatura. A instalação deve ser realizada por um técnico qualificado para garantir a segurança e o bom funcionamento.
A limpeza regular do forno é essencial para manter o seu desempenho e higiene. Recomenda-se a limpeza diária das superfícies interiores e exteriores após cada utilização, seguindo as instruções do manual do utilizador para os produtos de limpeza adequados. O sistema de plataforma modular facilita o acesso para uma limpeza mais aprofundada. Consulte sempre o manual para procedimentos específicos de manutenção.
Sim, o forno a gás para pizzas é coberto por uma garantia padrão do fabricante. Para informações detalhadas sobre os termos e condições da garantia, incluindo assistência técnica e peças de substituição, por favor, consulte o manual do produto ou contacte o nosso serviço de apoio ao cliente. Estamos disponíveis para o auxiliar em qualquer questão relacionada com o seu equipamento.
Introdução
Este forno a gás de alta performance é um ativo estratégico para operações de restauração que exigem simultaneamente volume e precisão térmica, permitindo a gestão eficiente de 6 unidades de Ø300mm com uma distribuição de calor otimizada via plataforma modular. A sua arquitetura técnica, compatível com Gás Natural ou GPL e equipada com controlo digital, garante a estabilidade necessária para manter o fluxo de serviço em picos de procura, assegurando a padronização do produto final com custos operacionais controlados.
Pizzarias de elevado débito e serviço 'Take-away'
Utilizado para maximizar a rotação de pedidos durante o 'rush' do jantar, onde a ignição eletrónica e a rápida recuperação térmica permitem manter o forno em carga máxima de 6 pizzas sem perda de qualidade na base.
Unidades de Catering e Eventos
A versatilidade entre GPL e Gás Natural torna este equipamento essencial para operações de catering móvel ou eventos em espaços temporários, onde a fiabilidade da válvula magnética assegura a conformidade com as normas de segurança rigorosas.
Restaurantes de Hotelaria com Menu Italiano
Integrado em cozinhas de hotéis para oferecer um serviço à carta consistente, permitindo que a brigada monitorize a temperatura exata via painel digital, garantindo que a cozedura de massas artesanais seja uniforme independentemente da ocupação da câmara.
Dicas Profissionais
- Realize o pré-aquecimento gradual para estabilizar a pedra refratária e evitar choques térmicos que comprometam a longevidade da plataforma modular.
- Utilize o indicador digital para calibrar os tempos de cozedura de acordo com a hidratação da massa, otimizando o consumo de gás por ciclo.
- Mantenha os queimadores desobstruídos e verifique a válvula magnética semestralmente para garantir a máxima eficiência energética e segurança operacional.
- Aproveite a capacidade de 6 pizzas para organizar a entrada em forno por tempos de cozedura, posicionando as pizzas com ingredientes mais densos nas zonas de maior inércia térmica.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha e Pizzaiolos Profissionais
- Gestores de F&B e Unidades Hoteleiras
- Proprietários de Restaurantes e Franchisings de Restauração
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