Mesa de Trabalho Central Inox com 2 Prateleiras 2600x900mm
Mesa de trabalho central em aço inoxidável de alta qualidade com 2 prateleiras e pés reguláveis. Ideal para cozinhas profissionais, restauração e hotelaria.
Esta mesa de apoio robusta oferece uma superfície de trabalho ampla e durável, ideal para cozinhas profissionais e estabelecimentos de restauração. Concebida para resistir ao uso intenso e contínuo, a sua estrutura em aço inoxidável e as prateleiras integradas garantem uma organização eficiente e um espaço de preparação otimizado, essencial para a dinâmica das operações diárias. A sua versatilidade torna-a num elemento indispensável para qualquer negócio que preze pela funcionalidade e higiene.
Mesa de trabalho inox — Mesa de Preparação Inox — Principais Vantagens
A principal vantagem deste equipamento reside na sua construção totalmente em aço inox AISI 304, material reconhecido pela sua excelente resistência à corrosão, facilidade de limpeza e durabilidade, qualidades cruciais para ambientes de alta exigência como cozinhas industriais. Os pés ajustáveis permitem um nivelamento perfeito em qualquer superfície, assegurando estabilidade e ergonomia no posto de trabalho. Além disso, as duas prateleiras inferiores proporcionam um armazenamento suplementar, mantendo utensílios e ingredientes essenciais sempre à mão e organizados.
Aplicações Profissionais
Este móvel de trabalho é uma solução versátil para uma variedade de estabelecimentos, desde restaurantes e pastelarias a hotéis e cozinhas de catering. A grande dimensão da bancada é perfeita para a preparação de alimentos, montagem de pratos ou como estação de apoio para equipamentos de confeção. A sua robustez permite também o suporte de cargas pesadas, e as prateleiras são ideais para armazenar panelas, recipientes GN ou outros acessórios indispensáveis à operação.
Características Técnicas
| Material da Bancada | Aço inoxidável AISI 304 satinado |
| Material das Patas | Tubo quadrado AISI 304, 40x40mm |
| Altura Ajustável das Patas | 850-900 mm |
| Espessura do Perfil da Bancada | 65mm (frente e costados) |
| Dimensões (LxPxA) | 2600x900x850 mm |
| Prateleiras | 2 unidades |
Perguntas Frequentes
Qual é o material predominante deste módulo de trabalho?
Este módulo é fabricado maioritariamente em aço inoxidável AISI 304, um material de alta qualidade conhecido pela sua durabilidade, resistência à corrosão e facilidade de higienização, sendo ideal para o ambiente profissional exigente.
A bancada de trabalho é fornecida montada?
Não, a bancada é fornecida desmontada. Isso facilita o transporte e a entrada em espaços mais apertados, exigindo uma montagem simples no local, que pode ser realizada com ferramentas básicas.
É possível ajustar a altura desta mesa?
Sim, as patas da mesa são reguláveis em altura, permitindo um ajuste entre 850 mm e 900 mm. Esta característica é fundamental para adaptar o equipamento à ergonomia dos utilizadores e às diferentes necessidades de cada cozinha.
Este produto é adequado para quais tipos de estabelecimentos?
Devido à sua robustez e design higiénico, é perfeitamente adequado para restaurantes, pastelarias, hotéis, talhos, cozinhas industriais e qualquer outro espaço de restauração que necessite de uma superfície de trabalho sólida e de fácil manutenção.
As prateleiras inferiores são removíveis?
A descrição não especifica se as prateleiras são removíveis, mas a sua função principal é fornecer espaço de armazenamento adicional fixo, otimizando o espaço vertical e mantendo a área de trabalho organizada.
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTC190260S2 |
| Dimensões (cm) | 2600 × 900 × 850 cm |
Esta mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304, um material de alta qualidade conhecido pela sua resistência à corrosão e facilidade de limpeza. É ideal para ambientes de restauração e hotelaria que exigem elevados padrões de higiene e durabilidade.
As prateleiras são fixas. No entanto, os pés da mesa são reguláveis em altura entre 850 mm e 900 mm, o que permite adaptá-la às necessidades específicas da sua cozinha e garantir uma superfície de trabalho ergonómica.
Sim, a Mesa de Trabalho Central Inox foi projetada especificamente para o uso intensivo em cozinhas profissionais. A sua construção robusta e o aço inoxidável de alta qualidade asseguram uma longa vida útil em ambientes de grande exigência.
A limpeza é simples; utilize água morna com um detergente suave e um pano macio. Evite produtos abrasivos ou esfregões de arame para preservar o acabamento acetinado do aço inoxidável e garantir a máxima higiene.
A mesa é fornecida desmontada e foi concebida para uma montagem direta. As instruções detalhadas acompanham o produto, permitindo que a montagem seja realizada sem a necessidade de ferramentas especializadas ou de assistência profissional.
Introdução
A Mesa de Trabalho Central em Inox com 2 Prateleiras, nas dimensões de 2600x900mm, é um equipamento multifuncional indispensável para a otimização de fluxos de trabalho em cozinhas profissionais de grande volume. Fabricada em aço inoxidável AISI 304, garante a máxima durabilidade, higiene e resistência à corrosão, características cruciais para ambientes HACCP. A sua conceção central, aliada à ampla superfície de trabalho e às prateleiras adicionais, potencia a eficiência operacional, permitindo a preparação simultânea de diversos pratos e a organização estratégica de utensílios e ingredientes, impactando diretamente na produtividade e na qualidade do serviço prestado em hotéis, restaurantes e serviços de catering.
Cozinha Central de Hotelaria de Grande Porte
Neste cenário, a mesa serve como a espinha dorsal da secção de "mise en place" ou de empratamento. Dada a sua extensão de 2600mm, permite que 3 a 4 cozinheiros trabalhem em simultâneo na preparação de componentes para pequenos-almoços, almoços ou jantares de grandes eventos. As prateleiras inferiores são cruciais para armazenar tabuleiros com ingredientes pré-preparados, recipientes GN ou equipamento de bancada como balanças e pequenos processadores, minimizando deslocações e aumentando a cadência de produção.
Catering para Eventos de Elevada Escala
A robustez e as dimensões desta mesa são ideais para a montagem de estações de trabalho temporárias em eventos fora das instalações, onde a eficiência e a organização são primordiais. Pode ser utilizada para a finalização de pratos antes do serviço, como base para a montagem de buffets frios ou como suporte para equipamentos de aquecimento ou refrigeração portáteis. A facilidade de montagem e desmontagem, apesar do seu tamanho, é uma vantagem logística significativa para equipas de catering que necessitam de flexibilidade e rapidez na instalação e remoção do equipamento.
Restaurante com Cozinha Aberta/Showcooking
Em restaurantes que adotam o conceito de cozinha aberta, esta mesa pode funcionar como o palco central para demonstrações de "showcooking" ou como a principal bancada de preparação visível ao cliente. A superfície em inox AISI 304 não só cumpre os rigorosos padrões de higiene exigidos, como também confere uma imagem profissional e limpa. As prateleiras permitem manter os utensílios e alguns ingredientes essenciais organizados e acessíveis, mas discretamente arrumados, mantendo a estética do espaço enquanto otimiza o trabalho do chef.
Dicas Profissionais
- Posicione esta mesa estrategicamente no centro da cozinha para criar um fluxo de trabalho em ilha, potenciando a colaboração e reduzindo os tempos de deslocação da equipa.
- Aproveite a capacidade de ajuste em altura dos pés (850-900mm) para adaptar a ergonomia da mesa, minimizando a fadiga dos colaboradores em turnos longos e otimizando a postura de trabalho.
- Utilize as duas prateleiras inferiores para organizar por categorias (ex: ingredientes secos, utensílios de corte, recipientes de armazenamento) aumentando a eficiência da "mise en place" e facilitando o acesso rápido durante o pico de serviço.
- Mantenha a superfície da mesa e as prateleiras limpas e desinfetadas regularmente, utilizando produtos específicos para aço inoxidável, para prolongar a vida útil do equipamento e garantir o cumprimento das normas HACCP.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo/Chef de Cozinha
- Gestor de F&B (Food & Beverage)
- Comprador Horeca/Responsável de Aprovisionamento
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação