Bancada de Trabalho Inox Central com 2 Prateleiras 1200x900x850mm
Bancada de trabalho central em aço inoxidável AISI 304 com 2 prateleiras e pernas reguláveis. Ideal para cozinhas profissionais. Dim.: 120x90x85cm.
Bancada de Aço Inoxidável – Principais Vantagens
Concebida para otimizar o fluxo de trabalho em cozinhas profissionais, esta mesa de preparação central oferece uma superfície robusta e durável em aço inoxidável AISI 304, ideal para manusear alimentos e utensílios. A sua versatilidade é reforçada pelas suas duas prateleiras inferiores, concebidas para proporcionar um espaço de arrumação adicional, mantendo o ambiente de trabalho organizado e eficiente.
A estrutura de alta qualidade garante longevidade e resistência ao uso intensivo, sendo um investimento inteligente para qualquer estabelecimento que preze pela higiene e funcionalidade. Facilmente adaptável a diferentes espaços com as suas pernas reguláveis, esta mesa é um elemento essencial para a preparação diária de pratos, suportando cargas pesadas com estabilidade superior. As superfícies são simples de higienizar, o que é crucial em ambientes de restauração e hotelaria.
Aplicações Profissionais
Esta mesa de trabalho é perfeitamente adequada para uma vasta gama de ambientes profissionais, incluindo restaurantes, hotéis, cantinas, pastelarias e instalações de catering. É ideal para a preparação de alimentos, montagem de pratos, ou como superfície de apoio para equipamentos de cozinha. A sua configuração central permite o acesso por todos os lados, facilitando o trabalho em equipa e otimizando a disposição do espaço na sua cozinha industrial.
Características Técnicas
| Tipo de Mesa | Central |
| Material da Bancada | Aço inoxidável AISI 304 satinado |
| Estrutura | Patas em tubo quadrado AISI 304, 40x40mm |
| Altura Regulável | 850-900 mm |
| Prateleiras | 2 prateleiras inferiores |
| Acabamento | Frente e costados de bancada de 65mm |
| Dimensões (CxPxA) | 1200x900x850 mm |
| Estado de Entrega | Dedesmontada |
Perguntas Frequentes
1. Qual o material de fabrico desta mesa de trabalho?
É fabricada com bancada em aço inoxidável AISI 304 acetinado e estrutura com pernas em tubo quadrado, também em aço inoxidável AISI 304, garantindo durabilidade e higiene.
2. As prateleiras inferiores são ajustáveis em altura?
A informação fornecida indica que as pernas são reguláveis em altura entre 850-900mm, mas não especifica que as prateleiras inferiores sejam ajustáveis de forma independente.
3. É necessário montar a mesa após a compra?
Sim, a mesa é fornecida desmontada, o que facilita o transporte, e requer montagem no local de instalação.
4. Esta bancada é adequada para uso em ambientes húmidos?
Graças ao aço inoxidável AISI 304, a mesa oferece excelente resistência à corrosão, sendo perfeitamente adequada para ambientes com elevada humidade, como cozinhas industriais.
5. Quais as principais vantagens deste tipo de mesa central?
A principal vantagem é a sua funcionalidade como estação de trabalho acessível de todos os lados, otimizando o espaço e a eficiência das operações, além da fácil limpeza e robustez para suportar o uso diário intenso.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTC190120S2 |
| Dimensões (cm) | 1200 × 900 × 850 cm |
A bancada de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304, um material de alta qualidade conhecido pela sua durabilidade, resistência à corrosão e facilidade de higienização. É a escolha ideal para ambientes de cozinha profissional devido às suas propriedades.
Sim, as prateleiras inferiores são parte integrante da estrutura e oferecem suporte de armazenamento adicional para os seus utensílios e equipamentos. Contudo, as pernas do móvel são reguláveis, permitindo ajustar a altura total da bancada entre 850 mm e 900 mm para maior ergonomia na sua cozinha.
Esta bancada de trabalho central é perfeitamente adequada para cozinhas profissionais, incluindo as de restaurantes, hotéis e bares, onde a preparação de alimentos e a necessidade de superfícies higiénicas são primordiais. O seu design central permite o acesso de vários lados, otimizando o fluxo de trabalho.
As dimensões desta mesa de trabalho são de 1200 mm de comprimento, 900 mm de profundidade e uma altura ajustável entre 850 mm e 900 mm. É uma peça espaçosa que oferece uma ampla área de trabalho e arrumação, otimizando o espaço da sua cozinha.
Esta mesa de trabalho é fornecida desmontada para facilitar o transporte, mas a sua montagem é simples e intuitiva, não exigindo ferramentas especializadas. O processo foi pensado para ser rápido e eficiente, permitindo que a coloque a funcionar na sua cozinha em pouco tempo.
Introdução
A bancada de trabalho central em aço inoxidável AISI 304, com dimensões de 1200x900x850mm e duas prateleiras inferiores, representa uma solução robusta e higiénica essencial para qualquer cozinha profissional em Portugal. A sua conceção otimiza o fluxo de trabalho ao proporcionar uma área de preparação ampla e acessível de todos os lados, fundamental para a celeridade e organização exigidas em ambientes de hotelaria, restauração e catering. A durabilidade do aço inoxidável, aliada à facilidade de higienização, garante um investimento de longo prazo que cumpre as mais rigorosas normas sanitárias e operacionais.
Estações de Pré-preparação em Cozinhas de Restaurante
Em restaurantes de médio e grande porte, esta bancada é ideal para a montagem de estações de pré-preparação ("mise en place"). Chefs e cozinheiros podem trabalhar simultaneamente na picagem de vegetais, porcionamento de carne ou peixe, e preparação de molhos, com todos os ingredientes e utensílios necessários organizados nas prateleiras inferiores. A sua natureza central permite uma circulação eficiente em torno da estação, otimizando a coordenação da equipa durante os períodos de maior afluência.
Cozinhas de Hotel para Pequenos-Almoços ou Eventos
No contexto hoteleiro, esta bancada é valiosa para a preparação e montagem de buffets de pequeno-almoço ou para a finalização de pratos em eventos e banquetes. Pode servir como base para máquinas de café profissionais, tostadeiras ou para a disposição de loiça de serviço e ingredientes frescos. As prateleiras inferiores são cruciais para armazenar stocks de reposição rápidos, garantindo que o serviço decorra sem interrupções e com a máxima eficiência.
Áreas de Suporte em Catering e Produção Central
Para empresas de catering ou cozinhas de produção centralizada, a bancada funciona como uma plataforma primária para o embalamento, porcionamento e controlo de qualidade dos alimentos antes da expedição. A sua superfície resistente suporta o manuseamento de grandes volumes e o peso de equipamentos auxiliares, enquanto as prateleiras facilitam a organização de embalagens, tabuleiros e outros materiais logísticos, assegurando a consistência e a segurança alimentar em todas as etapas da cadeia de produção.
Dicas Profissionais
- Otimize o layout da cozinha: Posicione a bancada em áreas de alto tráfego onde o acesso bilateral seja vantajoso, como entre estações de cocção e lavagem, para melhorar a circulação e reduzir o tempo de deslocação da equipa.
- Maximize a arrumação: Utilize as prateleiras inferiores para armazenar utensílios de uso frequente, recipientes GN, ou stocks de ingredientes secos e embalados, mantendo a superfície de trabalho desimpedida e promovendo a organização.
- Priorize a higiene: Implemente um protocolo de limpeza diária rigoroso, utilizando produtos adequados para aço inoxidável, para manter a superfície livre de contaminação e prolongar a vida útil do equipamento.
- Ajuste ergonómico: Regule a altura das pernas da bancada para se adaptar à estatura média da sua equipa, minimizando a fadiga e prevenindo lesões relacionadas com posturas inadequadas durante longos períodos de trabalho.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo/Chefe de Cozinha
- Gestor de F&B (Food & Beverage)
- Comprador de Equipamentos para Hotelaria
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