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Mesa de Trabalho Central em Inox 1700x800 com 1 Prateleira

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Mesa de Trabalho Central em Inox 1700x800 com 1 Prateleira
843,57 
632,68 
+IVA: 778,20 
SKU: CHWTC180170S1
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Ficha Técnica PDF

Mesa de trabalho central em aço inoxidável AISI 304, com 1 prateleira inferior e patas ajustáveis em altura. Dimensões: 1700x800x850mm. Ideal para cozinhas profissionais.

Mesa de Trabalho Inox — Principais Vantagens

Equipe a sua cozinha profissional com esta robusta mesa de trabalho central, ideal para otimizar o fluxo de trabalho e a funcionalidade do seu espaço. Concebida para resistir às exigências diárias de ambientes intensivos, esta bancada oferece uma superfície de trabalho ampla e uma prateleira inferior prática para armazenamento, garantindo que os ingredientes e utensílios estejam sempre acessíveis. A sua construção em aço inoxidável AISI 304 assegura uma higiene impecável e uma durabilidade excecional.

Aplicações Profissionais

Este equipamento é uma solução de excelência para diversos estabelecimentos do setor da restauração e hotelaria, incluindo restaurantes, hotéis, cafetarias, padarias e talhos. A sua configuração central permite o acesso de múltiplos lados, facilitando o trabalho em equipa e a organização da cozinha. É perfeita para a preparação de alimentos, montagem de pratos ou como estação de apoio para diversos aparelhos de confeção.

Características Técnicas

Material da Encimera Aço inoxidável AISI 304 acetinado
Patas Tubo quadrado AISI 304, 40x40mm
Regulagem das Patas Entre 850-900mm
Aba Frontal e Lateral da Encimera 65mm
Prateleiras 1 prateleira inferior
Dimensões (CxLxA) 1700x800x850 mm
Estado de Entrega Desmontado

Perguntas Frequentes

De que material é feita a superfície da mesa?
A superfície da mesa é fabricada em aço inoxidável AISI 304 acetinado, um material conhecido pela sua elevada resistência à corrosão e facilidade de limpeza, essencial para ambientes alimentares.

As bases da mesa são ajustáveis em altura?
Sim, as patas da mesa são reguláveis em altura entre 850mm e 900mm, permitindo adaptar a bancada às necessidades ergonómicas do seu espaço de trabalho.

Qual é a espessura da aba frontal e lateral da superfície?
A aba frontal e lateral da encimera tem 65mm de espessura, o que confere maior robustez e ajuda a conter derrames na superfície de trabalho.

Este produto é entregue montado ou desmontado?
A mesa é fornecida desmontada para facilitar o transporte e a instalação, sendo o processo de montagem simples e intuitivo.

Existe alguma prateleira de arrumação incluída?
Sim, esta mesa de trabalho possui uma prateleira inferior, oferecendo espaço adicional para arrumação de equipamentos, utensílios ou ingredientes.

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Marca CLIMA
Modelo WTC180170S1
Dimensões (cm) 1700 × 800 × 850 cm

Esta mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304, conhecido pela sua elevada resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de limpeza, essencial para ambientes de cozinha profissional e hotelaria. Proporciona uma superfície higiénica e robusta.

Sim, as patas em tubo quadrado AISI 304 têm dimensões de 40x40mm e são reguláveis em altura, permitindo ajustar a mesa entre 850mm e 900mm. Esta funcionalidade assegura uma ergonomia adaptável às necessidades do utilizador e desníveis do pavimento.

A mesa é fornecida desmontada para facilitar o transporte e manuseamento. No entanto, a sua montagem é simples e intuitiva, garantindo que possa estar operacional rapidamente no seu espaço profissional.

Devido à sua construção em aço inoxidável AISI 304, esta mesa de trabalho é altamente resistente à humidade e à corrosão, tornando-a ideal para utilização em cozinhas profissionais, lavadouros e outros ambientes com elevada exposição a líquidos.

Sim, esta mesa de trabalho central está equipada com uma prateleira inferior robusta. Esta prateleira oferece espaço adicional para arrumação de utensílios, equipamentos ou ingredientes, otimizando a organização da sua cozinha.

Introdução

A Mesa de Trabalho Central em Inox 1700x800 com 1 Prateleira é um equipamento essencial para qualquer cozinha profissional que visa otimizar a eficiência operacional e a higiene. Construída em aço inoxidável AISI 304, oferece uma superfície robusta e de fácil manutenção, ideal para suportar as exigências diárias de preparo intensivo. A sua configuração central e a prateleira inferior integrada maximizam o espaço de trabalho e armazenamento, facilitando a organização e o fluxo de trabalho em ambientes de alta cadência, desde a mise en place complexa à montagem final de pratos.

Cozinhas de Restaurantes de Grande Volume

Nestas cozinhas, a mesa serve como estação primária para a pré-preparação de alimentos, como corte de legumes, porcionamento de carnes ou preparação de massas. A sua dimensão permite que múltiplos cozinheiros trabalhem simultaneamente, otimizando o tempo de serviço em períodos de pico. A prateleira inferior é crucial para armazenar utensílios frequentemente usados ou recipientes GN com ingredientes pré-preparados, mantendo-os acessíveis sem congestionar a superfície de trabalho.

Áreas de Buffet e Catering para Eventos

Em eventos e serviços de catering, esta mesa funciona como uma estação de montagem e finalização de pratos. A robustez do inox permite a colocação de equipamentos auxiliares como aquecedores de pratos ou pequenas fritadeiras, enquanto a superfície ampla facilita a organização linear dos componentes do prato. A prateleira inferior pode ser utilizada para armazenar loiça limpa, guardanapos ou elementos decorativos, agilizando o serviço e a reposição durante o evento.

Padarias e Pastelarias Profissionais

Nestas operações, a mesa é fundamental para o manuseamento de massas, modelagem de pães e preparação de doçaria. A superfície lisa e higiénica do aço inoxidável é ideal para trabalhar com ingredientes sensíveis, e a resistência do material suporta o uso de rolos e outros utensílios pesados. A prateleira inferior oferece um local conveniente para guardar tabuleiros, farinhas ou outros ingredientes secos, otimizando o fluxo de produção e a organização do espaço.

Dicas Profissionais

  • Posicione a mesa estrategicamente na zona central da cozinha para maximizar o acesso e o fluxo de trabalho. A sua natureza central permite uma circulação eficiente em torno da bancada, essencial para operações com equipas grandes.
  • Utilize a prateleira inferior para organizadores modulares ou caixas de arrumação que permitam uma rápida identificação e acesso a ingredientes ou utensílios, otimizando a "mise en place" e reduzindo o tempo de procura.
  • Mantenha a superfície em aço inoxidável sempre limpa e desinfetada. A resistência à corrosão do AISI 304 facilita esta tarefa, mas a manutenção regular prolonga a vida útil do equipamento e assegura a conformidade com as normas HACCP.
  • Ajuste a altura das patas para garantir uma ergonomia adequada para a equipa, minimizando a fadiga e aumentando a produtividade, especialmente em tarefas que exigem longos períodos de permanência na mesma posição.

Perfiis Alvos

  • Chef de Cozinha Executivo
  • Responsável de F&B (Food & Beverage)
  • Gestor de Compras HORECA

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