Mesa de Trabalho Central Inox 900x800x850h mm
Mesa de trabalho central em aço inoxidável AISI 304, ideal para cozinhas profissionais, com 900x800x850h mm e pés reguláveis.
mesa trabalho inox 900mm — Bancada de Preparação — Principais Vantagens
Esta mesa de trabalho central em aço inoxidável foi concebida para otimizar o espaço e a eficiência em cozinhas profissionais. A sua construção robusta e higiene exemplar tornam-na indispensável para a preparação de alimentos e suporte em ambientes de restauração.
Aplicações Profissionais
Ideal para restaurantes, hotéis, padarias, talhos e qualquer estabelecimento do setor alimentar que exija uma superfície de trabalho durável e fácil de limpar. O design central permite o acesso de vários colaboradores, melhorando o fluxo de trabalho e a coordenação da equipa.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Tipo de Mesa | Central |
| Prateleira | Sem Prateleira Inferior |
| Material | Aço Inoxidável AISI 304 satinado |
| Pernas | Tubo quadrado AISI 304, 40x40mm |
| Regulagem das Pernas | 850-900mm |
| Frente e Laterais da Bancada | 65mm |
| Dimensões (AxFxH) | 900x800x850 mm |
Perguntas Frequentes
P: Esta mesa requer montagem?
R: Sim, as mesas são fornecidas desmontadas, mas a montagem é simples e intuitiva, com todos os acessórios necessários incluídos para uma instalação rápida.
P: Qual é a capacidade de carga da superfície de trabalho?
R: A superfície em aço inoxidável AISI 304 é extremamente robusta e pode suportar pesos consideráveis, tornando-a ideal para equipamentos de cozinha e preparação intensiva.
P: As patas são ajustáveis em altura?
R: Sim, as pernas desta mesa são reguláveis entre 850-900mm, o que permite o ajuste perfeito à ergonomia do utilizador ou nivelamento em superfícies irregulares.
P: Que tipo de manutenção é necessária para o aço inoxidável?
R: O aço inoxidável AISI 304 é de baixa manutenção. Recomenda-se a limpeza regular com detergentes neutros e água para preservar o acabamento e a higiene do material.
P: Este modelo pode ser utilizado em ambientes húmidos ou corrosivos?
R: Sim, o aço inoxidável AISI 304 oferece excelente resistência à corrosão, sendo adequado para utilização em cozinhas profissionais, lavadouros e outros ambientes com humidade elevada.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTC180090S0 |
| Dimensões (cm) | 900 × 800 × 850 cm |
Esta mesa de trabalho possui dimensões de 900 mm de comprimento, 800 mm de profundidade e uma altura ajustável entre 850 mm e 900 mm. As medidas são ideais para otimizar o espaço na sua cozinha profissional.
Sim, o aço inoxidável AISI 304 é conhecido pela sua alta resistência à corrosão e facilidade de limpeza, características essenciais para ambientes que exigem rigorosas normas de higiene, como cozinhas profissionais. A sua superfície acetinada contribui para uma manutenção mais fácil e eficaz.
Sim, as pernas desta mesa de trabalho são reguláveis em altura, permitindo um ajuste entre 850 mm e 900 mm. Esta funcionalidade assegura uma adaptação perfeita às necessidades ergonómicas do utilizador e às condições do espaço.
A mesa de trabalho é fornecida desmontada para facilitar o transporte e a entrega. A montagem é simples e rápida, exigindo apenas as ferramentas básicas para a sua instalação no local desejado.
Absolutamente. Esta bancada foi concebida especificamente para o setor HORECA e hotelaria, oferecendo uma solução robusta e higiénica para a preparação de alimentos. É ideal para restaurantes, hotéis e bares que procuram otimizar a sua área de trabalho.
Introdução
A mesa de trabalho central em aço inoxidável 900x800x850h mm é um equipamento fulcral para a otimização da produtividade e higiene em cozinhas profissionais. A sua construção robusta em AISI 304 e design central permitem a colaboração eficiente de múltiplos elementos da equipa, tornando-a indispensável para a preparação de alimentos, montagem de pratos e suporte a operações intensivas em qualquer estabelecimento HORECA em Portugal.
Preparação e Mise en Place em Cozinhas de Restaurante
Num restaurante de elevada afluência, esta mesa central serve como o ponto nevrálgico para a equipa de cozinha. Permite que vários cozinheiros realizem simultaneamente tarefas de 'mise en place', como o corte de legumes, porcionamento de carnes ou preparação de molhos, facilitando a coordenação e acelerando o fluxo de trabalho durante os períodos de pico de serviço. A sua superfície higiénica e resistente suporta o manuseamento constante de ingredientes e utensílios.
Estação de Pastelaria ou Padaria
Em pastelarias e padarias artesanais, a mesa central é essencial para o trabalho com massas, a modelagem de pães e a decoração de bolos. A ampla superfície em aço inoxidável, que pode ser facilmente mantida a uma temperatura controlada, é ideal para manipular massas folhadas ou de levedura, e a sua robustez permite a utilização de pequenos equipamentos como batedeiras planetárias portáteis ou laminadoras de bancada, garantindo consistência e qualidade nos produtos finais.
Suporte em Catering e Eventos
Em operações de catering, onde a flexibilidade e a eficiência são cruciais, esta mesa de trabalho central atua como uma estação de apoio versátil. Pode ser utilizada para a finalização de pratos antes do serviço, como bancada de apoio para equipamentos de aquecimento ou refrigeração móveis, ou para a montagem de buffets. A sua durabilidade e facilidade de limpeza garantem a manutenção dos padrões de higiene e apresentação, mesmo em ambientes temporários ou de alta pressão.
Dicas Profissionais
- Otimize a ergonomia da sua equipa ajustando a altura das pernas entre 850mm e 900mm para reduzir a fadiga e aumentar a produtividade durante longas horas de preparação.
- Para maximizar a longevidade do aço inoxidável AISI 304, utilize produtos de limpeza neutros e evite esponjas abrasivas que possam comprometer a camada passiva protetora do material.
- Considere a aquisição de acessórios compatíveis, como gavetas suspensas ou barras de utensílios, para aumentar a funcionalidade e organização do espaço de trabalho central, mantendo os instrumentos essenciais ao alcance da mão.
- Posicione estrategicamente esta mesa no fluxo de trabalho da cozinha para minimizar os movimentos e otimizar a sequência de tarefas, desde a receção de ingredientes até à expedição do prato final.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Hotel
- Comprador Profissional para HORECA
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