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Mesa de Trabalho Central em Inox 1900x700x850mm

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Mesa de Trabalho Central em Inox 1900x700x850mm
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SKU: CHWTC170190S0
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Mesa de trabalho central em aço inoxidável AISI 304, com 1900x700x850mm, ideal para cozinhas profissionais. Pés reguláveis para ajuste de altura.

Mesa de trabalho inox — Mesa de Preparação — Principais Vantagens

Concebida para a excelência em cozinhas profissionais, esta mesa de trabalho em aço inoxidável oferece uma superfície robusta e higiénica para as suas operações diárias. A sua construção central permite um acesso fácil de todos os lados, otimizando o fluxo de trabalho e a colaboração. A durabilidade do aço AISI 304 garante uma longa vida útil e resistência à corrosão, indispensável em ambientes de restauração movimentados. A facilidade de montagem, aliada aos pés ajustáveis, proporciona versatilidade e adaptação a diferentes espaços.

Aplicações Profissionais

Esta superfície de laboração é a escolha ideal para uma vasta gama de estabelecimentos, desde restaurantes e pastelarias a hotéis e refeitórios industriais. É perfeita para a preparação de alimentos, organização de utensílios, ou como suporte para equipamentos de cozinha. A sua robustez suporta o uso intensivo, enquanto o design permite uma integração harmoniosa em qualquer linha de produção alimentar, garantindo um ambiente de trabalho eficiente e em conformidade com as normas de higiene e segurança.

Características Técnicas

Material da BancadaAço inoxidável AISI 304 satinado
Material dos PésAço inoxidável AISI 304 (tubo quadrado 40x40 mm)
Altura Regulável850-900 mm
Dimensões (CxPxA)1900x700x850 mm
DesignCentral, sem prateleira inferior
MontagemFornecida desmontada

Perguntas Frequentes

Esta mesa é fácil de montar?

Sim, a mesa é fornecida desmontada, mas foi concebida para uma montagem simples e rápida, sem necessidade de ferramentas especializadas. As instruções detalhadas acompanham o produto para facilitar o processo.

Qual é a principal vantagem do aço inoxidável AISI 304?

O aço inoxidável AISI 304 é altamente resistente à corrosão e à oxidação, sendo ideal para ambientes húmidos e para o contacto com alimentos. Proporciona uma superfície higiénica e fácil de limpar, essencial em cozinhas profissionais.

Os pés são realmente ajustáveis?

Sim, os pés desta mesa são reguláveis em altura, permitindo adaptar a bancada às necessidades ergonómicas do utilizador e compensar eventuais irregularidades no piso da sua cozinha ou armazém.

Posso usar esta mesa para preparação de alimentos quentes?

Sim, a bancada em aço inoxidável é resistente a altas temperaturas, sendo adequada para a preparação de alimentos quentes ou como suporte para equipamentos que geram calor, mantendo a integridade da superfície.

Esta mesa necessita de manutenção especial?

A manutenção é mínima. A superfície em aço inoxidável é fácil de limpar com produtos habituais de higiene para cozinha, garantindo a sua longevidade e cumprindo as rigorosas normas de higiene alimentar sem grande esforço.

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Marca CLIMA
Modelo WTC170190S0
Dimensões (cm) 1900 × 700 × 850 cm

Esta mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304. Este material de alta qualidade é amplamente reconhecido pela sua excelente resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de limpeza, características essenciais para ambientes profissionais como cozinhas e restaurantes.

Sim, as pernas desta mesa de trabalho são reguláveis em altura. Possuem um design em tubo quadrado de 40x40 mm e permitem um ajuste seguro entre 850 mm e 900 mm, o que garante estabilidade e adaptação às necessidades ergonómicas do utilizador.

Absolutamente. Dada a sua construção robusta em aço inoxidável AISI 304 e o design higiénico, esta mesa é perfeitamente adequada para equipar cozinhas industriais, restaurantes, hotéis e pastelarias, cumprindo as normas de higiene e segurança alimentar.

A mesa é fornecida desmontada, o que facilita o transporte e a instalação no local. No entanto, o processo de montagem é simples e rápido, com instruções claras para garantir que a mesa fique pronta a usar num curto espaço de tempo.

As dimensões desta mesa de trabalho são 1900 mm de comprimento, 700 mm de profundidade e uma altura ajustável entre 850 mm e 900 mm. Estas dimensões generosas proporcionam uma ampla superfície de trabalho, ideal para diversas tarefas de preparação em ambientes profissionais.

Introdução

A mesa de trabalho central em aço inoxidável AISI 304, com dimensões de 1900x700x850mm, é um equipamento fulcral para a otimização de processos em cozinhas profissionais de elevada exigência. A sua conceção central, sem prateleira inferior, facilita a circulação e a colaboração multi-tarefa, enquanto a robustez do material garante a durabilidade e a conformidade com as mais rigorosas normas de higiene alimentar, essenciais para uma operação eficiente e segura em hotelaria e restauração.

Secção de Preparação em Cozinha de Grande Volume

Numa cozinha de hotelaria com elevado volume de produção, esta mesa central atua como o principal ponto de preparação de mise en place. Permite que vários elementos da brigada trabalhem simultaneamente na picagem de vegetais, porcionamento de carnes ou montagem de pré-preparados, otimizando o fluxo de trabalho e reduzindo o tempo de inatividade entre tarefas. A sua superfície ampla e higiénica é ideal para manusear grandes quantidades de ingredientes.

Zona de Empratamento e Finalização em Restaurante Gourmet

Em restaurantes de alta cozinha, onde a precisão e a apresentação são cruciais, esta mesa serve como estação central de empratamento. Chefs e cozinheiros podem posicionar-se em torno dela para a montagem final dos pratos, aplicação de guarnições delicadas ou retoques antes do serviço. A altura ajustável permite adaptar a superfície à ergonomia de cada profissional, garantindo conforto e consistência na finalização dos pratos durante os picos de serviço.

Apoio em Pastelaria e Padaria Artesanal

Para pastelarias e padarias que requerem grandes superfícies de trabalho para amassar, estender massas ou decorar produtos de confeitaria, esta mesa oferece a estabilidade e o espaço necessários. A superfície em inox AISI 304 é ideal para o manuseamento de massas, garantindo uma limpeza fácil e minimizando a aderência, crucial para a consistência e higiene na produção de pastelaria fina e pão artesanal.

Dicas Profissionais

  • Posicione a mesa em áreas estratégicas da cozinha para facilitar a transição entre as diferentes etapas de preparação, minimizando percursos e otimizando a logística interna.
  • Utilize tapetes antiderrapantes ou bandejas para equipamentos de bancada que geram vibração, protegendo a superfície e garantindo a estabilidade operacional.
  • Implemente um plano de limpeza diário rigoroso para a superfície de inox, utilizando produtos específicos que preservem o acabamento satinado e garantam a máxima higiene, prevenindo contaminações cruzadas.
  • Aproveite a altura ajustável para adaptar a mesa às necessidades ergonómicas da sua equipa, contribuindo para a redução da fadiga e o aumento da produtividade, especialmente em turnos longos.

Perfiis Alvos

  • Chef Executivo
  • Responsável de F&B (Food & Beverage)
  • Gerente de Restaurante
  • Gestor de Compras HORECA

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