Mesa de Trabalho Central Inox com Porta de Correr 1800x600mm
Mesa de trabalho central em aço inoxidável AISI 304 com porta de correr, ideal para cozinhas profissionais. Dimensões: 180x60 cm. Pés reguláveis.
Mesa de Trabalho Inox — Principais Vantagens
Concebida para otimizar o fluxo de trabalho em espaços de restauração, esta bancada central em aço inoxidável é a solução ideal para cozinhas profissionais que exigem durabilidade e funcionalidade. A superfície de trabalho generosa, aliada a uma prática porta de correr, oferece um espaço de preparação organizado e higiénico, crucial para a eficiência diária do seu estabelecimento.
Aplicações Profissionais
Este mobiliário neutro é perfeito para uma variedade de aplicações em ambientes de hotelaria e restauração. É adequada para a preparação de alimentos em restaurantes, pastelarias, talhos e outras cozinhas industriais, onde a robustez e a facilidade de limpeza são indispensáveis. A sua configuração central permite o acesso de múltiplos lados, maximizando a produtividade em cozinhas de grande movimento.
Características Técnicas
| Superfície | Aço inoxidável AISI 304 acetinado |
| Pernas | Tubo quadrado AISI 304, 40x40 mm |
| Ajuste de Altura | Regulável entre 850-900 mm |
| Dimensionamento | 1800x600x850 (AxFxH) mm |
| Características Adicionais | Frente e laterais da superfície com 65 mm |
Perguntas Frequentes
P: Esta mesa de apoio requer montagem profissional?
R: Não, as mesas são fornecidas desmontadas, mas foram concebidas para uma montagem simples e intuitiva, permitindo uma rápida instalação no seu local de trabalho com ferramentas básicas.
P: Qual o tipo de aço inoxidável utilizado e quais as suas vantagens?
R: Esta mesa utiliza aço inoxidável AISI 304 acetinado, conhecido pela sua elevada resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de limpeza, tornando-o ideal para ambientes alimentares.
P: Posso ajustar a altura da superfície de trabalho?
R: Sim, as pernas do equipamento são ajustáveis em altura, permitindo que personalize a sua bancada de trabalho entre 850 mm e 900 mm para um conforto ergonómico ideal.
P: A superfície é adequada para preparação intensiva de alimentos?
R: Absolutamente. A superfície em aço inoxidável é robusta e higiénica, perfeitamente adequada para a preparação intensiva de alimentos, cumprindo as mais rigorosas normas de higiene alimentar.
P: Esta bancada é central ou mural?
R: Esta mesa é de configuração central, o que significa que pode ser posicionada no meio da cozinha, permitindo acesso de todos os lados e otimizando o fluxo de trabalho.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTC160180SD |
Esta mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304, garantindo elevada resistência à corrosão e durabilidade. É ideal para ambientes de cozinha profissional devido às suas propriedades higiénicas.
Sim, as pernas desta mesa são tubos quadrados de aço inoxidável AISI 304 com 40x40 mm e são reguláveis. Permitem ajustar a altura da mesa entre 850 e 900 mm, adaptando-se às necessidades ergonómicas do utilizador.
As mesas são fornecidas desmontadas para facilitar o transporte e manuseamento. No entanto, o processo de montagem é simples e intuitivo.
A mesa apresenta dimensões de 1800 mm de comprimento, 600 mm de largura e uma altura variável entre 850 e 900 mm, graças às suas pernas reguláveis. A superfície de trabalho é ampla para diversas operações culinárias.
Absolutamente. Projetada para ambientes exigentes, esta mesa central é ideal para cozinhas profissionais, restaurantes e hotéis. O aço inoxidável AISI 304 cumpre com os mais altos padrões de higiene e segurança alimentar.
Introdução
A mesa de trabalho central em aço inoxidável com porta de correr, dimensões de 1800x600mm, é um equipamento fundamental para otimizar a eficiência e a higiene em cozinhas profissionais. A sua configuração central permite um fluxo de trabalho desimpedido, enquanto a robustez do aço AISI 304 e a funcionalidade da porta de correr garantem durabilidade, facilidade de limpeza e um espaço de arrumação acessível, mas discreto, crucial para qualquer operação HORECA que preze pela produtividade e pelos mais elevados padrões de segurança alimentar.
Preparação Centralizada em Cozinhas de Grande Volume
Em cozinhas de hotéis ou restaurantes de grande dimensão, esta mesa serve como ponto nodal para a preparação de múltiplos pratos simultaneamente. Chefs e equipas podem colaborar em tarefas como mise en place, empratamento final ou montagem de grandes quantidades de saladas e acompanhamentos, beneficiando do acesso 360º. A porta de correr integrada permite guardar utensílios ou ingredientes temporariamente, mantendo a superfície de trabalho desimpedida e organizada, essencial para manter a velocidade em horas de ponta.
Estação de Pastelaria e Padaria
Para pastelarias e padarias, a superfície ampla e higiénica desta mesa é ideal para manusear massas, laminar folhados ou decorar produtos de confeitaria. A resistência do aço inoxidável suporta o uso intensivo de rolos e cortadores, enquanto a facilidade de limpeza é vital para evitar contaminações cruzadas entre diferentes tipos de farinhas ou recheios. O espaço de arrumação interno, acessível pela porta de correr, pode ser utilizado para guardar tabuleiros, formas ou pequenos equipamentos de pastelaria, mantendo tudo ao alcance sem comprometer a área de trabalho principal.
Área de Apoio em Catering e Eventos
Em operações de catering ou eventos com cozinha no local, esta mesa central atua como uma estação de apoio versátil. Pode ser usada para a finalização de pratos antes do serviço, como bancada de apoio para equipamentos de aquecimento ou refrigeração portáteis, ou até como estação temporária de corte e porcionamento. A sua robustez e facilidade de transporte (desmontada) tornam-na ideal para configurações temporárias, garantindo que os padrões de higiene e eficiência da cozinha principal são replicados no local do evento.
Dicas Profissionais
- Posicione a mesa de forma a otimizar os fluxos de trabalho entre as diferentes zonas da cozinha (preparação, cocção, lavagem), minimizando deslocações desnecessárias e aumentando a produtividade da equipa.
- Utilize o espaço interno com porta de correr para armazenar utensílios de uso frequente ou ingredientes secos, protegendo-os do ambiente da cozinha e mantendo a superfície de trabalho livre para as tarefas mais críticas.
- Assegure a limpeza diária com produtos específicos para aço inoxidável, evitando abrasivos que possam danificar a superfície e comprometer a sua resistência à corrosão e higiene.
- Ajuste a altura da mesa (entre 850-900mm) para se adequar à ergonomia da sua equipa, prevenindo lesões por esforço repetitivo e aumentando o conforto e a eficiência durante longas jornadas de trabalho.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Restaurante
- Comprador de Equipamentos HORECA
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