Mesa de Trabalho Central em Inox 2600x700mm Ref. WTC270260S0
Mesa de trabalho central em aço inoxidável AISI 304 com 2600x700mm. Pés reguláveis para ergonomia. Ideal para cozinhas profissionais.
Mesa de Trabalho — Principais Vantagens
Concebida para otimizar a eficiência e higiene em cozinhas profissionais, esta bancada central em aço inoxidável é uma solução robusta e versátil. O seu design sem prateleira inferior oferece máxima flexibilidade de espaço, permitindo a arrumação de equipamentos maiores ou a circulação desimpedida sob a superfície de trabalho. Fabricada com materiais de alta qualidade, garante durabilidade e resistência à corrosão, essenciais para o ambiente exigente da restauração.
A superfície de trabalho ampla proporciona um espaço generoso para a preparação de alimentos, enquanto os pés reguláveis asseguram uma adaptação perfeita à altura desejada, promovendo uma ergonomia superior para a sua equipa. O seu acabamento acetinado confere um aspeto profissional e facilita a limpeza, cumprindo os mais elevados padrões de higiene.
Aplicações Profissionais
Esta superfície de preparação é ideal para uma vasta gama de estabelecimentos, desde grandes restaurantes e hotéis a cantinas e empresas de catering. Serve como uma estação central de corte e preparativos na cozinha, facilita a montagem de pratos antes do serviço ou pode funcionar como apoio para equipamentos de cozinha. A sua robustez e facilidade de manutenção tornam-na indispensável em ambientes onde a organização e a higiene são prioritárias.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Tipo de Mesa | De Trabalho Central, sem prateleira inferior |
| Material da Bancada | Aço inoxidável AISI 304 acetinado |
| Material dos Pés | Tubo quadrado AISI 304, 40x40mm |
| Altura dos Pés | Reguláveis entre 850-900 mm |
| Peto Posterior | 100 mm |
| Frente e Costados da Bancada | 65 mm |
| Dimensões (CxPxA) | 2600 x 700 x 850/900 mm (altura ajustável) |
| Fornecimento | Desmontada |
Perguntas Frequentes
Para que tipo de utilização esta mesa é adequada?
Esta mesa é perfeita para uso central em cozinhas industriais, restaurantes e pastelarias, oferecendo uma superfície robusta para preparação de alimentos e apoio a diversos equipamentos.
A montagem da mesa é complexa?
A mesa é fornecida desmontada para facilitar o transporte, mas a sua montagem é intuitiva e rápida, não exigindo ferramentas especializadas, e pode ser realizada pela sua equipa.
Os pés reguláveis permitem ajustar a altura para diferentes utilizadores?
Sim, os pés são ajustáveis entre 850 mm e 900 mm, o que permite uma personalização ergonómica da altura de trabalho, adaptando-se às necessidades individuais dos seus funcionários.
Qual a vantagem de não ter prateleira inferior?
A ausência de prateleira inferior oferece maior liberdade para armazenar equipamentos de maior volume ou para permitir a circulação de carrinhos e outros materiais de cozinha, otimizando o seu espaço de trabalho.
Quão resistente é o aço inoxidável AISI 304?
O aço inoxidável AISI 304 é altamente resistente à corrosão, durável e fácil de limpar, sendo ideal para ambientes de cozinha profissional onde a higiene e a longevidade são cruciais.
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTC270260S0 |
| Dimensões (cm) | 2600 × 700 × 850 cm |
Esta mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304, conhecido pela sua elevada resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de limpeza, características essenciais para ambientes de restauração profissional.
Sim, as pernas desta mesa de trabalho são quadradas, fabricadas em aço inoxidável AISI 304 de 40x40mm, e são reguláveis em altura entre 850mm e 900mm para se adaptar às suas necessidades ergonómicas.
A mesa é fornecida desmontada, o que facilita o transporte e a instalação em diferentes locais. O processo de montagem é simples e intuitivo.
Uma mesa de trabalho central sem prateleira inferior oferece flexibilidade total para arrumação de equipamentos de grande porte ou para permitir a passagem livre de pessoal. É ideal para cozinhas de alta intensidade.
Recomenda-se a limpeza regular com produtos adequados para aço inoxidável, evitando abrasivos. O aço AISI 304 garante a conformidade com as normas HACCP e uma longa vida útil.
Introdução
A Mesa de Trabalho Central em Inox, com as suas dimensões generosas de 2600x700mm e construção robusta em AISI 304, é um elemento fulcral para a otimização de fluxos de trabalho e ergonomia em cozinhas profissionais. Projetada para resistir ao uso intensivo e facilitar a manutenção higiénica, esta bancada central sem prateleira inferior oferece uma flexibilidade operacional superior, permitindo a personalização do espaço de trabalho e o alojamento de equipamentos de maior volume, essencial para a eficiência de qualquer operação de hotelaria, restauração ou catering em Portugal.
Estação de Pré-preparação em Cozinhas de Grande Volume
Em cozinhas de hotéis de quatro e cinco estrelas ou restaurantes de grande dimensão, esta mesa serve como estação central para a mise en place. Permite que vários elementos da brigada trabalhem simultaneamente na limpeza, corte e porcionamento de ingredientes, como legumes, carnes e peixe, agilizando o processo antes do serviço de almoço ou jantar. A ausência de prateleira inferior facilita a colocação de contentores gastronorm, carros de transporte ou até mesmo trituradores de bancada, otimizando o espaço sob a superfície de trabalho.
Linha de Montagem de Pratos em Catering e Banqueting
Para empresas de catering ou departamentos de banquetes em hotéis, esta mesa transforma-se numa linha de montagem eficiente para grandes volumes de pratos. A sua extensão permite que uma equipa de chefs e ajudantes execute a montagem final de centenas de pratos simultaneamente, garantindo consistência na apresentação e rapidez na entrega. Os pés reguláveis são cruciais para adaptar a altura às diferentes tarefas e estaturas dos colaboradores, minimizando a fadiga durante longos períodos de serviço.
Área de Apoio para Equipamentos Portáteis e Processamento Especializado
Em cozinhas com espaço limitado ou necessidade de flexibilidade, esta mesa atua como uma plataforma robusta para equipamentos portáteis de cozinha, como misturadoras planetárias de bancada, cortadoras de fiambre, ou robôs de cozinha. A superfície em inox AISI 304 garante a estabilidade e a facilidade de limpeza necessárias após a utilização destes equipamentos, enquanto a sua natureza central permite o acesso fácil de vários lados, ideal para processos que exigem colaboração ou circulação de pessoal.
Dicas Profissionais
- Posicione esta mesa estrategicamente no centro da área de preparação para otimizar os fluxos de trabalho e minimizar os movimentos desnecessários da equipa, reduzindo o tempo de execução das tarefas.
- Aproveite a flexibilidade da ausência de prateleira inferior para integrar soluções de armazenamento móveis, como carros gastronorm ou contentores com rodas, que podem ser facilmente movidos para limpeza ou para aceder a produtos.
- Ajuste a altura dos pés reguláveis para corresponder à estatura média da sua equipa ou à tarefa específica a ser executada, garantindo a máxima ergonomia e prevenindo lesões por esforço repetitivo.
- Implemente um protocolo de limpeza diária robusto, utilizando produtos específicos para aço inoxidável, para manter a superfície higienizada e prolongar a vida útil do equipamento, cumprindo as normas HACCP com rigor.
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação