Mesa de Trabalho Central em Inox com 3 Gavetas 1400x600 mm
Mesa de trabalho central em aço inoxidável 1400x600mm com 3 gavetas. Solução robusta e higiénica para otimização de cozinhas profissionais.
Mesa de Trabalho Inox — Principais Vantagens
Idealizada para a dinâmica de cozinhas profissionais e hotéis, esta bancada de trabalho central em aço inoxidável é a solução perfeita para otimizar os espaços. A sua robustez e design funcional garantem uma superfície de preparação higiénica e duradoura, essencial para as exigências do dia-a-dia. Com gavetas integradas, oferece organização imediata para utensílios e ingredientes, agilizando os processos de confeção e garantindo um ambiente de trabalho ordenado.
Aplicações Profissionais
Este mobiliário de aço é indispensável para uma vasta gama de estabelecimentos, desde restaurantes movimentados, cantinas escolares, a pastelarias e outros negócios de hotelaria e restauração. A sua configuração central permite o acesso de múltiplos cozinheiros, fomentando a eficiência da equipa, enquanto o material de fácil limpeza cumpre as mais rigorosas normas de higiene alimentar. É uma peça elementar para qualquer área de preparação alimentar que vise a máxima funcionalidade e otimização de espaço.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Tipo de Material | Aço inoxidável AISI 304 satinado |
| Dimensões (CxPxA) | 1400x600x850 mm |
| Gavetas | 3 gavetas, integradas no lado direito |
| Construção | Completamente fechada, com prateleira intermédia |
| Pés | Tubo quadrado AISI 304, 40x40mm, reguláveis (850-900mm) |
| Peto posterior | 100mm |
| Frente e costados da bancada | 65mm |
Perguntas Frequentes
P: Esta mesa é adequada para áreas onde há contacto direto com alimentos?
R: Sim, a bancada é fabricada em aço inoxidável AISI 304, um material higiénico e resistente à corrosão, perfeitamente adequado para contacto com alimentos em ambientes profissionais.
P: As gavetas podem ser instaladas no lado esquerdo da mesa?
R: Não, o módulo com as três gavetas está fixo no lado direito, conforme a configuração padrão de fábrica.
P: A que altura se podem ajustar os pés da mesa?
R: Os pés são reguláveis em altura, permitindo um ajuste entre 850mm e 900mm, adaptando-se a diferentes necessidades ergonómicas na cozinha.
P: Esta mesa requer montagem no local?
R: Não, as mesas são fornecidas já montadas, prontas a serem utilizadas de imediato, poupando tempo e trabalho na sua instalação.
P: Qual é a profundidade útil da prateleira intermédia?
R: A descrição indica que a mesa é completamente fechada e inclui uma prateleira intermédia, ideal para armazenamento adicional, mas a profundidade exata não é especificada.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTC16014DDR |
Esta mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304, conhecido pela sua elevada resistência à corrosão e durabilidade, ideal para ambientes de cozinha profissional.
Sim, as gavetas foram concebidas para uma fácil remoção, permitindo uma limpeza e manutenção higiénica em conformidade com as normas de segurança alimentar exigentes.
As pernas da mesa são reguláveis em altura, permitindo adaptar o equipamento às necessidades ergonómicas do utilizador e às condições específicas da sua cozinha profissional.
Dadas as suas características de fabrico em aço inoxidável AISI 304, a mesa é perfeitamente adequada para ambientes com elevada humidade, suportando as condições exigentes de uma cozinha industrial.
Sim, esta mesa de trabalho é fornecida já montada, facilitando a sua instalação imediata e minimizando o tempo necessário para colocar o equipamento em funcionamento no seu espaço.
Introdução
A mesa de trabalho central em inox com 3 gavetas (1400x600 mm) é um ativo fundamental para otimizar o fluxo de trabalho e a higiene em cozinhas profissionais. Projetada para resistir às exigências do uso contínuo, oferece uma superfície de preparação robusta e de fácil manutenção, complementada por arrumação integrada para utensílios e ingredientes. A sua configuração central permite acesso ergonómico a múltiplos elementos da equipa, maximizando a produtividade e a organização em ambientes de alta cadência como hotéis, restaurantes e estabelecimentos de catering.
Cozinha Central de Hotelaria
Neste ambiente, a mesa atua como um posto de preparação primário para múltiplos chefs, permitindo a mise en place simultânea de diversos pratos. As gavetas integradas são cruciais para manter facas, espátulas e temperos essenciais sempre à mão, minimizando deslocações e otimizando o tempo de serviço em períodos de pico, como pequenos-almoços ou jantares de eventos.
Cozinha de Produção em Catering
Para empresas de catering, a consistência e a rapidez na preparação de grandes volumes são críticas. Esta mesa central facilita a montagem de pratos, o porcionamento de ingredientes ou a finalização de sobremesas, com a prateleira intermédia a servir de apoio para tabuleiros ou recipientes GN. A robustez do inox AISI 304 garante durabilidade face ao manuseamento intensivo e à constante movimentação de cargas.
Padaria/Pastelaria Artesanal
Na pastelaria, a precisão e a higiene são inegociáveis. A superfície de trabalho em aço inoxidável é ideal para amassar, estender massas e decorar produtos de confeitaria, assegurando um ambiente sanitário. As gavetas são perfeitamente adequadas para guardar pequenos utensílios como cortadores, bicos de pasteleiro e espátulas, mantendo a área de trabalho desimpedida e funcional.
Dicas Profissionais
- Otimize a Ergonomia: Ajuste os pés reguláveis da mesa para a altura ideal, minimizando a fadiga da equipa e prevenindo lesões por esforço repetitivo, especialmente em turnos longos.
- Maximização da Higiene: Implemente um protocolo de limpeza diário para a superfície e o interior das gavetas. O inox AISI 304, embora resistente, beneficia de produtos específicos para evitar manchas e corrosão a longo prazo, mantendo a conformidade com as normas HACCP.
- Gestão Eficiente do Espaço: Utilize a prateleira intermédia para armazenamento de equipamentos secundários ou ingredientes secos, libertando a superfície de trabalho para as tarefas primárias. As gavetas devem ser organizadas de forma lógica para acesso rápido aos utensílios mais usados.
- Posicionamento Estratégico: Coloque a mesa centralmente para facilitar o acesso de múltiplos pontos da cozinha, melhorando o fluxo de trabalho e reduzindo gargalos durante o serviço. Considere a proximidade a zonas de lavagem ou de cozedura.
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