Mesa de Trabalho Central Inox c/ Portas Deslizantes 2200x900mm
Mesa de trabalho central em aço inoxidável AISI 304 com portas deslizantes, ideal para cozinhas profissionais. Medidas: 2200x900x850mm.
Mesa de Trabalho Central — Principais Vantagens
Equipe a sua cozinha profissional com uma robuste mesa de preparação central em aço inoxidável, projetada para otimizar o fluxo de trabalho e a higiene. Este módulo de trabalho versátil, com as suas portas deslizantes em ambas as faces, facilita o acesso e organiza o armazenamento de utensílios e ingredientes, tornando o ambiente de trabalho mais eficiente e seguro.
A construção em aço inoxidável AISI 304 garante durabilidade excecional e resistência à corrosão, fatores cruciais em ambientes de restauração e hotelaria. As pernas ajustáveis permitem adaptar a altura da bancada, assegurando uma ergonomia ideal para os operadores e uma fácil integração com outros equipamentos da sua cozinha.
Aplicações Profissionais
Esta superfície de trabalho é ideal para uma vasta gama de estabelecimentos, desde restaurantes e pastelarias a hotéis e refeitórios que necessitam de um espaço de preparação centralizado e com fácil acesso em ambos os lados. É particularmente útil em cozinhas com tráfego intenso, onde a rapidez e a organização são essenciais. Pode ser utilizada para pré-preparação de alimentos, apoio à confeção ou como zona de montagem de pratos.
A sua conceção com portas deslizantes torna-a uma solução excelente para espaços onde cada centímetro conta, eliminando a necessidade de espaço adicional para a abertura de portas basculantes. A estabilidade proporcionada pelas pernas reguláveis garante uma base sólida para qualquer tipo de trabalho culinário, desde os mais delicados aos mais exigentes.
Características Técnicas
| Tipo de Mesa | Central |
| Material da Encimera | Aço inoxidável AISI 304 satinado |
| Patas | Tubo quadrado AISI 304, 40x40mm, reguláveis |
| Altura Regulável | 850-900mm |
| Frente e Costados da Encimera | 65mm |
| Portas | Corrediças em ambas as faces |
| Dimensões (AxFxH) | 2200x900x850mm |
Perguntas Frequentes
Esta mesa de trabalho é adequada para ambientes com elevada humidade?
Sim, a construção em aço inoxidável AISI 304 confere-lhe uma excelente resistência à humidade e à corrosão, tornando-a ideal para cozinhas profissionais onde a limpeza frequente é essencial.
As portas deslizantes ocupam muito espaço ao abrir?
Não, as portas deslizantes foram concebidas para otimizar o espaço, pois não necessitam de arco de abertura como as portas convencionais. Isto permite a instalação em corredores mais estreitos ou áreas de trabalho compactas.
É possível ajustar a altura da mesa para diferentes utilizadores?
Sim, as patas da mesa são reguláveis em altura entre 850mm e 900mm, permitindo adaptar a bancada às necessidades ergonómicas dos seus colaboradores ou a diferentes configurações de equipamento.
Como é efetuada a limpeza e manutenção desta mesa?
A superfície em aço inoxidável de alta qualidade facilita a limpeza com produtos desinfetantes suaves e um pano húmido. A ausência de reentrâncias desnecessárias simplifica a manutenção da higiene rigorosa necessária em cozinhas.
Esta mesa de trabalho requer montagem profissional?
A mesa é fornecida desmontada para facilitar o transporte e a instalação. Embora possa ser montada autonomamente com base nas instruções, a montagem profissional é recomendada para garantir a máxima estabilidade e alinhamento.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTC190220PT |
| Dimensões (cm) | 2200 × 900 × 850 cm |
A mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304, tanto na bancada superior como nas patas. Este material garante durabilidade, resistência à corrosão e facilidade de limpeza, essencial para uma cozinha profissional.
Sim, a mesa possui portas deslizantes em ambas as faces, projetadas para um acesso suave e rápido ao interior. Este design otimiza o espaço e melhora a eficiência no ambiente de trabalho.
Sim, as patas da mesa são reguláveis em altura, permitindo um ajuste entre 850mm e 900mm. Esta funcionalidade assegura uma ergonomia adaptável às necessidades dos utilizadores e das condições da cozinha.
A mesa é fornecida desmontada para facilitar o transporte e a logística. Contudo, a sua montagem é simples e intuitiva, com todos os componentes necessários incluídos para uma rápida instalação.
Esta mesa de trabalho é ideal para cozinhas de restaurantes, hotéis, bares e outros estabelecimentos que necessitem de uma superfície de trabalho central robusta, higiénica e eficiente. O seu design e materiais cumprem os mais altos padrões de higiene e durabilidade.
Introdução
A mesa de trabalho central em aço inoxidável com portas deslizantes, de 2200x900mm, representa um investimento estratégico para qualquer cozinha profissional em Portugal, otimizando o fluxo de trabalho e a higiene. A sua robustez, aliada à funcionalidade de armazenamento acessível de ambos os lados, garante um aumento significativo da eficiência operacional, minimizando movimentos desnecessários e facilitando a organização de utensílios e ingredientes essenciais à confeção.
Cozinhas de Restaurantes de Alta Rotação
Em ambientes de serviço intenso, como restaurantes com grande volume de clientes, esta mesa atua como o ponto nevrálgico para a pré-preparação de mise en place. Chefs e cozinheiros podem aceder rapidamente a ingredientes e ferramentas armazenadas internamente através das portas deslizantes, mantendo a superfície de trabalho desimpedida para operações de corte, tempero e montagem final, agilizando o serviço durante os picos de afluência.
Catering para Eventos e Hotéis
Para operações de catering e buffets em hotéis, a mesa serve como uma estação de apoio central para a finalização e empratamento de grandes quantidades de alimentos. A sua dimensão generosa permite que várias equipas trabalhem em simultâneo, enquanto o armazenamento interno com portas deslizantes mantém as travessas, utensílios de serviço e guarnições organizados e protegidos, facilitando a reposição contínua e a manutenção do padrão de qualidade durante todo o evento.
Pastelarias e Padarias de Produção Diária
Em pastelarias e padarias com elevado volume de produção diária, esta mesa central é ideal para a manipulação de massas, montagem de doces e decoração. O espaço de armazenamento inferior pode ser utilizado para guardar tabuleiros, formas, sacos de pasteleiro e ingredientes secos, protegendo-os da contaminação e humidade, enquanto a superfície de trabalho em inox garante uma base higiénica e fácil de limpar para todas as etapas de confeção de produtos de pastelaria e panificação.
Dicas Profissionais
- Otimize a altura da mesa: Ajuste as pernas reguláveis para corresponder à estatura média da sua equipa, minimizando a fadiga e aumentando a produtividade, especialmente em tarefas repetitivas de longa duração.
- Maximize o armazenamento interno: Utilize divisórias modulares ou contentores gastronorm no espaço das portas deslizantes para categorizar e organizar ingredientes e utensílios, garantindo que tudo está ao alcance sem comprometer a higiene.
- Posicionamento estratégico: Coloque a mesa em áreas de transição entre as zonas de preparação e confeção ou entre a confeção e o serviço, para criar um fluxo de trabalho lógico e eficiente, reduzindo os tempos de deslocação da equipa.
- Manutenção preventiva: Implemente um plano de limpeza diária rigoroso, utilizando produtos adequados para aço inoxidável, para preservar a integridade do material e assegurar os mais altos padrões de higiene alimentar, prolongando a vida útil do equipamento.
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