Mesa de Trabalho Central em Inox com Prateleira 1800x500mm
Mesa de trabalho central em aço inoxidável AISI 304, com 1800x500mm e prateleira inferior. Pernas reguláveis (850-900mm) para cozinhas profissionais.
Mesa Inox de Preparação — Principais Vantagens
Concebida para a máxima eficiência e durabilidade, esta bancada de trabalho central em aço inoxidável é a solução ideal para qualquer cozinha profissional ou estabelecimento de hotelaria. A sua robustez e facilidade de limpeza garantem um ambiente de trabalho higiénico e produtivo.
Com um design pensado para a utilização central na sua cozinha, permite um acesso facilitado a partir de todos os lados, otimizando o fluxo de trabalho e a colaboração da equipa. A prateleira inferior oferece espaço adicional para arrumação de utensílios, ingredientes ou pequenos equipamentos, mantendo a sua área de trabalho organizada e desimpedida.
Aplicações Profissionais
É uma adição indispensável para restaurantes, pastelarias, talhos, bares e qualquer estabelecimento que necessite de uma superfície de trabalho duradoura e resistente. Perfeita para a preparação de alimentos, montagem de pratos ou como apoio para equipamentos de cozinha, esta bancada adapta-se a diversas utilizações.
A sua construção em aço inoxidável AISI 304 confere-lhe uma resistência superior à corrosão e uma fácil manutenção, características essenciais para o cumprimento das mais rigorosas normas de higiene e segurança alimentar no setor profissional. A capacidade de ajuste das suas pernas permite uma adaptação a diferentes alturas de trabalho, proporcionando maior conforto e ergonomia à sua equipa.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Material da Bancada | Aço inoxidável AISI 304 satinado |
| Pernas | Tubo quadrado AISI 304, 40x40 mm |
| Altura Regulável das Pernas | Entre 850-900 mm |
| Dimensões (CxPxA) | 1800 x 500 x 850 mm |
| Prateleiras | 1 Prateleira inferior |
| Instalação | Fornecida desmontada |
Perguntas Frequentes
1. É fácil de montar?
Sim, esta mesa é fornecida desmontada, mas foi projetada para uma montagem simples e rápida, exigindo apenas ferramentas básicas. As instruções detalhadas acompanham o produto.
2. O aço inoxidável AISI 304 difere muito do AISI 201?
O aço inoxidável AISI 304 oferece uma resistência superior à corrosão e oxidação, ideal para ambientes de cozinha com elevada humidade ou exposição a substâncias ácidas, garantindo maior durabilidade e higiene em comparação com o AISI 201.
3. Posso ajustar a altura da mesa?
Com certeza! As pernas são reguláveis entre 850 mm e 900 mm, permitindo-lhe adaptar a altura da bancada às suas necessidades ergonómicas e às de outros equipamentos na sua cozinha.
4. Esta mesa é adequada para áreas de grande humidade?
Absolutamente. Devido à sua construção integral em aço inoxidável AISI 304, esta mesa é altamente resistente à humidade e ideal para ambientes como cozinhas industriais, onde a limpeza frequente e a presença de vapor são comuns.
5. A prateleira inferior é amovível?
Sim, a prateleira inferior pode ser removida para facilitar a limpeza ou para acomodar itens maiores por baixo da área de trabalho principal. A sua flexibilidade de uso ajudará a otimizar o espaço.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTC150180S1 |
| Dimensões (cm) | 1800 × 500 × 850 cm |
Esta mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304, garantindo excelente resistência à corrosão e durabilidade. É um material amplamente utilizado em ambientes profissionais devido à sua higiene e facilidade de limpeza.
Sim, as pernas desta mesa de trabalho são reguláveis em altura, permitindo ajustar a bancada entre 850mm e 900mm. Esta funcionalidade assegura uma ergonomia adaptável a diferentes utilizadores e necessidades de trabalho.
Sim, a mesa é fornecida desmontada para otimizar o transporte, mas a sua montagem é simples e intuitiva. Inclui todas as peças necessárias para uma instalação rápida e sem complicações.
Absolutamente. O design e os materiais desta mesa de trabalho são pensados para atender às exigências de cozinhas profissionais, restaurantes e outros estabelecimentos de hotelaria. A sua construção em inox garante conformidade com as normas de higiene.
A prateleira inferior integrada oferece um espaço de arrumação adicional e de fácil acesso para utensílios, equipamentos ou ingredientes. Contribui para manter o espaço de trabalho organizado e funcional, otimizando a produtividade.
Introdução
A mesa de trabalho central em inox com prateleira, nas dimensões 1800x500mm, é um equipamento indispensável para otimizar a eficiência e a higiene em qualquer operação profissional de hotelaria e restauração. Fabricada em aço inoxidável AISI 304, oferece uma superfície robusta e de fácil higienização, crucial para a manipulação alimentar, enquanto a sua configuração central e prateleira inferior promovem a organização e o fluxo de trabalho colaborativo em ambientes de cozinha de alta cadência.
Cozinhas de Produção Centralizadas
Em cozinhas de grandes hotéis ou unidades de catering, esta mesa funciona como uma estação primária para a pré-preparação intensiva de alimentos. A sua superfície ampla e centralizada permite que vários elementos da brigada trabalhem simultaneamente na mise en place de vegetais, carne ou peixe, otimizando o tempo e a produtividade antes do serviço.
Áreas de Empratamento e Finalização
Durante os picos de serviço em restaurantes gourmet, a mesa central é vital para o empratamento e a finalização dos pratos. A prateleira inferior pode armazenar louça quente, guarnições pré-preparadas ou molhos, garantindo que os chefs tenham tudo ao alcance para montar os pratos rapidamente e manter a consistência na apresentação.
Confeitaria e Pastelaria
Em pastelarias e padarias, esta mesa proporciona uma superfície ideal para trabalhar massas, decorar bolos ou montar sobremesas complexas. A resistência do inox à temperatura e a facilidade de limpeza são cruciais para a manipulação de ingredientes sensíveis, enquanto a prateleira inferior oferece espaço para tabuleiros, moldes ou utensílios específicos da confeitaria.
Dicas Profissionais
- Posicione a mesa de forma a criar um fluxo de trabalho lógico entre as diferentes estações (lavagem, corte, cocção), minimizando deslocações desnecessárias e otimizando a ergonomia da equipa.
- Utilize a prateleira inferior para armazenar artigos que necessitam de acesso frequente, como tábuas de corte, recipientes Gastronorm com ingredientes ou pequenos equipamentos, mantendo a superfície de trabalho principal desimpedida.
- Implemente um plano de higienização diário rigoroso, aproveitando a facilidade de limpeza do aço inoxidável AISI 304 para manter os mais altos padrões de segurança alimentar.
- Considere a instalação de tomadas elétricas próximas à mesa se planear utilizar pequenos equipamentos como batedeiras ou liquidificadores, maximizando a versatilidade da estação.
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