Máquina de Lavar Loiça Industrial de Capota, Cesto 500x500mm
Máquina de lavar loiça industrial de capota com cesto 500x500mm, ideal para cozinhas profissionais. Higiene impecável e eficiência energética.
máquina lavar loiça capota — Equipamento de Lavagem – Principais Vantagens
Este sistema de lavagem de loiça com capota representa a solução ideal para cozinhas profissionais que demandam eficiência e higiene rigorosa. Projetado para otimizar o fluxo de trabalho e garantir uma limpeza impecável, o aparelho integra tecnologia avançada e construção robusta para suportar o uso intensivo diário em ambientes de restauração e hotelaria.
Equipado com doseadores peristálticos integrados para detergente e abrilhantador, assegura uma dosagem precisa e consistente, resultando em louça brilhante e seca a cada ciclo. A funcionalidade thermostop garante que a temperatura de enxaguamento seja sempre a ideal, eliminando bactérias e garantindo a máxima segurança alimentar, um aspeto crucial em qualquer operação alimentar.
Aplicações Profissionais
Concebida para operar em cozinhas de restaurantes, hotéis e estabelecimentos de catering, este equipamento adapta-se perfeitamente a diversas necessidades de lavagem. A sua capacidade de acomodar tabuleiros GN1/1 com cestos especiais, bem como cestos de 550x550 mm para copos e pratos, torna-a versátil para uma variedade de utensílios de cozinha. A interface intuitiva com ecrã LED facilita o controlo e monitorização do processo, contribuindo para a eficiência da sua equipa.
A incorporação de um sistema de autolimpeza automática diário e um sistema de filtragem de água triplo realça o compromisso do equipamento com a higiene e a longevidade. A função Green garante a redução do consumo de energia quando o aparelho está inativo, mitigando os custos operacionais e promovendo a sustentabilidade no seu negócio.
Características Técnicas
| Carroçaria | Aço inoxidável |
| Braços e Injetores | Aço inoxidável |
| Cuba | Estampada |
| Enchimento de Água | Automático |
| Enxaguamento | Água quente com Thermostop |
| Doseadores | Peristálticos incorporados (detergente e abrilhantador) |
| Controlo Temperatura | Eletrónico |
| Arranque/Paragem | Com fecho/abertura da capota |
| Autolimpeza | Ciclo automático no final do dia |
| Teto | Anti-gotejo |
| Bomba | Vertical auto-lavável |
| Drenagem | Integrada (por gravidade) |
| Sistema de Filtragem | Triplo, com filtro de superfície em aço inoxidável |
| Válvula | Anti-retorno de água |
| Ecrã | LED (temperatura da caldeira, cuba, fases de funcionamento) |
| Controlo | Eletrónico com autodiagnóstico |
| Sistema PRS | Caldeira atmosférica + pausa cuba |
| Função Green | Evita o desperdício de energia (caldeira a 75ºC inativa) |
| Consumo de Água | 2.5 L/ciclo |
| Ciclos de Lavagem | 1, 2, 3 e 9 minutos |
| Capacidade Cesto | 500x500 mm (permite GN1/1 com cesto especial, adaptável a 550x550 mm) |
| Cestos Incluídos | 1 para copos, 2 quadrados para talheres, 2 para pratos |
| Dimensões (LPA) | 657/760x793x1494/1969 mm |
Perguntas Frequentes
A máquina de lavar loiça assegura a higienização completa da louça?
Sim, o sistema thermostop garante que a temperatura da água no enxaguamento é sempre suficientemente alta para uma higienização eficaz, eliminando bactérias e germes, crucial para a segurança alimentar.
Qual a flexibilidade da máquina em relação aos tipos de louça e utensílios?
Este aparelho é extremamente versátil, permitindo a lavagem de tabuleiros GN1/1 com cestos especiais e a adaptação a cestos de maiores dimensões (550x550 mm) para copos e pratos, otimizando o processo de lavagem para diferentes necessidades.
Como contribui este equipamento para a poupança de energia e água nas operações diárias?
A função Green reduz o consumo de energia quando o equipamento não está em uso, mantendo a caldeira a 75ºC. Além disso, o consumo de água é otimizado para apenas 2.5 litros por ciclo, promovendo uma gestão de recursos mais eficiente.
A manutenção do aparelho é complicada?
Não, o ciclo automático de autolimpeza no final do dia, a bomba vertical auto-lavável e o sistema de filtragem triplo facilitam significativamente a manutenção, prolongando a vida útil do equipamento e mantendo o seu bom funcionamento.
Quais são os benefícios de ter um controlo eletrónico com autodiagnóstico?
O controlo eletrónico com sistema de autodiagnóstico proporciona maior precisão nas definições de temperatura e ciclos, além de identificar rapidamente eventuais falhas, minimizando o tempo de inatividade e simplificando a resolução de problemas.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Magnus |
|---|---|
| Modelo | AH 800 HP EL PRS |
| Dimensões (cm) | 657 × 793 × 1494 cm |
Esta máquina de lavar loiça industrial de capota tem um consumo eficiente de apenas 2,5 litros de água por ciclo. Este baixo consumo ajuda a otimizar os custos operacionais da sua cozinha profissional.
A máquina oferece ciclos de lavagem com durações de 1, 2, 3 e 9 minutos, permitindo adaptar a intensidade da lavagem às diferentes necessidades do seu negócio. A variedade de ciclos assegura flexibilidade na operação diária.
Sim, esta máquina de lavar loiça industrial permite a lavagem de tabuleiros GN1/1, utilizando um cesto especial desenhado para o efeito. Este recurso é ideal para otimizar a limpeza em cozinhas profissionais de grande volume.
A máquina é equipada com um cesto para copos, dois cestos base quadrados para talheres e dois cestos para pratos. Esta dotação completa facilita a organização e o processo de lavagem de diversos tipos de loiça profissional.
Sim, a máquina incorpora a função Green, que evita o desperdício de energia quando o equipamento não está em uso, mantendo a temperatura da caldeira a 75ºC. Esta funcionalidade contribui para uma operação mais sustentável e económica.
Introdução
A máquina de lavar loiça industrial de capota com cesto de 500x500mm é uma solução robusta e eficiente, concebida para responder às exigências de higiene e rapidez em cozinhas profissionais de elevada cadência. Integrando tecnologia avançada como doseadores peristálticos e sistema thermostop, garante uma lavagem e higienização rigorosas, essenciais para a segurança alimentar e a otimização dos fluxos de trabalho em estabelecimentos de hotelaria, restauração e catering em Portugal.
Restaurantes de Grande Volume e Hotelaria
Em restaurantes com elevado número de serviços diários ou hotéis com múltiplas valências de restauração, a capacidade de lavar rapidamente grandes volumes de loiça, incluindo tabuleiros GN1/1, é crucial. Esta máquina permite a rotação eficiente de pratos, copos e utensílios, minimizando a necessidade de inventário extra e assegurando que o serviço nunca é comprometido pela falta de loiça limpa, mesmo em períodos de pico como almoços de grupo ou banquetes.
Catering e Eventos
Para empresas de catering e organização de eventos, a versatilidade na lavagem de diferentes formatos de loiça é um diferencial. A capacidade de acomodar cestos de 500x500mm e 550x550mm, juntamente com a inclusão de cestos específicos para copos, talheres e pratos, permite uma gestão eficiente pós-evento. A rapidez dos ciclos e a garantia de higienização são vitais para o cumprimento de prazos e padrões de saúde pública.
Cozinhas de Produção e Institucionais
Em cozinhas de produção centralizadas ou em instituições como hospitais e escolas, onde a consistência da higiene é inegociável, o sistema thermostop e a autolimpeza automática diária são características fundamentais. A máquina assegura que todas as superfícies em contacto com alimentos são desinfetadas eficazmente a cada ciclo, reduzindo riscos de contaminação cruzada e cumprindo as rigorosas normas H.A.C.C.P., ao mesmo tempo que otimiza o consumo de água e energia através da função Green.
Dicas Profissionais
- Para maximizar a eficiência e a vida útil do equipamento, implemente um protocolo de pré-lavagem e remoção de resíduos grosseiros da loiça antes de cada ciclo. Isto evita o entupimento dos filtros e otimiza a qualidade da lavagem.
- Utilize sempre detergentes e abrilhantadores profissionais específicos para máquinas industriais, ajustando as dosagens através dos doseadores peristálticos integrados conforme a dureza da água e o tipo de sujidade, para resultados de secagem e brilho superiores.
- Agende manutenções preventivas regulares com técnicos qualificados para verificar o estado dos braços de lavagem, injetores e sistema de filtragem. A manutenção proativa previne avarias, garante a performance constante e prolonga a durabilidade dos componentes em aço inoxidável.
- Monitorize o ecrã LED para acompanhar as temperaturas da cuba e caldeira, assegurando que o sistema thermostop está a operar corretamente e que a temperatura de enxaguamento higienizante é sempre alcançada, um fator crítico para a segurança alimentar.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo / Chefe de Cozinha
- Gestor de F&B (Food & Beverage)
- Comprador de Equipamentos Horeca
- Diretor de Operações Hoteleiras
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