Arca Congeladora 845L - Tampas de Correr em Vidro
Arca congeladora de 845 litros com tampas de correr em vidro. Descongelação automática e compressor de velocidade variável para eficiência máxima.
Arca Congeladora Profissional — Principais Vantagens
Esta arca de conservação foi concebida para otimizar o armazenamento de congelados em ambientes de restauração e hotelaria. A sua generosa capacidade de 845 litros, juntamente com as tampas de correr em vidro, oferece visibilidade total dos produtos, facilitando a organização e o acesso rápido. Equipada com descongelação automática e um compressor de velocidade variável, garante uma conservação eficiente e energeticamente otimizada, reduzindo a formação de gelo e mantendo a temperatura ideal.
O design robusto, com revestimento externo em chapa pré-pintada e interno em chapa plastificada, assegura durabilidade e higiene. O isolamento de 70 mm otimiza o desempenho térmico, enquanto as tecnologias de controlo de temperatura, como o termóstato e termómetro digital, permitem uma gestão precisa para produtos refrigerados ou congelados. Este equipamento foi pensado para maximizar a longevidade dos alimentos e suportar o uso diário intenso em cozinhas profissionais exigentes.
Aplicações Profissionais
Ideal para estabelecimentos como supermercados, mercearias, cafetarias, gelatarias e cozinhas industriais, onde a necessidade de armazenar grandes volumes de produtos congelados ou refrigerados é constante. A sua funcionalidade bi-temperatura permite adaptá-la às necessidades específicas do seu negócio. A iluminação LED realça a qualidade dos produtos expostos, atraindo a atenção do cliente, e os paragolpes protegem o equipamento em ambientes de intenso movimento. A caleira de dreno facilita a manutenção e limpeza, garantindo a salubridade dos seus produtos.
Características Técnicas
| Capacidade | 845 litros |
| Revestimento Externo | Chapa pré-pintada |
| Revestimento Interno | Chapa plastificada |
| Tampas | Correr em vidro |
| Espessura de Isolamento | 70 mm |
| Controlos | Termóstato digital, termómetro digital |
| Temperatura | Bi-temperatura (Refrigeração/Congelação) |
| Condensador | Ventilado |
| Gás de Refrigeração | R290 |
| Proteção | Paragolpes |
| Drenagem | Caleira de dreno da água, apara-águas |
| Iluminação | LED |
| Visibilidade | Ampla |
| Classe Climática | 3L1 |
| Descongelação | Automática |
| Compressor | Velocidade Variável |
Perguntas Frequentes
Qual a capacidade total deste equipamento de congelamento?
Possui uma capacidade generosa de 845 litros, ideal para armazenar grandes quantidades de produtos congelados ou refrigerados, adequada para estabelecimentos com alto volume de vendas.
Este arca de conservação permite utilizar refrigeração e congelação?
Sim, o aparelho foi concebido com funcionalidade bi-temperatura, permitindo alternar entre refrigeração e congelação conforme as necessidades específicas dos seus produtos e ambiente de trabalho.
Como são as tampas e qual a sua vantagem?
As tampas são de correr em vidro, proporcionando ampla visibilidade do conteúdo interno. Isso facilita a exposição dos produtos e a escolha rápida pelos clientes ou equipa, ideal para venda direta ou organização em cozinha.
O equipamento requer descongelação manual?
Não, esta arca inclui um sistema de descongelação automática, o que minimiza a acumulação de gelo e simplifica as operações de manutenção diária, garantindo um funcionamento mais eficiente.
É fácil manter a limpeza e higiene desta arca?
Sim, o revestimento interno em chapa plastificada facilita a limpeza, e a presença de uma caleira de dreno da água com apara-águas torna a remoção de líquidos e resíduos simples, assegurando um ambiente higiénico para os seus alimentos.
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|---|---|
| Modelo | SMR SLB 2200 VCC |
Esta arca congeladora possui uma generosa capacidade de 845 litros, ideal para o armazenamento de grandes volumes de produtos em ambientes profissionais como restaurantes e hotéis.
Sim, esta arca congeladora está equipada com um sistema de descongelação automática. Esta funcionalidade reduz a necessidade de intervenção manual e garante a manutenção ideal dos alimentos.
O compressor desta arca é de velocidade variável, o que contribui para uma maior eficiência energética e um controlo mais preciso da temperatura. Ajuda a prolongar a vida útil do equipamento.
Sim, as tampas de correr em vidro permitem uma ampla visibilidade do conteúdo armazenado na arca. Isto facilita a organização e a rápida identificação dos produtos, otimizando o serviço.
Sim, esta arca é bi-temperatura, o que significa que pode operar tanto em modo de refrigeração como de congelação. Oferece flexibilidade máxima para as necessidades do seu negócio.
Introdução
A Arca Congeladora de 845 litros com tampas de correr em vidro é uma solução robusta e versátil para a conservação de produtos em ambientes profissionais de hotelaria e restauração. A sua capacidade generosa, aliada à funcionalidade bi-temperatura e à visibilidade proporcionada pelas tampas de vidro, otimiza a gestão de stock e a eficiência operacional, garantindo a manutenção da qualidade dos alimentos e a redução do desperdício.
Armazenamento em Cozinhas de Grande Volume (Hotéis e Catering)
Em cozinhas centrais de hotéis ou empresas de catering, a necessidade de armazenar grandes quantidades de produtos congelados, como bases de molhos, massas folhadas pré-preparadas, ou sobremesas congeladas, é constante. Esta arca permite uma organização eficiente e a rápida identificação dos itens, poupando tempo valioso durante a preparação dos serviços de banquetes ou refeições diárias.
Suporte a Buffets e Eventos (Restaurantes e Salões de Eventos)
Para restaurantes com serviço de buffet ou salões de eventos, a arca pode ser estrategicamente posicionada para reabastecer rapidamente estações de sobremesas geladas, gelados artesanais ou até mesmo ingredientes para show-cooking. A visibilidade através das tampas de vidro facilita a monitorização do stock e a reposição atempada, mantendo a oferta sempre apelativa para o cliente.
Gestão de Stock em Pastelarias e Gelatarias
Em pastelarias e gelatarias, onde a rotação de produtos congelados é elevada (bases de gelado, fruta congelada, semifrios, massas), a funcionalidade bi-temperatura e a capacidade de 845 litros são cruciais. Permite a conservação adequada de diferentes tipos de produtos, otimizando o espaço e garantindo a frescura e a qualidade dos ingredientes, essenciais para a excelência dos produtos finais.
Dicas Profissionais
- Utilize cestos organizadores internos para maximizar a arrumação e facilitar a rotação de stock, aplicando o princípio FIFO (First In, First Out) para minimizar o desperdício.
- Aproveite a funcionalidade bi-temperatura para adaptar o equipamento às necessidades sazonais ou de eventos específicos, alternando entre congelação e refrigeração conforme o tipo de produto a armazenar.
- A descongelação automática reduz a manutenção, mas uma inspeção visual regular e a limpeza da caleira de dreno são cruciais para manter a higiene e a eficiência energética.
- Posicione a arca em locais de fácil acesso para a equipa, mas protegidos de correntes de ar diretas ou fontes de calor, para otimizar o consumo energético e prolongar a vida útil do compressor.
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