Mural Refrigerado Expositor EDENOX IC-259, 744 Litros
Mural refrigerado expositor de 744 litros para uso profissional. Ideal para hotelaria e restauração, com portas de vidro, 8 prateleiras e temperatura de -2 a +8°C.
Mural Refrigerado Expositor — Principais Vantagens
Este mural refrigerado expositor (também conhecido como armário refrigerado de portas de vidro) foi concebido para cozinhas profissionais de pequena e média dimensão, onde a distribuição eficiente dos produtos é crucial. O seu design de duas portas permite uma amplitude excecional, facilitando a identificação visual direta dos produtos, otimizando o espaço interior.
Com acabamentos robustos e funcionais, este equipamento destaca-se pela sua durabilidade, essencial em ambientes HORECA. A qualidade dos acabamentos interiores, a eficiente distribuição do frio e a atenção ao detalhe nas prateleiras asseguram a conservação ideal dos alimentos, prolongando a sua frescura e segurança.
A estrutura exterior em chapa metálica com revestimento em epóxi branco confere-lhe uma elevada resistência a golpes e ao desgaste diário, enquanto o corpo interior em ABS de qualidade alimentar e as juntas curvas facilitam a limpeza, contribuindo para a manutenção dos mais altos padrões de higiene.
Aplicações
Este mural refrigerado é ideal para restaurantes, cafés, pastelarias, hotéis e estabelecimentos de restauração rápida que necessitam de expor produtos refrigerados, como bebidas, saladas pré-preparadas ou sobremesas. A sua capacidade de 744 litros e a amplitude visual são perfeitas para pontos de venda com elevada rotação de produtos, onde a acessibilidade e a visibilidade são cruciais para o cliente. É igualmente adequado para cozinhas industriais como suporte de linha, ou para áreas de preparação que exijam acesso rápido a ingredientes a temperatura controlada.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EDENOX |
|---|---|
| Modelo | IC-259 |
As dimensões externas do mural refrigerado expositor são 1215 mm de largura, 585 mm de profundidade e 1868 mm de altura. É crucial considerar este espaço para uma instalação adequada na sua cozinha profissional, otimizando o fluxo de trabalho e o acesso ao equipamento.
Este mural refrigerado funciona com uma tensão de 230 V e uma frequência de 50 Hz. É fundamental garantir que a tomada elétrica disponível é compatível com estas especificações para evitar problemas de funcionamento e garantir a segurança do aparelho e do utilizador.
Para uma limpeza eficaz e higiénica, o corpo interior em ABS de qualidade alimentar e as juntas curvas facilitam a remoção de resíduos. Recomenda-se a limpeza regular com produtos específicos para superfícies que contactam com alimentos. Verifique periodicamente a vedação das portas e o funcionamento do termómetro digital para assegurar a manutenção da temperatura ideal e a eficiência energética do equipamento.
Sim, o equipamento dispõe de garantia padrão do fabricante. Para informações detalhadas sobre a cobertura e os termos da garantia poderá consultar a documentação anexa ao produto ou contactar o nosso serviço de apoio ao cliente. A garantia abrange defeitos de fabrico e assegura o bom funcionamento do seu investimento.
Introdução
O Mural Refrigerado Expositor EDENOX IC-259, com 744 litros de capacidade, é uma solução robusta e eficiente para a exposição e conservação de produtos refrigerados em ambientes HORECA. Projetado para otimizar a visibilidade e o acesso, este equipamento garante a manutenção da cadeia de frio de forma consistente, crucial para a segurança alimentar e a apresentação de artigos prontos a consumir, bebidas ou ingredientes, impactando diretamente a rentabilidade e a eficiência operacional de qualquer estabelecimento profissional.
Restaurantes e Buffets de Hotel
Em restaurantes com serviço de buffet, este mural é ideal para a exposição de sobremesas individuais, saladas frescas pré-preparadas ou bebidas engarrafadas. A sua amplitude visual e as duas portas facilitam a reposição rápida e a seleção por parte dos clientes, mantendo os produtos na temperatura ideal de -2 a +8 °C, mesmo em períodos de pico de serviço.
Cafetarias e Pastelarias de Grande Volume
Para cafetarias e pastelarias que oferecem uma vasta gama de sanduíches, iogurtes, sumos naturais e bolos refrigerados, o IC-259 permite uma organização impecável e uma apresentação apelativa. A facilidade de acesso a partir do lado do operador otimiza o fluxo de trabalho durante o atendimento, reduzindo o tempo de espera e garantindo a frescura dos produtos expostos.
Cozinhas Profissionais e Áreas de Preparação
Em cozinhas industriais ou áreas de preparação de grande dimensão, este mural serve como um ponto de armazenamento intermédio para ingredientes sensíveis à temperatura, como laticínios, carnes curadas ou vegetais pré-lavados. A sua capacidade de 744 litros e a robustez do design permitem ter acesso rápido e organizado aos componentes essenciais, otimizando a eficiência na linha de produção e minimizando deslocações desnecessárias.
Dicas Profissionais
- Otimize a disposição das prateleiras para maximizar a visibilidade dos produtos de maior rotação, colocando-os à altura dos olhos do cliente.
- Realize limpezas diárias do interior em ABS e das juntas curvas para prevenir a acumulação de resíduos e garantir a higiene, prolongando a vida útil do equipamento e cumprindo as normas HACCP.
- Monitorize regularmente a temperatura interna com um termómetro externo para confirmar a calibração do equipamento e assegurar a correta conservação dos alimentos, evitando desperdícios e garantindo a segurança alimentar.
- Em estabelecimentos com elevado volume de vendas, utilize o mural para produtos 'grab-and-go' pré-embalados, agilizando o serviço e aumentando as vendas por impulso.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Hotel
- Comprador Profissional para HORECA
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