Máquina de Gelo Granular 100 kg/24h com Depósito 15 kg
Máquina de gelo granular com refrigeração a ar: 100 kg/24h de produção e depósito de 15 kg. Estrutura em inox, pés ajustáveis e fácil limpeza.
máquina de gelo granular — Produção de Gelo Granular — Principais Vantagens
Esta máquina de produzir gelo granular foi concebida para atender às rigorosas exigências do setor profissional, como restaurantes, bares e estabelecimentos de restauração rápida. A sua capacidade de produzir 100 kg de gelo por dia garante um fornecimento constante, essencial para manter bebidas frescas e apresentações de alimentos impecáveis. A construção em aço inoxidável assegura não só durabilidade, mas também uma higiene superior, facilitando as operações diárias e a manutenção.
O sistema de refrigeração a ar otimiza o desempenho em diferentes ambientes, enquanto o depósito isolado, com cantos arredondados, facilita a limpeza e impede a perda de temperatura, preservando o gelo armazenado. Os pés ajustáveis permitem uma adaptação perfeita a qualquer espaço de trabalho, garantindo a estabilidade necessária para um funcionamento eficiente. Este equipamento é uma solução robusta e fiável para qualquer negócio que necessite de uma grande quantidade de gelo de forma contínua.
Aplicações Profissionais
Este equipamento é ideal para uma vasta gama de negócios no setor da hotelaria e restauração. É perfeito para restaurantes, bares, hotéis, discotecas, e até mesmo peixarias ou supermercados que necessitem de gelo granular para exposição de produtos frescos. A sua robustez e eficiência tornam-na adequada para cozinhas profissionais com elevado volume de produção, onde a necessidade de gelo é constante e fundamental para o serviço de excelência. A facilidade de limpeza e a durabilidade garantem um investimento seguro e rentável a longo prazo.
Caracteristicas Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Capacidade de produção | 100 kg/24h |
| Capacidade do depósito | 15 kg |
| Dimensões (LPA) sem pés | 500x670x696 mm |
| Refrigeração | A ar |
| Estrutura externa | Aço inoxidável |
| Interior do depósito | ABS com isolamento térmico |
| Pés | Ajustáveis em altura (40-50 mm) |
| Gás refrigerante | R452a |
| Acessório incluído | Pá para gelo |
Perguntas Frequentes
Qual a capacidade diária de produção de gelo deste equipamento?
Esta máquina de qualidade industrial é capaz de produzir até 100 kg de gelo granular por cada 24 horas, garantindo um fornecimento contínuo para o seu negócio.
Qual o tipo de refrigeração utilizado?
A máquina utiliza um sistema de refrigeração a ar, o que a torna versátil e adequada para diversos tipos de instalações em cozinhas profissionais e bares.
Onde posso instalar esta máquina?
Graças aos seus pés ajustáveis e dimensões compactas, este produtor de gelo granular pode ser instalado em vários ambientes profissionais, otimizando o espaço disponível na sua cozinha ou bar.
Como é feita a limpeza do depósito de gelo?
O depósito de gelo possui um interior em ABS com cantos arredondados, que foi concebido para uma limpeza fácil e rápida, garantindo a máxima higiene e qualidade do gelo produzido.
É fácil aceder ao depósito de gelo?
Sim, a porta frontal da máquina está equipada com um sistema de abertura e fecho fácil, permitindo um acesso conveniente ao gelo e facilitando as operações diárias.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Magnus |
|---|---|
| Modelo | MS 100/15 |
| Peso (kg) | 100 kg |
| Dimensões (cm) | 500 × 670 × 696 cm |
Esta máquina de gelo granular possui uma capacidade de produção de 100 kg de gelo por cada 24 horas, garantindo um fornecimento constante para as necessidades do seu negócio. É perfeita para estabelecimentos com elevada procura de gelo, como restaurantes e hotéis.
O sistema de refrigeração desta máquina de gelo é a ar, o que facilita a instalação e a manutenção em diversos ambientes profissionais. Garante um desempenho eficiente e a produção contínua de gelo de qualidade.
A estrutura exterior da máquina é fabricada em aço inoxidável, um material durável e resistente à corrosão. Tal característica assegura uma longa vida útil ao equipamento e facilita imenso a sua limpeza diária.
Sim, o interior do depósito de gelo é feito em ABS de grau alimentar e possui cantos arredondados, o que torna a limpeza muito simples e eficaz. O isolamento térmico avançado mantém o gelo no ponto ideal por mais tempo.
Sim, a máquina é entregue equipada com uma pá específica para manusear o gelo, o que adiciona conveniência e higiene ao processo. Os pés ajustáveis em altura permitem uma adaptação perfeita à sua cozinha.
Introdução
A máquina de gelo granular de 100 kg/24h com depósito de 15 kg é um ativo indispensável para qualquer operação de hotelaria, restauração ou catering em Portugal que exija um fornecimento constante e fiável de gelo. Este equipamento robusto, construído em aço inoxidável e com refrigeração a ar, garante a produção eficiente de gelo granular, essencial para a conservação de alimentos, apresentação de produtos frescos e preparação de bebidas, otimizando os processos operacionais e assegurando a máxima higiene e consistência na qualidade do serviço.
Bar de Hotel ou Cocktail Bar
Em bares com elevado volume de serviço, o gelo granular é crucial para a preparação rápida de cocktails como caipirinhas, mojitos ou para arrefecer bebidas no shaker. A sua textura fina permite um arrefecimento mais célere e uma integração homogênea com as bebidas, sem diluir excessivamente, garantindo a qualidade e o sabor consistentes que os clientes esperam. A capacidade de 100 kg/dia assegura que, mesmo em picos de procura, nunca faltará gelo.
Cozinha Profissional e Preparação de Alimentos
Em cozinhas de restaurantes e hotéis, o gelo granular é amplamente utilizado na conservação e arrefecimento rápido de ingredientes perecíveis, como peixe fresco, mariscos ou vegetais, durante a fase de pré-preparação ou armazenamento temporário. Permite manter a cadeia de frio de forma eficaz, preservando a frescura e as propriedades organoléticas dos alimentos, o que é vital para a segurança alimentar e a qualidade final dos pratos servidos.
Buffets e Áreas de Exposição de Alimentos
Em serviços de buffet, quer seja em hotéis para o pequeno-almoço ou eventos, quer em restaurantes com expositores de marisco, o gelo granular é ideal para a criação de camas refrigeradas onde se expõem produtos frescos. A sua maleabilidade permite moldar a apresentação, enquanto a superfície de contacto maximizada com o produto garante uma refrigeração eficiente e visualmente apelativa, prolongando a frescura dos alimentos e elevando a experiência do cliente.
Dicas Profissionais
- Posicione a máquina numa área com boa ventilação, dado o sistema de refrigeração a ar. Um espaço adequado à volta do equipamento garante que o condensador funciona de forma otimizada, prevenindo sobreaquecimento e assegurando a eficiência energética.
- Implemente um calendário de limpeza e desinfeção regular do depósito e do interior da máquina. Embora o aço inoxidável e o ABS com cantos arredondados facilitem a limpeza, a manutenção preventiva é crucial para evitar a formação de bactérias e garantir a higiene do gelo, um fator crítico na segurança alimentar.
- Monitorize o consumo de gelo durante os períodos de pico e de menor movimento. Ajustar a produção ou a gestão do depósito de 15 kg pode otimizar o consumo de energia e garantir que há sempre gelo disponível sem desperdício de recursos.
- Utilize sempre a pá fornecida para manusear o gelo. Evitar o contacto direto com as mãos ou o uso de utensílios inadequados é uma prática essencial para manter a integridade sanitária do gelo, especialmente em ambientes onde a higiene é primordial.
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