Armário Refrigerado Gastronorm 2/1 Inox 1 Porta
Armário refrigerado Gastronorm 2/1 de 1 porta, em inox, com pés reguláveis e controlo digital de temperatura para cozinhas profissionais.
Armário Refrigerado Inox – Principais Vantagens
Este armário refrigerado profissional foi concebido para responder às exigências de qualquer cozinha comercial. Com uma estrutura compacta e totalmente injetada, garante uma eficiência energética superior e uma conservação impecável dos seus alimentos. O seu interior e exterior em aço inoxidável conferem-lhe durabilidade excecional e uma estética que se adapta a qualquer ambiente profissional. A tecnologia de refrigeração avançada, com um refrigerante ecológico livre de CFC, assegura um desempenho ambiental responsável. A facilidade de limpeza é um dos seus pontos fortes, graças às uniões curvas no interior, que previnem a acumulação de sujidade e facilitam a manutenção diária, otimizando o tempo da sua equipa.
As portas possuem um tirador ergonómico incorporado e um burlete substituível, concebido para um uso confortável e uma vedação perfeita. O sistema de fecho automático com um ângulo de abertura superior a 90º é uma caraterística pensada para otimizar o consumo energético e a operação diária nas suas cozinhas profissionais. Além disso, os marcos das portas integram sistemas de aquecimento para evitar a formação de gelo, garantindo um funcionamento suave e sem paragens. O controlo eletrónico da temperatura e do descongelação com visor digital permite uma gestão precisa do frio, essencial para a segurança alimentar do seu restaurante.
A versatilidade é garantida pelo sistema de cremalheira para a fixação e ajuste dos estantes, permitindo adaptar o espaço interno às suas necessidades específicas. Os pés em aço inoxidável reguláveis em altura oferecem estabilidade e facilitam a limpeza sob o equipamento. A unidade condensadora hermética com condensador ventilado e a evaporação automática da água do descongelação minimizam a necessidade de intervenção manual, tornando este armário refrigerado uma solução prática e fiável. Este equipamento de refrigeração é a escolha ideal para quem procura desempenho, durabilidade e facilidade de utilização.
Aplicações
Projetado para ambientes de alta exigência, este frigorífico profissional é ideal para cozinhas de restaurantes, hotéis, cafetarias e serviços de catering que necessitam de uma solução robusta e eficiente para a conservação de alimentos. A sua capacidade Gastronorm 2/1 permite uma organização eficiente dos ingredientes, sendo perfeito para otimizar o espaço e o fluxo de trabalho. É amplamente utilizado em estabelecimentos HORECA pela sua construção em aço inoxidável e as suas características técnicas avançadas, que garantem a segurança e frescura dos produtos armazenados. Quer seja para ingredientes frescos, produtos semi-preparados ou outros consumíveis, este armário de refrigeração é um aliado indispensável no dia a dia da sua operação.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Estrutura Externa | Totalmente injetada, painéis externos em aço inoxidável |
| Estrutura Interna | Aço inoxidável com uniões curvas |
| Portas | Tirador incorporado, bisagras com retorno automático e fixação de abertura, marcos aquecidos, reversíveis, burlete substituível |
| Estantes | Sistema de cremalheira regulável em altura, 3 parrillas plastificadas por corpo (desmontáveis) |
| Pés | Aço inoxidável, reguláveis em altura |
| Unidade Condensadora | Hermética com ventilador |
| Refrigerante | Ecológico, livre de CFC |
| Descongelação | Evaporação automática da água |
| Isolamento | Poliuretano injetado, livre de CFC, densidade 40 Kg/m³ |
| Controlo de Temperatura | Eletrónico com visor digital |
| Temperatura de Trabalho | Até 38ºC de temperatura ambiente |
| Tipo de Grelhas | Plastificadas |
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EUTRON |
|---|---|
| Modelo | 1001 |
Este armário refrigerado utiliza um refrigerante ecológico, completamente livre de CFC, demonstrando um compromisso com a sustentabilidade ambiental.
Sim, o interior do armário possui um sistema de cremalheira que permite a total flexibilidade na regulação da altura dos estantes, adaptando-se às suas necessidades específicas de armazenamento.
O processo de descongelação é automático e a água resultante é evaporada de forma eficiente, eliminando a necessidade de intervenção manual e facilitando a manutenção.
Absolutamente. Com uma temperatura de trabalho desenvolvida para suportar até 38ºC de temperatura ambiente, este armário garante um desempenho fiável mesmo nas cozinhas mais exigentes.
Sim, as portas deste armário refrigerado são reversíveis, permitindo adaptá-lo ao layout da sua cozinha e facilitando o acesso em qualquer espaço.
Introdução
Para qualquer profissional que gerencie uma cozinha de produção intensiva, um restaurante de alta gastronomia ou um serviço de catering que exige excelência na conservação, este armário refrigerado Gastronorm 2/1 em inox é uma peça central. Projetado para suportar o ritmo acelerado e as flutuações de temperatura de ambientes profissionais, ele garante a integridade dos seus ingredientes, otimiza a mise en place e assegura a conformidade com as mais rigorosas normas de segurança alimentar, minimizando a quebra de temperatura e maximizando a eficiência operacional.
Cozinha Central de Produção
Essencial para armazenar grandes volumes de semi-preparados e ingredientes frescos. A capacidade Gastronorm 2/1 e a regulação de prateleiras permitem uma organização lógica para a rotação de stock, facilitando o picking rápido durante o rush do serviço e mantendo a cadeia de frio ininterrupta.
Restaurante de Alta Cozinha
Crucial para a conservação de produtos delicados como peixes frescos, carnes maturadas ou vegetais hidropónicos. O controlo eletrónico preciso da temperatura e a vedação hermética das portas preservam as qualidades organolépticas, fundamentais para a qualidade final dos pratos.
Catering para Grandes Eventos
Ideal para o transporte e armazenamento temporário de componentes de menu antes da montagem final. A robustez da construção em inox e a fiabilidade da refrigeração garantem que os alimentos chegam ao local do evento nas condições ideais, mesmo em ambientes com variações de temperatura.
Buffet de Hotel 5 Estrelas
Perfeito para o reabastecimento rápido e discreto da linha de buffet. As suas portas com fecho automático e sistema anti-condensação no aro minimizam a troca térmica, assegurando que os produtos expostos mantêm a sua frescura e apresentação durante todo o período de serviço.
Dicas Profissionais
- Para otimizar a eficiência energética e prolongar a vida útil do equipamento, realize a limpeza periódica do condensador. Um condensador limpo reduz o esforço do motor e garante um desempenho de refrigeração consistente.
- Aproveite a versatilidade do sistema de cremalheira para adaptar o espaço interno. Organize as prateleiras de forma a permitir uma circulação de ar eficiente e a segregar produtos conforme as normas HACCP, otimizando o fluxo de trabalho e a segurança alimentar.
- A reversibilidade das portas é uma vantagem estratégica. Analise o layout da sua cozinha e posicione o armário de forma a que a abertura das portas complemente o fluxo de trabalho natural, evitando obstruções e acelerando o acesso aos ingredientes durante os picos de serviço.
- Verifique regularmente os burletes das portas. O seu estado é crítico para manter a vedação e evitar perdas de frio. A sua substituição fácil garante que o equipamento mantenha sempre a sua máxima performance, evitando desperdícios energéticos e quebras de temperatura indesejadas.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Diretor de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Compras Técnicas
- Consultor de Cozinhas Profissionais
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação