Carro de Aquecimento GN2/1 Capacidade 44 Tabuleiros
Carro de aquecimento profissional com capacidade para 44 tabuleiros GN2/1, ideal para manter alimentos quentes com máxima eficiência e controlo.
Carro Térmico — Principais Vantagens
Este equipamento robusto e eficiente mantém os seus alimentos à temperatura ideal, garantindo a qualidade e o sabor das refeições. Fabricado integralmente em aço inoxidável, a sua construção reforçada assegura durabilidade e resistência em ambientes de cozinha intensivos. O isolamento em espuma de poliuretano de alta densidade garante a máxima eficiência energética, reduzindo os custos operacionais. Além disso, o bloco de aquecimento amovível, com elementos ventilados e tabuleiro de humidade, oferece um controlo preciso da temperatura e evita a secagem dos pratos. A sua cozinha profissional beneficiará significativamente com a incorporação deste carrinho.
Aplicações Profissionais
Ideal para restaurantes, serviços de catering, cantinas e hotéis que necessitam de transportar e servir grandes volumes de alimentos quentes, este aquecedor de tabuleiros é a solução perfeita. A sua grande capacidade, aliada à facilidade de manuseamento graças às rodas insonorizadas e com travão, torna-o indispensável para eventos e banquetes. As prateleiras e guias facilmente removíveis simplificam a limpeza e permitem uma rápida adaptação a diferentes necessidades de serviço. Com este auxiliar, poderá manter as suas preparações quentes e prontas a serem servidas a qualquer momento, otimizando o fluxo de trabalho e a satisfação do cliente.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Capacidade | 44 tabuleiros GN2/1 |
| Dimensões (LxPxA) | 1455x845x1675 mm |
| Material | Aço inoxidável |
| Isolamento | Espuma de poliuretano de alta densidade |
| Controlo de Temperatura | Termostato digital regulável de 0 a 90°C |
| Potência | 3350 W |
| Tensão | 220V (monofásico) |
| Segurança | Proteção térmica Clixon |
| Mobilidade | Rodas grandes, insonorizadas e com travões |
| Abertura das Portas | 180° |
| Distância entre corrediças | 53 mm |
Perguntas Frequentes
Para que tipo de tabuleiros é este carro de aquecimento?
Este carro de aquecimento foi concebido para tabuleiros GN2/1, oferecendo uma capacidade generosa de 44 tabuleiros para as suas necessidades de serviço.
É fácil de limpar e manter?
Sim, o design em aço inoxidável e as guias facilmente removíveis tornam a limpeza extremamente simples, contribuindo para a manutenção de um ambiente higiénico na sua cozinha.
Qual é a gama de temperaturas que o carro pode atingir?
O equipamento permite regular a temperatura entre 0 e 90°C através de um termostato digital, ideal para manter uma vasta gama de alimentos na temperatura ideal de consumo.
Como é que o carro garante a máxima eficiência energética?
Graças ao seu isolamento integral em espuma de poliuretano espessa e de alta densidade, o carro minimiza a perda de calor, garantindo um baixo consumo de energia e poupanças significativas.
As rodas são robustas o suficiente para o transporte em ambientes profissionais?
Absolutamente. O carro está equipado com rodas grandes, insonorizadas e com travão, assegurando um transporte suave e seguro mesmo quando totalmente carregado.
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Seja o primeiro a avaliar!| Modelo | CC-44GN |
|---|---|
| Marca | CLIMA |
| Dimensões (cm) | 1455 × 845 × 1675 cm |
Este carro de aquecimento industrial tem capacidade para 44 tabuleiros GN2/1, oferecendo um amplo espaço para manter uma grande variedade de alimentos quentes. É ideal para operações de catering e buffets de grande volume, garantindo que os pratos estejam sempre prontos a servir.
O equipamento possui isolamento integral com espuma de poliuretano espessa e de alta densidade, assegurando uma máxima eficiência energética. Este isolamento contribui para a manutenção estável da temperatura interna, reduzindo o consumo de energia e otimizando os custos operacionais.
O controlo da temperatura é realizado através de um painel com termómetro/termostato digital, regulável entre 0 e 90°C. Esta precisão permite ajustar a temperatura ideal para diferentes tipos de alimentos, preservando a sua qualidade e segurança alimentar.
Sim, o carro está equipado com rodas grandes, insonorizadas e com travões, facilitando o transporte seguro e silencioso entre as áreas de preparação e serviço. Os travões garantem a estabilidade do equipamento quando estacionado.
Fabricado totalmente em aço inoxidável com estrutura reforçada, este carro garante durabilidade e resistência à corrosão, ideal para ambientes de cozinha profissionais. Os cantos interiores com curva sanitária de raio largo facilitam a limpeza e a higiene, cumprindo as normas mais exigentes.
Introdução
O carro de aquecimento GN2/1 com capacidade para 44 tabuleiros é um equipamento essencial para operações de hotelaria, restauração e catering que exigem a manutenção de grandes volumes de alimentos quentes com consistência e segurança. Este carro térmico, integralmente construído em aço inoxidável e isolado com poliuretano de alta densidade, garante não só a temperatura ideal dos pratos até ao momento do serviço, mas também uma eficiência energética superior e a preservação da qualidade organolética dos alimentos, um fator crítico para a satisfação do cliente em qualquer contexto profissional.
Serviço de Banquetes e Eventos
Em grandes eventos e banquetes, este carro permite preparar refeições para centenas de convidados com antecedência, transportando-as de forma segura e higiénica da cozinha para a área de serviço, mantendo a temperatura ideal de cada prato. A sua elevada capacidade minimiza a necessidade de reabastecimentos frequentes, otimizando o fluxo de serviço e a perceção de qualidade por parte do cliente.
Buffets de Hotel e Pequenos-Almoços
Em hotéis e unidades de alojamento com serviço de buffet, o carro é indispensável para manter uma vasta seleção de pratos quentes, como ovos mexidos, bacon, salsichas ou pratos de almoço/jantar, a uma temperatura constante e segura ao longo de períodos alargados. O controlo preciso da humidade evita que os alimentos sequem, garantindo frescura e sabor, mesmo após várias horas de exposição.
Catering e Refeições Coletivas
Para empresas de catering e serviços de refeições coletivas, a mobilidade e robustez deste carro são cruciais. Permite o transporte de grandes volumes de refeições pré-preparadas para escolas, hospitais ou empresas, assegurando que os alimentos chegam ao destino na temperatura de consumo adequada, cumprindo rigorosas normas de segurança alimentar e de qualidade.
Dicas Profissionais
- Para otimizar o consumo energético, pré-aqueça o carro apenas o tempo necessário antes de carregar os alimentos. O isolamento de alta densidade manterá a temperatura com eficiência.
- Utilize sempre tabuleiros GN2/1 compatíveis para maximizar a capacidade e a distribuição uniforme do calor. A sobrecarga pode comprometer a circulação de ar e a manutenção da temperatura.
- Aproveite o tabuleiro de humidade para manter a suculência de pratos como assados ou guisados. O controlo da humidade é vital para a qualidade organolética e para evitar a secagem excessiva dos alimentos.
- Realize limpezas diárias das guias e do interior para assegurar a higiene e a longevidade do equipamento. As guias removíveis facilitam este processo, prevenindo a acumulação de resíduos.
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