Forno Elétrico Profissional para Pizzas 6x33cm START6L
Forno elétrico profissional com capacidade para 6 pizzas de ø33cm. Ideal para pizzarias e restauração, atinge 500°C com controlo independente de calor.
Forno de Pizzas — Principais Vantagens
Este equipamento robusto e eficiente, concebido para o exigente ambiente profissional, garante a confeção perfeita de qualquer pizza, de modo consistente. Com uma notável capacidade para seis pizzas de 33 cm de diâmetro, o seu estabelecimento poderá gerir altos volumes de pedidos com agilidade, otimizando o tempo de serviço e a satisfação do cliente. A construção em aço inoxidável e chapa envernizada assegura durabilidade e uma limpeza facilitada, revelando-se um investimento inteligente para a sua cozinha.
Aplicações Profissionais
Este versátil forno elétrico é a solução ideal para pizzarias, restaurantes, snack-bares e qualquer negócio de hotelaria que procure um desempenho superior na confeção de pizzas. Com uma temperatura máxima de 500°C e controlo independente do calor do teto e do chão, permite uma adaptação precisa a diferentes tipos de massa e recheios, garantindo uma cozedura uniforme e estaladiça. A porta de visualização em vidro articulada adiciona conveniência operacional, enquanto a superfície de confeção refratária de alta qualidade proporciona resultados autênticos, dignos das melhores pizzarias.
Características Técnicas
| Câmaras | 1 |
| Nº de pizzas | 6 |
| Diâmetro das pizzas | 330 mm |
| Potência | 8,0 kW |
| Tensão | 400 V |
| Dimensões internas (LxPxA) | 990x660x140 mm |
| Dimensões externas (LxPxA) | 1230x785x240 mm |
| Temperatura máxima | 500°C |
| Controlo | Eletromecânico, independente chão/teto |
| Isolamento | Lã de rocha de alta densidade |
| Superfície de cozedura | Material refratário |
Perguntas Frequentes
Qual a capacidade máxima de pizzas que este forno consegue cozer simultaneamente?
Este modelo foi concebido para acomodar até 6 pizzas, cada uma com um diâmetro máximo de 33 cm, permitindo um alto rendimento para picos de trabalho.
É possível controlar de forma individual a temperatura do chão e do teto do forno?
Sim, possui controlo independente da temperatura para o chão e o teto, o que permite uma cozedura mais precisa e adaptada a diferentes tipos de pizzas e massas.
Qual a temperatura máxima que este forno pode atingir e quão rápido a alcança?
O forno atinge uma temperatura máxima de 500°C, ideal para uma cozedura rápida e eficaz. O seu isolamento em lã de rocha de alta densidade ajuda a manter a temperatura de forma eficiente.
O forno inclui alguma funcionalidade para observar o progresso da cozedura sem abrir a porta?
Sim, o equipamento dispõe de uma porta de visualização em vidro com abertura articulada, para que possa acompanhar a confeção das pizzas sem perdas de calor desnecessárias.
Este forno é adequado para estabelecimentos com grande volume de produção de pizzas?
Com a sua capacidade e robustez, este modelo é perfeitamente adequado para cozinhas profissionais com uma procura elevada, garantindo qualidade e rapidez no serviço de pizzaria.
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Seja o primeiro a avaliar!| Modelo | START6L |
|---|---|
| Marca | CLIMA |
| Dimensões (cm) | 990 × 660 × 140 cm |
Este forno elétrico profissional tem capacidade para cozer até 6 pizzas de 33 cm de diâmetro em simultâneo. É perfeito para operações de alto volume em restaurantes e pizzarias.
O forno elétrico alcança uma temperatura máxima de 500°C, o que permite uma cozedura rápida e eficiente das pizzas, garantindo uma base estaladiça e um recheio perfeitamente cozinhado.
Sim, este forno de pizzas dispõe de controlo independente da temperatura do chão e do teto, permitindo ajustar o calor para obter resultados de cozedura ideais para cada tipo de pizza.
As dimensões internas do forno são 990x660x140 mm (largura x profundidade x altura). As dimensões externas são 1230x785x240 mm (largura x profundidade x altura), otimizando o espaço na sua cozinha profissional.
Este forno elétrico profissional funciona com uma tensão de 400V, garantindo a potência necessária para um desempenho contínuo e eficaz. Também pode ser fornecido para funcionar a 230V, sob consulta.
Introdução
O Forno Elétrico Profissional para Pizzas START6L é uma solução robusta e de alta capacidade, projetada para otimizar a produção em ambientes de restauração exigentes. Com a sua capacidade para seis pizzas de 33 cm e controlo de temperatura independente para o teto e o chão, este equipamento garante uniformidade e qualidade na confeção, mesmo em picos de serviço. A sua construção em aço inoxidável e superfície refratária assegura durabilidade e resultados consistentes, cruciais para a operação eficiente de qualquer cozinha profissional.
Pizzarias de Alto Volume
Em pizzarias com elevado fluxo de clientes, este forno permite a cozedura simultânea de seis pizzas, reduzindo significativamente os tempos de espera e aumentando a rotatividade das mesas. A capacidade de atingir 500°C e o controlo independente das resistências superior e inferior são cruciais para gerir diferentes tipos de massa e recheios, garantindo uma base estaladiça e um cozimento uniforme em todas as unidades.
Restaurantes com Serviço de Take-away e Delivery
Para restaurantes que operam com take-away e plataformas de entrega, a velocidade e a consistência são primordiais. Este forno agiliza a produção de múltiplos pedidos de pizza em simultâneo, mantendo a qualidade da confeção para consumo fora do estabelecimento. A porta de visualização em vidro permite monitorizar o progresso sem perdas de calor, otimizando o fluxo de trabalho durante os períodos de maior procura.
Catering e Eventos
Em operações de catering, onde a produção em larga escala e a apresentação são essenciais, este forno oferece a fiabilidade necessária para servir pizzas quentes e frescas a um grande número de convidados. A performance de cozedura rápida e a capacidade de manter a temperatura estável são vantagens operacionais que garantem a satisfação do cliente em eventos e banquetes.
Dicas Profissionais
- Utilize o controlo independente das resistências superior e inferior para ajustar a cozedura a massas com diferentes níveis de hidratação ou recheios mais húmidos, garantindo sempre uma base perfeitamente estaladiça e um topo dourado.
- Aqueça o forno à temperatura máxima de 500°C para pizzas de estilo napolitano, que beneficiam de um choque térmico rápido para um rebordo estufado e aerado, mantendo o interior suculento.
- Implemente um sistema de rotação de pizzas dentro da câmara para otimizar o uso do espaço e garantir uma cozedura ainda mais uniforme em todas as seis unidades, especialmente em picos de produção.
- A limpeza regular da superfície refratária é crucial para manter a eficiência térmica do forno e evitar a acumulação de resíduos que podem afetar o sabor da pizza e a durabilidade do equipamento.
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