Devido a um volume logístico elevado a nível nacional, poderão verificar-se atrasos nas entregas. Agradecemos a vossa compreensão.
BAR E CAFETARIA Categoria BAR E CAFETARIA O coração do serviço rápido. Desde máquinas de café de alta performance a liquidificadores industriais e mobiliário técnico, oferecemos soluções que otimizam o fluxo de trabalho e elevam a experiência do cliente. Design moderno e robustez para garantir que o seu bar nunca para. Ver categoria

Fogão Industrial a Gás 2 Queimadores 8+8 kW c/ Armário Serie 550

0 avaliações
| Fabricante: CLIMA
Fogão Industrial a Gás 2 Queimadores 8+8 kW c/ Armário Serie 550
1 556,00 
1 167,00 
+IVA: 1 435,41 
SKU: CH6200/1
Em estoque
Entrega garantida
Pagamentos seguros e protegidos
Ganhar 1.167 pontos de fidelidade
Ficha Técnica PDF

Fogão industrial a gás de 2 queimadores com 8+8 kW de potência e armário, concebido em aço inoxidável. Ideal para cozinhas profissionais.

Fogão Industrial a Gás — Fogão a Gás Profissional — Principais Vantagens

Concebido para as exigências da cozinha moderna, este equipamento de confeção oferece uma solução robusta e eficiente para o seu espaço de restauração. Graças à sua construção integral em aço inoxidável AISI-304, a durabilidade e a higiene estão asseguradas, essenciais para ambientes profissionais de alta rotação. Os queimadores de coroa dupla em latão, de alta potência, garantem uma distribuição de calor superior, permitindo uma cozedura precisa e uniforme para uma vasta gama de pratos. A inclusão de um termopar de segurança em cada queimador proporciona tranquilidade durante a operação contínua.

Aplicações Profissionais

Este fogão industrial é ideal para cozinhas de restaurantes, hotéis e pastelarias que procuram uma solução de confeção potente e fiável. A presença de grelhas robustas em ferro fundido permite a utilização de panelas e caçarolas de grande dimensão, adaptando-se a diversos estilos culinários e volumes de produção. O forno incorporado, com capacidade para tabuleiros GN1/1, expande as possibilidades de menu, tornando-o perfeito tanto para assados como para a preparação de outros pratos que requeiram controlo de temperatura no interior. A sua adaptabilidade para gás propano-butano e gás natural, com injetores incluídos, oferece flexibilidade na instalação, independentemente do tipo de abastecimento disponível.

Características Técnicas

Estrutura exterior Aço inoxidável AISI-304
Superfície de trabalho, painéis e chaminés Aço inoxidável AISI-304
Tabuleiros para gorduras Aço inoxidável
Queimadores Latão de coroa dupla com termopar de segurança
Grelhas Ferro fundido robusto
Pés Aço inoxidável, reguláveis em altura
Forno Queimadores tubulares, interior esmaltado, isolamento em lã de vidro
Medidas interiores do forno (LxPxA) 506x418x375 mm
Capacidade do forno 3 tabuleiros GN1/1 (40 mm altura)
Gás Propano-butano (inj. para gás natural incluídos)
Potência Queimador 1 8 kW
Potência Queimador 2 8 kW
Potência Total 16,0 kW
Dimensões totais (LxPxA) 800x550x850 mm

Perguntas Frequentes

Qual a capacidade do forno e que tipo de tabuleiros utiliza?
O forno tem uma capacidade para 3 tabuleiros GN1/1 com 40 mm de altura, proporcionando versatilidade para diversas preparações culinárias.

Este fogão é compatível com diferentes tipos de gás?
Sim, o equipamento é fornecido para gás propano-butano e inclui injetores para conversão a gás natural, permitindo flexibilidade na instalação.

De que material são feitas as grelhas dos queimadores?
As grelhas são fabricadas em ferro fundido robusto, garantindo durabilidade e estabilidade para suportar panelas e caçarolas de grande peso.

Como se processa a limpeza do fogão?
O equipamento possui tabuleiros de gordura em aço inoxidável que cobrem toda a área de cozedura, facilitando a recolha de resíduos e a limpeza diária.

É possível ajustar a altura do fogão?
Sim, os pés são fabricados em aço inoxidável e são reguláveis em altura, permitindo adaptar o fogão às necessidades ergonómicas da sua cozinha.

Ainda não há avaliações para este produto.

Seja o primeiro a avaliar!

Deixe a sua avaliação

A sua classificação

Modelo 6200/1
Marca CLIMA
Dimensões (cm) 506 × 418 × 375 cm

Este fogão industrial a gás de 2 queimadores é ideal para cozinhas profissionais de restaurantes, cafés, hotéis e outros estabelecimentos de restauração que necessitam de um equipamento robusto e eficiente para a confeção diária de alimentos. A sua construção em aço inoxidável garante durabilidade e facilidade de limpeza, fundamentais em ambientes de alta exigência.

O fogão está equipado com dois queimadores de coroa dupla em latão de alta potência, totalizando 16 kW (8+8 kW), que asseguram um aquecimento rápido e uniforme. As grelhas robustas em ferro fundido foram desenhadas para acomodar panelas de grandes dimensões, otimizando o processo de confeção em cozinhas com elevado volume de trabalho.

Sim, este modelo de fogão industrial Serie 550 integra um forno de queimadores tubulares, com interior esmaltado e isolado termicamente com lã de vidro, o que contribui para a poupança energética. O forno é compatível com 3 tabuleiros GN1/1 de 40 mm de altura e inclui um grelhador a gás, sendo perfeito para assar e gratinar pratos de forma eficiente.

A segurança é assegurada por um termopar de segurança em cada queimador, proporcionando tranquilidade durante a operação. Para facilitar a limpeza, o fogão possui tabuleiros de gordura em aço inoxidável que cobrem toda a área de confeção, recolhendo derrames e resíduos de forma eficaz.

Este fogão industrial é fornecido de série para gás propano-butano e inclui injetores para conversão a gás natural, oferecendo flexibilidade de instalação. As suas dimensões são 800x550x850h mm (largura x profundidade x altura), tornando-o adequado para diversas configurações de cozinha profissional, mesmo com espaço limitado.

Introdução

O Fogão Industrial a Gás com 2 Queimadores de 8+8 kW da Série 550, equipado com armário, representa uma solução compacta e robusta para cozinhas profissionais com espaço otimizado. Desenvolvido para oferecer alta performance e durabilidade, este equipamento em aço inoxidável AISI-304 garante a eficiência térmica necessária para a confeção de pratos exigentes, assegurando consistência e controlo, fundamentais em ambientes de restauração de alta cadência, desde o restaurante tradicional ao serviço de catering.

Cozinhas de Restaurantes de Pequena e Média Dimensão

Em estabelecimentos com menus diversificados, este fogão permite a confeção simultânea de pratos que requerem diferentes métodos de cocção. Os queimadores de coroa dupla em latão, com 8 kW cada, são ideais para saltear, ferver ou brasear com precisão, enquanto o armário inferior oferece arrumação para utensílios ou panelas, otimizando o fluxo de trabalho em cozinhas com espaço limitado.

Cozinhas de Apoio em Hotéis e Unidades de Alojamento

Para o serviço de pequenos-almoços, room service ou para a preparação de pratos de apoio à cozinha principal, a potência e a fiabilidade deste fogão são cruciais. A capacidade de operar com gás propano-butano ou natural, aliada à estrutura em aço inoxidável, facilita a instalação e manutenção, garantindo a higiene e a segurança alimentar exigidas em ambientes hoteleiros.

Serviços de Catering e Cozinhas de Eventos

A robustez das grelhas em ferro fundido permite o uso de panelas de grande volume, essenciais para preparar bases de molhos, caldos ou guisados em quantidade para eventos. A facilidade de limpeza, proporcionada pelos tabuleiros de gordura em aço inoxidável, é um fator crítico para a rápida rotação de serviço e manutenção dos padrões de higiene em operações de catering.

Dicas Profissionais

  • Posicione os tachos e panelas de forma a cobrir completamente os queimadores de coroa dupla para maximizar a transferência de calor e reduzir o consumo de gás, otimizando a eficiência energética.
  • Realize a limpeza diária dos tabuleiros de gordura e das grelhas em ferro fundido para prevenir a acumulação de resíduos e garantir a longevidade do equipamento, mantendo os padrões de higiene.
  • Verifique regularmente as ligações de gás e o estado dos termopares de segurança para assegurar o funcionamento correto e a segurança operacional, minimizando o risco de paragens inesperadas.
  • Utilize os pés reguláveis em altura para alinhar o fogão com outras bancadas ou equipamentos, criando uma superfície de trabalho ergonómica e contínua, melhorando a eficiência do fluxo de trabalho na cozinha.
CLIMA
Perfil: Especialista em refrigeração, conservação e climatização para hotelaria e restauração.
Diferencial: Equipamentos com grande capacidade de recuperação de temperatura, essenciais para uso intensivo.
Produto Estrela: Armários refrigerados, mesas frias, vitrinas expositoras e climatização industrial
Ver todos os produtos

Precisa de conselhos?

Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.

Especialista HotelEquip

As nossas marcas

Posso ajudar? 👋
Hotelequip AI
Online
Desenvolvido por WP Flow