Fogão Industrial a Gás Linha 550 com 3 Queimadores e Armário Aberto
Fogão a gás industrial Linha 550 com 3 queimadores de alta eficiência e armário aberto. Construção em aço inoxidável, fácil de limpar e pés ajustáveis.
Fogão Industrial a Gás — Principais Vantagens
Este queimador a gás profissional, um componente essencial da eficaz Linha 550, foi meticulosamente concebido para responder às exigências rigorosas das cozinhas de alta performance. Com três zonas de cocção de elevada intensidade, assegura uma distribuição térmica consistente e um desempenho superior, cruciais para a preparação de pratos que requerem tanto precisão como celeridade. A sua construção robusta em aço inoxidável confere durabilidade notável e resistência à corrosão, qualidades indispensáveis em ambientes de restauração e unidades hoteleiras.
A organização do espaço é otimizada pelo seu design inteligente, que contempla um armário inferior aberto, permitindo um acesso rápido a utensílios ou ingredientes. Esta funcionalidade contribui significativamente para um fluxo de trabalho mais eficiente. Além disso, a superfície lisa e os materiais de primeira qualidade simplificam a limpeza após o serviço, facilitando a manutenção dos mais elevados padrões de higiene. Os pés ajustáveis possibilitam uma adaptação perfeita a qualquer superfície, garantindo estabilidade e ergonomia no seu espaço de trabalho.
Aplicações Profissionais
É a solução ideal para restaurantes de média e grande dimensão, estabelecimentos hoteleiros, cozinhas de produção industrial e qualquer espaço de hotelaria e restauração que necessite de um equipamento de confeção fiável e de alto rendimento. A versatilidade dos três queimadores individuais permite a execução simultânea de diversas preparações, maximizando a produtividade durante os períodos de maior afluência de clientes. É um aparelho de cozinha perfeito para ambientes de elevado volume, onde a eficiência energética e a robustez são fatores críticos para o sucesso operacional.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Dimensões (AxLxP) | 1200x575x900 mm |
| Potência Nominal Qn | 32 kW |
| Potência Queimador (individual) | 3x10 kW |
| Consumo Gás G20 | 3,27 m³/h |
| Entrada Gás | R 1/2” |
| Consumo Gás G30-G31 | 1,461-1,404 kg/h |
| Volume | 1,4 m³ |
| Peso Líquido | Não especificado |
Perguntas Frequentes
P: Este fogão a gás é compatível com diferentes tipos de gás?
R: Sim, o equipamento foi concebido para ser compatível tanto com gás G20 como com G30-G31, o que proporciona uma flexibilidade considerável para a sua instalação em diversas infraestruturas de gás profissional.
P: Qual a potência individual de cada queimador?
R: Cada um dos três queimadores de alta eficiência deste equipamento disponibiliza uma potência de 10 kW, assegurando um aquecimento extremamente rápido e uma confeção eficaz dos alimentos, otimizando os tempos de preparação.
P: Como devo proceder para a limpeza e manutenção diária deste fogão?
R: A limpeza é notavelmente simplificada pela sua construção em aço inoxidável e pelo design otimizado. Recomenda-se a utilização de produtos de limpeza específicos para aço inoxidável e a realização de uma limpeza regular após cada uso, garantindo a higiene e prolongando a vida útil do aparelho.
P: Quais são as dimensões deste fogão a gás e que espaço é necessário para a sua instalação?
R: Este fogão industrial a gás apresenta dimensões de 1200x575x900 mm (largura x profundidade x altura). É fundamental assegurar um espaço adequado para a sua correta instalação e para uma ventilação eficaz, sempre em conformidade com as normativas de segurança para equipamentos a gás em cozinhas profissionais.
P: Este fogão a gás inclui acessórios adicionais ou é compatível com outros equipamentos da mesma linha?
R: Este fogão faz parte da robusta Linha 550 e, embora não inclua acessórios adicionais específicos como parte do pacote base, é totalmente compatível e pode ser integrado com outros módulos desta mesma linha. Isto permite criar uma configuração de cozinha industrial coesa e altamente funcional, adaptada às necessidades do seu negócio.
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Seja o primeiro a avaliar!| Modelo | UD5500.003 |
|---|---|
| Marca | UDI |
| Peso (kg) | 1.404 kg |
| Dimensões (cm) | 1200 × 575 × 900 cm |
O equipamento é compatível com gás G20 e G30-G31, oferecendo flexibilidade para diferentes instalações. Esta adaptabilidade permite a sua utilização em diversas configurações de cozinha profissional.
Cada um dos três queimadores possui uma potência de 10 kW, garantindo um aquecimento rápido e eficaz. Esta potência individual contribui para a versatilidade e a capacidade de resposta do equipamento em ambientes de alta exigência.
Graças à sua construção em aço inoxidável e design otimizado, a limpeza é simplificada, necessitando apenas dos produtos e processos habituais de higiene em cozinhas profissionais. Recomenda-se a limpeza após cada utilização para manter o desempenho e a higiene, prolongando a vida útil do equipamento.
Este fogão a gás profissional apresenta dimensões de 1200x575x900 mm (largura x profundidade x altura). É fundamental garantir um espaço adequado para a sua correta instalação e ventilação, em conformidade com as normativas de segurança para equipamentos a gás em cozinhas profissionais, assegurando assim um funcionamento otimizado.
Este fogão é um equipamento robusto da Linha 550 e, embora não inclua acessórios adicionais específicos, é compatível com outros módulos da mesma linha, permitindo criar uma configuração de cozinha industrial integrada. Os pés ajustáveis permitem uma adaptação a diferentes superfícies e alturas de trabalho, facilitando a sua integração no espaço disponível.
Introdução
O Fogão Industrial a Gás da Linha 550 com 3 Queimadores e Armário Aberto é uma solução de confeção robusta e eficiente, pensada para as exigências dinâmicas da hotelaria, restauração e catering em Portugal. A sua conceção otimizada com três queimadores de alta potência (10 kW cada) e a construção em aço inoxidável garantem durabilidade, distribuição térmica consistente e uma resposta rápida, essenciais para manter a cadência de produção em cozinhas profissionais de volume elevado, onde a fiabilidade e a higiene são fatores críticos. O armário inferior aberto maximiza a eficiência operacional, permitindo um acesso rápido a utensílios e ingredientes.
Cozinhas de Restaurantes de Médio e Alto Volume
Em restaurantes com grande afluência, este fogão permite a confeção simultânea de múltiplos pratos. Por exemplo, enquanto se sela uma peça de carne num queimador, pode-se reduzir um molho noutro e saltear vegetais no terceiro, otimizando os tempos de espera e a consistência na entrega dos pedidos. A potência individual de 10 kW por queimador assegura a recuperação rápida da temperatura, crucial durante picos de serviço.
Cozinhas de Hotéis e Resorts
Em unidades hoteleiras, este equipamento é ideal para as áreas de pequeno-almoço, almoço ou jantar à la carte. A sua capacidade de resposta permite preparar ovos, panquecas, e pratos quentes variados para um grande número de hóspedes num curto espaço de tempo, mantendo a qualidade. O armário aberto facilita o armazenamento de panelas, frigideiras ou temperos frequentemente utilizados, agilizando o fluxo de trabalho dos cozinheiros.
Serviços de Catering e Eventos
Para empresas de catering que necessitam de versatilidade e mobilidade (embora seja uma unidade fixa, a sua integração na Linha 550 permite modularidade), este fogão é fundamental. Permite a finalização de pratos ou a preparação de componentes quentes no local do evento, assegurando que a comida chega aos convidados na temperatura ideal. A robustez da construção e a facilidade de limpeza são vantagens significativas para operações temporárias ou com elevada rotação de pessoal.
Dicas Profissionais
- Para maximizar a eficiência energética, utilize panelas e frigideiras com o diâmetro adequado aos queimadores, garantindo uma transferência de calor otimizada e minimizando a dispersão.
- A manutenção regular dos injetores e queimadores é crucial para assegurar a potência nominal e a combustão eficiente do gás, prolongando a vida útil do equipamento e mantendo a segurança operacional.
- Aproveite o armário inferior aberto para organizar os utensílios mais usados (ex: espátulas, colheres de servir) ou ingredientes de preparação rápida, reduzindo os tempos de procura e otimizando a ergonomia da estação de trabalho.
- Em cozinhas com elevada produção, considere a integração deste fogão com outros módulos da Linha 550 para criar uma linha de confeção coesa e funcional, adaptada às especificidades do seu menu e volume de serviço.
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